If you’re looking for a simple, hearty pastry for your next brunch, look no further than these satisfying Scones. This recipe for scones comes together with just a few ingredients.
Zêdeyî, çêkirina wan sade ne (pêdiviya rûnê rûnê tune), xwerû, û rasterast ji cemedê bi xweşikî dipêjin, ji bo taştêya pêşîn an xwarina firavînê wan vebijarkek girîng e. Ew dikarin sade an bi wan re bêne xizmet kirin jamê tirî or rûnê hingivîn.☕️
Camila Made Bexşîş: Heke hûn mîna min fanatîkek vanilla ne, ez pir pêşniyar dikim ku hûn vê gallonê bikirin vanilla zelal û hinek avêtin vanilla beans. Min komek tevahî li ya xwe zêde kir da ku ew bêtir konsantre bibe.
Dûv re, gava ku hûn jê re hewce dikin, wê di pantorê xwe de bihêlin. Ev tevliheviya fasûlî ya vanilla ya dilşewat ji bo her şîrîniyê, wek kek, çerez û hwd, bêkêmasî ye; gava ku hûn xilas bibin, gallonek din bikirin û ji nû ve tijî bikin.
Ev ekstrakt an bîhnfirehiya fasûlyeya vanilla ya malê, çi ku hûn dixwazin jê re bibêjin, li şûna vanillaya zelal dikare bi araqê were çêkirin. Berî ku bikar bînin bila 3 heta 6 mehan konsantre bikin. Ez hez dikim vanilla zelal bikar bînim da ku ez tavilê bikar bînim.
How to Make Scones
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Rêze bi kaxeza pergamentê (1 ) 18 '' x 13 '' Çerxa nanpêjandinê ya rîmkirî û (1) 13 '' x 9 '' Çerxa pijandinê ya rimmed; danîn aliyekî. Di pêvajoyek xwarinê de, ard, toza pijandinê, xwê û şekir bi hev re bihelînin.
Parçeyên rûnê sarkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku têkel bibe dişibihûrkên qelew. Veguheztin a kasa tevlihevkirinê ya mezin; dema ku malzemeyên şil bi hev re têxin nav cemedê bidin aliyekî.
(Alternatîf, rûn di nav ardê de di tasek mezin a tevlihevkirinê de bi kar tînin birîn paster cutter an du qalikan).
Kêmaya giran, hêk, û ekstrakta vanillayê têxin taseke mezin a tevlihevkirinê. Bi ser têkelê ardê de birijînin, dûv re tev bikin heta hevîrê şêlû çêbibe (baş e ger hevîr hinekî zuwa xuya bike, zêde nexebitînin).
Paşê, hevîrê di tasê de bi sivikî bixin heta ku bigihê hev.
Hevîrê bizivirînin ser rûyekî ardûkirî, û bi destên hevîrî, wê bikin şeklê topê; xeman nexwin ger gemar be. Heger hevîr pir ziwa be, 1 kevçîyê kevçîyê kevçîyê giran lê bidin.
Hevîrê di nav çemberek bi qasî 12 santîmetreyî û bi qasî 1 santîmetre qalind bişkînin. Bi kêrek an xêzikek rûnkê, 8 an 12 qulikan jê bikin.
Kulîlkan veguhezînin li ser çarşefeke pijandinê ya bi kaxiz-pergamentê bi qasî santîmanek dûr. Kulîlkên nepijandî herî kêm 15 hûrdem bicemidin an jî sarinc bikin.
Di vê navberê de, firinê bi germahiya 400ºF germ bikin. Serên kulîlkan bi kremê giran bişon û heke bixwaze ji bo tevnê şekirê qelew birijînin. Ji bo 20-25 deqîqeyan heta ku zêrîn zêrîn.
Ji firnê derxînin û 5 hûrdeman sar bikin berî ku bi topan biqedînin.
Camila Made Bexşîş: Don’t overwork the dough. Mixing and kneading both develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix the dough gently with a wooden spoon and gently pat when shaping to prevent overworking.
Reçeteyên Têkildar:
- Scones Chip Çîkolata
- Scones Blueberry Lemon
- Scones Pumpkin with Pumpkin Glaze
- Vanilla Scones
- Scones Tevahiya Genim Maple
Reçete
Easy Scones
Amûrên
Alpîranî
- 469 g (3-¾) qedeh Arîra Hemî Armancê , plus zêdetir ji bo rûerdê
- 30 g (¼ kasa) Nişka korn an jî ardê hemî armanc
- ½ tas şekir , ji bo rijandinê jî zêde
- 2 çerm paqijkirinê
- 1 xwarinê Saltê Kosher
- 226 g (2 dar ) rûnê sar bê xwê , dice
- 4 hêkên mezin , sivik lê xistin
- 1 tas cream giran an rûnê sar , 3 kevçîyên xwarinê ji bo firçekirinê
- 2 çerm vanilla zelal an jêgirtina vanilla ya paqij , optional but highly recommended if making Sweet Scones
- 1 ½ kasa pêvekên wekî çîpên çikolata, fêkî, û/an gwîzan bixwe
- Bixwe: şekirê zirav , îsîk, an şekirê şêrînkeran
Telîmata
For the Scones:
- Xeta bi kaxeza pergamentê (1 ) 18'' x 13'' Çerxa nanpêjandinê û (1) 13'' x 9'' çarşefa pijandinê ya bi çîçek; danîn aliyekî. Di pêvajoyek xwarinê de, ard, toza pijandinê, xwê û şekir bi hev re bihelînin. Parçeyên rûnê sarkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku têkel bibe dişibihûrkên qelew. Veguheztin taseyek tevlihevkirinê ya mezin; dema ku malzemeyên şil bi hev re têxin nav cemedê bidin aliyekî. (Alternatîf, rûnê di nav ardê de di taseyek mezin a tevlêkirinê de bi kartêkerek pez an jî du qalikan bibire).
- Di taseke mezin a tevlihevkirinê de, krema giran, hêk û ekstrakta vanilla bi hev re bihejînin. Bi ser têkelê ardê de birijînin, dûv re tev bikin heta hevîrekî şêlû çêbibe (baş e ger hevîr hinekî zuwa xuya bike, tenê zêde nexebitînin). Dûv re, hevîrê di tasê de bi sivikî tevbigerin heya ku bi hev re were.
- Hevîrê bizivirînin ser rûyekî ardûkirî, û bi destên hevîrî, hevîrê bi şeklê topê bidin hev; xeman nexwin ger gemar be. Heger hevîr pir ziwa be, 1 kevçîyê kevçîyê kevçîyê giran lê bidin.
- Press the dough out into a circle about 12 inches in diameter and out about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown. Remove from oven and cool for 5 minutes before finishing with additional toppings.
- Camila Made Bexşîş: Zêde li hevîrê nexebitin; tevlihevkirin û hevîrkirin her du jî kirinên ku glûtenê pêş dixin, ku nanê gewr çêdike, berevajî şirîkên nazik û kezeb ên ji bo şûşeyan. Hevîrê bi kevçîyek darîn bi nermî tevlihev bikin, û dema çêdibe bi nermî lê bidin da ku zêde nexebitin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.