Pao de Queijo, xwarinek hezkirî ya Brezîlyayî ya ku ji derve tirş e, ji hundur nerm û gewr e, û bi qenciya şêrîn diteqe, destnîşan dike.
Ji hêmanên hêsan ên mîna nîşa tapioka, şîr, hêk, û penîrê Parmesan hatî çêkirin, ev dermanên dilşewat ji bo her bûyerê bêkêmasî ne.
Di vê reçeteyê de, em ê rêberiya we bikin ku hûn Pao de Queijo ji sifirê çêbikin da ku hûn taze û germ ji firnê kêf bikin. Ji ber vê yekê milên xwe hildin, û werin em nan bixwin!
Meriv çawa Pao de Queijo çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Berê firnê germ bikin 400⁰F. Rêza a (2) 13 ber 18 pijandinê pelê bi kaxeza pergamentê. Di taseke pir mezin de, ardê tapiokayê têxin taseke mezin a tevlihevkirinê û bidin aliyekî. Şîr, rûn, xwê û avê di taseke navîn de bikelînin.
Ji êgir derxin û hêdî hêdî di tasika tevlêkirinê de berdin ser hevîra tapîokayê. Bi karanîna spatula darîn, zû zû tevlihevê bi qasî ku pêkan çêtirîn tevlihev bikin. Bila sar bibe; dema hevîr têra xwe sar bibe, hêkan lê zêde bikin (yek bi yek) û heta ku tev lê bibin tevdigerin.
Dûv re penîrê (her carê destek piçûk) lê bikin, û hev bikin heya ku hûn hevîrek nermik çêbibin ku ji tas û destên we veqete (bifikirin hevîrê bilîzin; ger dema hûn hevîr dikin, destên xwe şil bikin). Heke hûn dikarin, tevlihevê di sarincokê an cemidî de 30-60 hûrdeman bihêlin - ew ê gava paşîn hêsantir bike.
Destê xwe bi rûn an avê şil bikin û pariyek hevîrê (nêzîkî 50 gr/ 2 kevçîyên xwarinê) hildin û bikin kulîlk (ev pêvajo pir bi ked e, ji ber ku nîşa tapiokayê dibe wek benîştek siruştî, lê bi piçek sebrê hûn distînin. va)
û hevîrê bixin ser çarşefa pijandinê ya amadekirî, di navbera wan de herî kêm 1 inç (2.54 cm) bihêlin. Pão de Queijo bipêjin heta ku ew bipijiqin û li ser sivik û zêrîn hîs bikin, bi qasî nîvê rêyê nanpêjandinê, bi qasî 25 û 30 hûrdeman bizivirin. Germ an li germahiya odeyê bixwin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Penîrê hêsan Pao
Alpîranî
- 1 kg Tîrka Tapioca
- 500 ml avê
- 500 ml hemî şîrê
- 250 ml rûnê gulberojê an rûnek bêalî
- 6 hêkên mezin , germahiya odeyê
- 3 teaspoks salt
- 300 g penîrê Parmesan hûrkirî (Parmesan-a ku ji konteynerê hatî derman kirin bikar neynin)
- 153 g penîrê mozzarella hûrkirî
Telîmata
- Berê firnê germ bikin 400⁰F. Li ser kaxezek pergamentê (2) 13 bi 18 pelê pijandinê bixin.
- Di taseke pir mezin de, ardê tapiokayê têxin nav taseke mezin a tevlihevkirinê û bidin aliyekî.
- Di tasek navîn de, şîr, rûn, xwê û avê bi hev re bikin û bidin kelandin. Ji êgir derxin û hêdî hêdî di tasika tevlêkirinê de berdin ser hevîra tapîokayê. Bi karanîna spatula darîn, zû bi qasî ku hûn dikarin çêtirîn tevliheviyê tevlihev bikin. Bila hinekî sar bibe; dema hevîr têra xwe sar bibe, hêkan lê zêde bikin (yek bi yek) û heta ku tev lê bibin tevdigerin.
- Dûv re penîrê (her carê destek piçûk) lê bikin, û hev bikin heya ku hûn hevîrek nermik çêbibin ku ji tas û destên we veqete (bifikirin hevîrê bilîzin, heke dema hûn hevîr dikin, destên xwe şil bikin, ger ew pir asê bibin).
- Heke hûn dikarin, tevlihevê di sarincokê an cemidî de 30-60 hûrdeman bihêlin - ew ê gava paşîn hêsantir bike.
- Destê xwe bi rûn an avê şil bikin û pariyek hevîrê (nêzîkî 50 gr/ 2 kevçîyên xwarinê) hildin û bikin kulîlk (ev pêvajo pir bi ked e, ji ber ku nîşa tapiokayê dibe wek benîştek siruştî, lê bi piçek sebrê hûn distînin. li wir) û hevîrê bixin ser pelika pijandinê ya amadekirî, di navbera wan de herî kêm 1 inç (2.54 cm) bihêlin.
- Pão de Queijo bipêjin heta ku ew bipijiqin û li ser sivik û zêrîn hîs bikin, bi qasî nîvê rêyê nanpêjandinê, bi qasî 25 û 30 hûrdeman bizivirin. Germ an li germahiya odeyê bixwin.
Notes
- Heger hevîrê we pir nerm e ku çêdibe, wê bi qasî 30 hûrdeman an jî dirêjtir di sarincê de bihêlin da ku hişk bibe.
- Pão de queijo dema tê pijandin sivik û hewa dibe; wê demê hûn dizanin ku ew pêk hatiye.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.