Mirîşka Mîlanî ya Neapolî ya bi delal û şirîn: Guhertoya meya bijare ya Xwemalî ya Paraguay Style Milanesa de Pollo a la Napolitana ku em pê bawer in hûn ê bi qasî me jê hez bikin!
Milanesa Napolitana guhertoyek ji Beef Milanese ya navdar e ku nan û sorkirî ye. Di vê guhertoyê de, Mîlanî bi qatek sosê tomato, ham, û penîrê mozzarella, ku di binê broiler de tê helandin û bi piçek oregano tê qedandin.
Her çend ew xwarinek xwaringehek klasîk e, lê amadekirina wê li malê pir hêsan e. Lêbelê, reçeteya me bi mirîşkê ve hatî adaptekirin û ji ya me hatî veguheztin tête çêkirin Chicken recipe Milanese, çend kurtebiran digire û di şîva şevê de ducar dike.
Meriv çawa Milanesa de Pollo a la Napolitana çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Kulîlkên rûn ên xuyayî qut bikin û bavêjin. Dûv re, palmê xwe li ser serê her singê mirîşkê deynin û her perçeyek bi baldarî di nîvê horizontî de perçe bikin.
Her kulikê mirîşkê di navbera 2 pelên kaxizên mûmkirî an pêça plastîk de bihêlin û aliyek nerm a a bikar bînin mallet an jî pêlekek ku wan bi sivikî bixin heta ku bi qasî ¼ û ½ înç qalind bibin.
di tasek biçûk2 kevçîyên xwarinên parsûyê, 1 kevçîlek sîr, 1 kevçî Goya Adobo, oregano û 1 kevçî îsota reş a xwar bi hev re bixin û tev bidin hev. (3 kevçîyên xwarinê ji têkelê rûbirûyê rakin. Ji bo bikaranîna paşê bidin aliyekî).
Di taseke mezin de qutiyên mirîşkê lê zêde bikin, rûkê hişk li her du aliyên kulîlkên mirîşkê birijînin û bidin aliyekî. Veguherînin. di xwarina fireh, hûrikên nan û 1 kevçîyek têkelê rûkala hişk a parastî bi hev re bikin.
Wan bidin aliyekî. Di xwarinek din a fireh de, ardê hemî-armanc û 1 kevçîyek mayî ya têkelê rûkala hişk a parastî bi hev re bikin. Li aliyekî danîn. Amade bikin a pelika pijandinê ya mezin bi xet kirin kaxezê perchment an jî foila aluminiumê da ku piştî nanpêjkirinê qutiyên mirîşkê yên perçekirî bi cîh bikin. Pêşî, qutiyên mirîşkê yên perçekirî bi tîrêjên metbexê bixin nav ardê û zêde bihejînin.
Ya duduyan, têkelê hêkê biqulipînin û bihêlin ku zêdê dîsa vegere tasê. Di dawiyê de, têkelê nan bipêçin, pê bikin, û li dora xwe bizivirînin da ku ew bi tevahî were pêçandin. Bizivirin da ku her du aliyan bixin.
Bi sivikî li xwe bixin da ku pê ewle bin ku paldan bi mirîşka perçekirî ve girêdayî ye. Veguheztin ser kaxezek amadekirî. Vê gavê bi kulên mirîşkên mayî re dubare bikin. Dema ku hûn nanê hemû mirîşkan biqedînin, hûn ê wan bipijînin. Bikaranîna tepsiyeke mezin a bilind, 3 înç rûn li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku termometreyek tavilê bixwîne 350 °F bixwîne.
Di koman de bixebitin, bi baldarî 1 û 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana yekcar davêjin, carinan li her du aliyan heya qehweyiya zêrîn, bi qasî 3 hûrdem ji her alî ve vedigerin. Skillet zêde negirin; germahiya rûnê dê dakeve.
Germê li gorî hewcedariyê rast bikin da ku germahî di 350 pileya Fahrenheit de bimîne. (Ez pêşniyar dikim ku a Deep Frying Thermometer) Bi rakirin tangs yan jî kevçî slotted û Milanesa de Pollo a la Napolitana veguhezînin ser kaxezek pijandinê ya ku pê hatî pêçan kaxezên kaxezî berî servekirinê rûnê zêde birijînin.
Berî ku mirîşka mayî bifroşin bila germahiya rûnê vegere 350 derece F. Piştî ku tê sorkirin, Mîlaneya Mirîşk bi qatek sosê marinara li ser her Milanesa de Pollo a la Napolitana tê belav kirin. Dûv re, du pariyên tenik ham û du pariyên penîr lê bikin û bi oregano birijînin. Milanesa de Pollo a la Napolitana di germahiya 500 derece de bipêjin heya ku penêr tev bihele - bi qasî 5 hûrdem.
Wekî din, hûn dikarin wan bi qasî 3 hûrdeman an jî heya ku penêr dihele bixin binê broilerê. Ji firnê derxin, Milanesa de Pollo a la Napolitana bi parsûyê hûrkirî birijînin. Ji Milanesa de Pollo a la Napolitana me kêfxweş bibin!😉😋
Reçeteyên Têkildar:
- Mirîşka Milanese
- Neapolitan Milanese
- Goşt Marinara
- Birîcana pijyayî ya Milanese (Eggplant Parmesan)
- Nanê bi mirîşkê
- Chicken Portekîzî
Reçete
Easy Neapolitan Chicken Milanese
Alpîranî
- 1 Kg (2.2 lb) sîngên mirîşkê yên bê hestî, bê çerm, nîvî dibin, perperok, bi sivikî têne lêdan heta ku bi qasî ¼ û ½ înç qalind be. (Tu guliyên rûn ên xuyayî bişkînin û bavêjin.)
- 3 hêkên mezin , lêdan
- 150 g (nêzîkî 1-½ qedeh) Nanê sade
- 150 g (nêzîkî 2 qedeh) Nanên Panko yên sade
- 200 g (1-⅔ qedeh) ardê hemî-armanc
- 1 çermê Goya Adobo bi Biber.
- 2 çerm parsleyê hişk an jî parsleyê teze , hûrkirî.
- 1 çermê oregano darê
- Zest Ji 2 Limes
- 1 çermê îsota reş a erdê an li gorî tama xwe eyar bikin
- 1 çermê sîr granulated.
- 1- lître Rûnê gulberojanê ji bo sorkirinê , wekî ku hewce be (her rûnê firingî yê bêalî dê bixebite)
Biserre:
- 16 pariyên tenik ham an jî wekî ku hewce be
- 16 pariyên penêr mozzarella an jî wekî ku hewce be
- 1 çermê oregano an rihanê teze an hişkkirî
- Kulîlka sosê marinara ya weya bijare ya ku kirî an jî li malê çêkirî ye , germ kirin
- Pîrek nû , hûrkirî
Telîmata
Mirîşka Amadekar:
- Kulîlkên rûn ên xuyayî qut bikin û bavêjin. Dûv re, palmê xwe li ser serê her singê mirîşkê deynin û her perçeyek bi baldarî di nîvê horizontî de perçe bikin. Her kulikê mirîşkê di navbera 2 pelên kaxizên mûmkirî an pêça plastîk de bixin û aliyê nerm ê kulmek an pêçekê bikar bînin da ku wan bi sivikî bixin heya ku bi qasî ¼ û ½ înç qalind bibin.
Dry Rub Marinade:
- Di taseke piçûk de 2 kevçîyên xwarinê parsley, 1 kevçîlek sîr, 1 kevçî Goya Adobo, oregano, û 1 kevçî îsota reş a qijkirî li hev bikin û tev bidin hev. (3 kevçîyên xwarinê ji têkelê rûbirûyê derxînin: Ji bo karanîna paşê bidin aliyekî).
- Di taseke mezin de qutiyên mirîşkê lê zêde bikin, rûkê hişk li her du aliyên kulîlkên mirîşkê birijînin û bidin aliyekî.
Darkirin:
- Di tasek mezin de, hêkan bi 1 kevçîyek marînada rûkala hişk a parastî bi sivikî lêxin. Li aliyekî danîn.
- Di firaxek kûr û fireh de, her du cûreyên nan û 1 kevçîyek têkelê rûkalê hişk ê parastî bi hev re bikin: Wan bidin aliyekî.
- Di xwarinek din a fireh de, ardê hemî-armanc û 1 kevçîyê xwarinê yê mayî ji têkelê rûkala hişk a parastî bi hev re bikin: De bidin alîkî.
- Kulîlkek mezin a nanpêjê ya ku bi kaxezek pergamentê an pelika aluminiumê hatî nixumandin amade bikin da ku piştî nanpêjkirinê qutiyên mirîşkê yên perçekirî bi cîh bikin.
- Bi tiliyên metbexê, pêşî, kutikên mirîşkê yên perçekirî bixin nav ardê, û zêde bihejînin. Ya duyemîn, têxin nav têkelê hêkê, û bila ya zêde dîsa birije nav tasê. Di dawiyê de, têkelê nan bipêjin, pê ewle bin û li dora xwe bizivirînin da ku bi tevahî were pêçandin.
- Bizivirin da ku her du aliyan bixin. Bi sivikî li xwe bixin da ku pê ewle bin ku paldan bi mirîşka perçekirî ve girêdayî ye. Veguheztin ser kaxezek amadekirî. Vê gavê bi kulên mirîşkên mayî re dubare bikin. Piştî ku hûn nankirina hemû mirîşkan biqedînin, hûn ê dest bi sorkirina wan bikin.
Frying:
- Bi şûjinek mezin a bi aliyek bilind, 3 înç rûn li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku termometreyek tavilê ya xwendinê 350 °F bixwîne. Di koman de bixebitin, bi baldarî 1 û 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana yekcar davêjin, carinan li her du aliyan heya qehweyiya zêrîn, bi qasî 3 hûrdem ji her alî ve vedigerin. Skillet zêde negirin; germahiya rûnê dê dakeve; Germê li gorî hewcedariyê rast bikin da ku germahî di 350 pileya Fahrenheit de bimîne. (Ez pêşniyar dikim ku Termometreyek Fryingê ya Kûr bikar bînin)
- Bi kulmek an kevçîyek şûştî jê derxin û Milanesa de Pollo a la Napolitana veguhezînin ser kaxezek nanpêjê ya ku bi destmalên kaxiz hatî nixumandin da ku rûnê zêde berî servekirinê derxînin. Berî ku mirîşka mayî bifroşin bila germahiya rûnê vegere 350 derece F.
- Dema ku Mirîşka Milanese were sorkirin, li ser her Milanesa de Pollo a la Napolitana qatek sosê marinara belav bikin. Dûv re, du pariyên tenik ham û du pariyên penîr lê zêde bikin û bi oreganoyê birijînin.
- Milanesa de Pollo a la Napolitana di germahiya 500 derece de bipêjin heya ku penêr tev bihele - bi qasî 5 hûrdem. Wekî din, hûn dikarin wan bi qasî 3 hûrdeman an jî heya ku penêr dihele bixin binê broilerê.
- Ji firnê derxin, Milanesa de Pollo a la Napolitana bi parsûyê hûrkirî birijînin. Ji Milanesa de Pollo a la Napolitana me kêfxweş bibin!😉😋
Notes
- Ji bo veşartinê: Bihêlin ku ew bi tevahî sar bibe, paşê wê di konteynerek negirtî de bihêlin. Ew dikare di sarincokê de heta 3 rojan were hilanîn. Ji bo ku firaq bicemidînin, wê di nav pelika plastîk û aluminyûmê de bipêçin, paşê têxin nav cemedê. Heta 2 mehan di sarincokê de dikare were hilanîn.
- Ji bo germkirinê: Berê firnê germ bikin 350°F (180°C). Milanesa de Pollo a la Napolitana bixin ser kaxezek pijandinê û 10-15 deqeyan an jî heta ku germ bibe bipêjin. Alternatîf, hûn dikarin wê di mîkropêlê de ji nû ve germ bikin û bi danîna wê li ser tabloyek ewledar a mîkropêlê û 1-2 hûrdeman an heya ku germ bibe mîkropêl bikin. Bawer bikin ku germahiya hundurê mirîşkê kontrol bikin da ku pê ewle bibin ku ew gihîştiye germahiya ewle ya 165 ° F (74 ° C). Mirîşka ji nû ve germkirî dikare zuwa bibe, ji ber vê yekê hûn dikarin piçek sosê an penêr lê zêde bikin da ku ew şil bimîne.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.