Ev kek pounda mermerî ya bêdawî dermanek dilşewat e ku hem dilxweş e û hem jî bi tama xwe dişewite. Tehma wê pir şil e, û tama wê bi tenê xweş e.
Digel ku şûşeya çîkolata tebeqeyek zêde dilşewatiyê peyda dike, dema ku bêyî wê kêfê tê ev kek bi heman rengî xweş e. Heke hûn tercîh dikin ku glazeyê berdin, hûn dikarin hin şekirê toz li ser birijînin da ku şirînek çêbibe.
Û heke hûn ji kekên Bundt-ê hez dikin, ji vekolîna cûrbecûr cûrbecûr reçeteyên delal ên me ji bîr nekin. Tiştek me heye ku em her palate, ji klasîk têr bikin Vanilla Kek Bundt ji bo handanê Kekê Bundt Pumpkin.
Hûn jî dikarin biceribînin Kek Bundt Mermer (Budin Mermer) bi çerxên xwe yên dilşewat re an jî xwe bi kêzika meya dilşewat bikişîne Lemon Poppy Seed Bundt Cake. Ji bo zivirînek bêhempa, çêjên me yên bêserûber xweş bikin Kek Bundt Carrot-a Brezîlyayî bi Çîp Çîp, an jî zewaca teze ya me biceribînin Lemon Bundt Cake. 🍰
Meriv Cake Poundê Mermer çawa çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Ji bo kekê Mermer Pound:
- Firinê berê germ bikin: Refikekê li navenda tendûrê bi cih bikin û berê xwe bidin 325°F (162°C).
- Bundt Pan amade bikin: Tepsiyeke Bundt-ê ya 10 qedehanî bi kedxwarî bi kurtir an rûnê rûnê rûn bikin, û pê ewle bin ku her dever û çîçek tê pêçandin. Tepsiyê bi ardê bipijiqînin, her zêde jê derxin. Alternatîf, hûn dikarin sprayek pijandinê ya ku ji bo berdana hêsan hatî çêkirin bikar bînin da ku bêhêz rakirina kekê misoger bikin.
- Materyalên hişk amade bikin: Di taseke navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin; wan bidin aliyekî.
- Tevliheviya çîkolata amade bikin: Di taseke navîn ya cuda de, nîvê şekir, toza kakao û avê bi hev re bihejînin heta ku nerm bibe; danîn aliyekî.
- Rûn û şekir tevlihev bikin: Di tasa mîksera standê ya ku bi pêveka paçikê ve tê de heye, rûnê bi leza navîn heta ku kremî bibe (nêzîkî 2 hûrdem) lêxin. Hêdî hêdî li 2 kevçîyên şekirê mayî bixin. Leza navîn-bilind zêde bikin û lêxin heya ku têkel baş tevbigerin û sivik bibe (nêzîkî 4 hûrdeman).
- Tam û hêk zêde bikin: Bi leza navîn, xwê û vanilla bixin. Dûv re, hêkan yeko yeko lêdixin, piştî her zêdekirinê baş tevdigerin û li gorî hewcedariyê aliyên tasê bixapînin.
- Malzemeyên hişk û şîr tevlihev bikin: Bi leza nizm, malzemeyên hişk di sê pêvekan de lê zêde bikin, di du pêvekan de bi şîr re hevûdu bikin. Heya ku tevlihev bibin tevlihev bikin.
- Swirl Chocolate Biafirînin: 3 qedeh îsotê têxin nav têkelê kakaoyê û heta ku tev lê bibe tevde bikin.
- Batteran bişkînin: Yek ji sê pariya berika sade ya mayî bi kevçîyê bixin nav tabaya amadekirî û bi qateyek yekta bişixulînin. Yek ji sê pariya çîkolatayê bi kevçîyê bixin ser bayê sade û bixin qatek yekta. Bi berikên mayî dubare bikin, sade û çîkolata li hev bikin, bi qata çikolata bi dawî bibin.
- Kekê bipêjin: Kekê 60 heta 70 hûrdeman bipêjin, an jî heta ku testerek kekê ku têxin nav navendê paqij derkeve.
- Kekê sar bikin: Kekê 15 deqeyan di tepsiyê de li ser têl sar bikin. Kekê bixin ser refikê û bihêlin bi tevahî sar bibe.
- Berekirin: Kekek sarkirî li ser tîrêjek têl bicîh bikin, wê li ser kaxezek pergamentê an pelika pijandinê ya bi felqê bi cîh bikin da ku çîçek zêde bigire. Hêdî-hêdî çîkolata şêrîn a amadekirî birijînin ser serê kekê, bihêlin ku ew bi xwezayî biherike û li aliyên kekê biçike. Dabeşkirina hevûdu ya glaze piştrast bikin. Bihêlin ku kek bi qasî 30 hûrdeman rûne da ku glaze bihêle û berî ku were perçekirin û servekirinê biqewirîne.
Ji bo Glaze Çîkolata Bittersweet:
- Malzemeyên Glazeyê amade bikin: Çîkolatayê têxin nav taseke çêkerê xwarinê û heta ku bi hûrî hûr bibin bişixulînin. Çîkolata bihêlin di nav çêkera xwarinê de.
- Kremê germ bikin: Di tepsiyek piçûk de, kremê bînin ber kelandinê. Ji agir derxin û çîkolatayê têxin tepsiyê. Heya ku çîkolata bi tevahî bihele û bihele tevbigerin. Di ekstrakta vanilla de tevlihev bikin.
- Glaze veguhezînin û sar bikin: Glaze veguherînin tasek piçûk. Rûyê gêzerê bi perçeyek plastîk veşêrin û berî ku bikar bînin 10 deqîqeyan sar bikin.
Serişteyên Camila: Gava ku sar bibe dibe ku çîçek birûskî zirav bibe û hinekî hişk bibe, ji ber vê yekê pê ewle bin ku berî servekirinê hûn kekê vegerînin germahiya odeyê.
Reçeteyên Têkildar:
- VanillaBundt Cake
- Kekê Bundt Pumpkin
- Kekek Mermer Bundt (Budin Marmolado)
- Lemon Poppy Seed Bundt Cake
- Kek gêzerê Bundt Style Brezîlya bi Çîp Çîp
- Lemon Bundt Cake
Reçete
Mermer Pound Cake Easy
Alpîranî
Ji bo kekê Mermer Pound:
- 342 g (3 qedeh) ardê kekê
- 500 g (2-½ kevçî) şekirê granulated parçekirin
- 2 teaspoks paqijkirinê
- ½ xwarinê salt
- 41 g ½ qedeh toza kakao ya xwezayî (ne hilbijartî ya Hollandî).
- 6 çerm av
- 339 g (3 dar) rûnê bêşor nerm kirin
- 5 mezin hêk , li germahiya jûreyê
- ½ çermê derveyî vanilla
- ½ çermê vanilla zelal an vanilla paqij an jêgirtina vanilla ya paqij
- ½ tas hemî şîrê
Ji bo Glazeya Çîkolata (vebijarkî)
- 85 g (3 onsan) çîkolata tirş, bi pîvaz
- ⅓ tas kemika giran
- ½ xwarinê derveyî vala vala
Telîmata
- Firinê berê germ bikin: Di navenda firinê de refikek bi cih bikin û berê xwe bidin 325°F (162°C).
- Pana Bundt amade bikin: Tepsiya Bundt-ê ya 10 qedehanî bi hûrgilî an rûnê rûnê rûn bikin, û pê ewle bin ku her dever û çîçek tê pêçan. Tepsiyê bi ardê bipijiqînin, her zêde jê derxin. Alternatîf, hûn dikarin sprayek pijandinê ya ku ji bo berdana hêsan hatî çêkirin bikar bînin da ku bêhêz rakirina kekê misoger bikin.
- Madeyên hişk amade bikin: Di taseke navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin; wan bidin aliyekî.
- Tevliheviya Çîkolata Amade bikin: Di taseke navîn a cuda de, nîvê şekir, toza kakao û avê bi hev re bixin heta ku bihele; danîn aliyekî.
- Rûn û şekir tevlihev bikin: Di tasa mîkserê rawestanê de ku bi pêveka paçikê ve tê de heye, rûn bi leza navîn lêxin heya ku kremî bibe (nêzîkî 2 hûrdem). Hêdî hêdî li 2 kevçîyên şekirê mayî bixin. Leza navîn-bilind zêde bikin û lêxin heya ku têkel baş tevbigerin û sivik bibe (nêzîkî 4 hûrdeman).
- Tam û hêkan lê zêde bikin: Bi leza navîn, xwê û vanilla lêxin. Dûv re, hêkan yeko yeko lêdixin, piştî her zêdekirinê baş tevdigerin û li gorî hewcedariyê aliyên tasê bixapînin.
- Materyalên hişk û şîrê hev bikin: Bi leza hindik, malzemeyên hişk di sê pêvekan de lê zêde bikin, bi şîr di du lêzêdeyan de bi hev vekin. Heya ku tevlihev bibin tevlihev bikin.
- Swirl Çîkolata Biafirînin: 3 kevçîyên bayê têxin têkelê kakaoyê û heta ku tev lê bibe tevde bikin.
- Pîlan bişkînin: Ji sisiyan yek berika sade ya mayî bi kevçîyê bixin nav tepsiya amadekirî û wê bikin qatek yekta. Yek ji sê pariya çîkolatayê bi kevçîyê bixin ser bayê sade û bixin qatek yekta. Bi berikên mayî dubare bikin, sade û çîkolata li hev bikin, bi qata çikolata bi dawî bibin.
- Kekê bipêjin: Kekê 60 heta 70 hûrdeman bipêjin, an jî heya ku testerek kekê ku têxe nav navendê paqij derkeve.
- Kekê sar bikin: Kekê di tepsiya li ser têlekî 15 deqeyan de sar bikin. Kekê bixin ser refikê û bihêlin bi tevahî sar bibe.
- Bicivînin: Kûkê sarkirî li ser tîrêjek têl bicîh bikin, wê li ser kaxezek pergamentê an pelika pijandinê ya bi foil bi cîh bikin da ku çîçek zêde bigire. Hêdî-hêdî çîkolata şêrîn a amadekirî birijînin ser serê kekê, bihêlin ku ew bi xwezayî biherike û li aliyên kekê biçike. Dabeşkirina hevûdu ya glaze piştrast bikin. Bihêlin ku kek bi qasî 30 hûrdeman rûne da ku glaze bihêle û berî ku were perçekirin û servekirinê biqewirîne.
- Ji bo Glaze Çîkolata Bittersweet:
- Malzemeyên Glazeyê amade bikin: Çîkolatayê têxin taseke çêkerê xwarinê û heta ku bi hûrî hûr bibe bişon. Çîkolata bihêlin di nav çêkera xwarinê de.
- Kirêmê germ bikin: Di tasek piçûk de, kremê bînin ber kelandinê. Ji agir derxin û çîkolatayê têxin tepsiyê. Heya ku çîkolata bi tevahî bihele û bihele tevbigerin. Di ekstrakta vanilla de tevlihev bikin.
- Veguheztin û Xwarinê sar bikin: Gûzê vediguhezînin taseke piçûk. Rûyê gêzerê bi perçeyek plastîk veşêrin û berî ku bikar bînin 10 deqîqeyan sar bikin.
- Serişteyên Camila: Dema ku sar bibe dibe ku çîçek birûskî hişk bibe û hinekî hişk bibe, ji ber vê yekê pê ewle bin ku hûn berî servekirinê kekê vegerînin germahiya odeyê.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.