Sosa Pesto bi malzemeyên pir hêsan tê çêkirin: behîvan, rûnê zeytûnê yê bêkêr, sîr, parmesan, û gûzê çamê. Lê hûn ne hewce ne ku hûn bi wê formula re bisekinin.
Ger rihanê we yê teze tune be yan jî gûzê çamê we tune be, bi serbestî xwe biguhezînin, li şûna rihanê giyayek din bikar bînin an jî li şûna gûzên tûjkirî, pekan, an kaşûyê gûzên çamê biguhezînin. Bi vî rengî, hûn dikarin kale şûna rihanê û penîrê Parmesan ji Parmigiano re biguhezînin.
Ev reçeteya sosê Pesto pir berfereh e û dikare di reçeteyên cûda de were bikar anîn. Hûn dikarin wê germ bikin û li xwarinek makarona ya bijare zêde bikin an jî sar wekî serjê bikin. Beriya pijandinê ji bo mirîşkê wek marinade baş dixebite, an jî di dawiyê de wê li xwarina mirîşka xweya bijare zêde bike. Ew ji nan re tamxweşek çêdike û baş dixebite ku şûna cil û bergên din ên li ser sandwîçeyan bigire.
Meriv çawa sosê Pesto çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Pelên rihanê baş bişon, baş zuwa bikin û bi darê zorê biçirînin. Di pêvajoyek xwarinê de, gûzê çamê, sîr, penêr, xwê û îsotê tevlihev bikin. Pêvajoya heta ku têkelê xweş be. Rihanê lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin tevbigerin. Dema ku makîneyê dixebitîne, hêdî hêdî rûnê zeytûnê yê bêkêmasî lê zêde bikin.
Sosê pestoyê veguherînin tasek navîn. Tam bikin û ger hewce bike bi xwê re eyar bikin. Sos niha amade ye ku bikar bîne, an jî dibe ku ji bo karanîna paşê were sarinc kirin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Sosê Pesto ya hêsan
Amûrên
Alpîranî
- 2 kulîlkên sîr teze , bi şikilkî hûrkirî
- 2 kasa pelên rihanê yên teze bi hişkî pakkirî
- ⅓ tas gûzên hinarê, gûz, pekan, kaşûk an jî bihîv , qelandî
- ½ tas Penîrê Parmigiano Reggiano an jî Grana Padano bi rengek nermîn raxistin
- ⅔ tas Zêrîn Olive Virgin Extra
- ½ teaspoks salt , bi tama xwe eyar bikin
- ¼ xwarinê îsota reş erd
Telîmata
- Pelên rihanê baş bişon, baş zuwa bikin û bi darê zorê biçirînin. Di pêvajoyek xwarinê de, gûzê çamê, sîr, penêr, xwê û îsotê tevlihev bikin. Pêvajoya heta ku têkelê xweş be. Rihanê lê zêde bikin û heta ku tev lê bibin tevbigerin. Dema ku makîneyê dixebitîne, hêdî hêdî rûnê zeytûnê yê bêkêmasî lê zêde bikin.
- Sosê pestoyê veguhezînin taseyek navîn- tam bikin û heke hewce bike bi xwê re eyar bikin. Sos niha amade ye ku bikar bîne, an jî dibe ku ji bo karanîna paşê were sarinc kirin.
Notes
- Meriv çawa hilîne: Pestoyê mayî heta 3 rojan di sarincê de, di nav qatek rûnê zeytûnê de hilînin. Ji bo depokirina demdirêj, pestoyê di kulikên qeşayê de bicemidînin û bi pêça plastîk veşêrin.
- Meriv çawa cemidand: Pesto dê heta şeş mehan di cemidandinê de bimîne. Lêbelê, ji bîr mekin ku Pesto piştî şilkirinê rengê xweya kesk a geş nehêle. Hûn dikarin pestoyê di kulîlkên qeşayê, firaxên cam, an konteynerên din ên saxlem de bicemidînin. Rêbazên cûda dê encamên hinekî cûda derxînin; tiştê ku ji bo we dixebite dê girêdayî ye ku hûn çawa plan dikin ku pestoya xwe hilînin û bikar bînin. Piştî ku pesto ji cemedê derxînin, pestoyê di mîkropêlê de an jî di qalikek li ser ocaxê de li ser germek kêm bihelînin. Dûv re, hûn dikarin xwarinek xweş a pasta pesto xweş bikin. Hûn dikarin kubên pestoyê yên cemidî bihelînin û bi firçeyê bixin ser nanê germ an jî ji bo kerpîçan û sebzeyan bikin xwar.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.