Dulce de Mamón "Şêweya Papaya Paraguayan a xweş û bêbersiv." Îro, em yek ji rîsipiyên xwe yên şîrîn, şîrînek kevneşopî ya Paraguayê ku tenê çend malzemeyên bingehîn bikar tîne parve dikin: papaya, şekir û av.
Ji bo ku tama xwe zêde bikin me kulm û vanilla jî lê zêde kiriye. Têkilî bi kêmî ve du sê saetan li ser germek nizm tê pijandin heya ku fêkî di hundurê xwe de tevnek nerm çêbibe lê li derve gewr bibe.
Piştî xwarinê bi serê xwe an jî li ser şîr ji bo xwarinek xweş pêşkêş bikin!😋
Meriv çawa Dulce de Mamón çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Fêkiyê paqij bikin û nîvco bikin, tovên xwe jê bikin û bi qulikên stûr perçe bikin. Bi ava sar baş bişon. Potek tije av bînin ber kelandinê.
Piştî ku av keliya, pariyên fêkiyan têxin satilê (hûn bikin ku av hemû perçeyên fêkîyan bigire ser xwe) û bînin ber kelandinê; 5 deqîqeyan bixwin.
Fêkiyê birijînin û çend caran bi ava sar bişon. Bi qasî ku hemû pariyên fêkiyan têxin potikê avê têxin hundir, sodaya pijandinê bixin nav fêkiyan û 1 saetê bihêlin.
Fêkîyê bi baldarî birijînin û bi ava sar bişon da ku soda pijandinê jê bibe. Di qalikek kûr de, şekir lê zêde bikin û bihêlin ku karamelîze bibe. Dûv re, bi baldarî fêkiyan bi cîh bikin û têra ava germ birijînin ku hemî perçeyên fêkiyan bigire. Tevahiya kulîlkan lê zêde bikin.
Tevliheviya fêkiyan bînin ser piyan. Bişewitînin heta ku fêkî bigihîje rengê qehweyî yê bibiriqî û zelal û şil nîvî kêm bibe û bibe şerbetek zêrîn. bi qasî 2 heya 3 demjimêran. Ji agir bigirin û bila bi tevahî sar bibin.
Kulîlkan jê bikin û veguhezînin konteynirek girtî. Di sarincokê de hilînin. Hin Dulce de Mamon bixin tasekê û wek wê an bi şîrê sar re xizmet bikin. Pir baş!!!😋
Reçeteyên Têkildar:
- Nanê Fry Paraguayan
- Buns Paraguayan
- Donuts Orange Crispy
- Paraguayan Style Orange Donuts
- Rain Cookies
Reçete
Hêsan Dulce de Mamón
Alpîranî
- 1 kg ya Mamon Verde (Papaya kesk an papaya nîv-gihîştî)
- 500 g şekir , ji bo tama
- 1 Kûçika xwarinê sodyûm bîkarbonat
- 2 L heta 3 L Av , an jî wekî ku hewce ye
- 1 xwarinê derveyî vala vala
- 1 tevayî qulikê an zikê ji 1 lime , lîmon, an porteqalî, vebijarkî
Telîmata
- Fêkiyê paqij bikin û nîvco bikin, tovên xwe jê bikin û bi qulikên stûr perçe bikin. Bi ava sar baş bişon.
- Kulîlkek tijî av bînin û bikin kelandin. Piştî ku av kelîya, perçeyên fêkîyan têxin nav qazanê (divê ku av hemû perçên fêkiyan bigire ser xwe) û bihelînin; ji bo 5 deqîqeyan bixwin.
- Fêkiyê birijînin û çend caran bi ava sar bişon. Di kulikê de, têra avê zêde bikin ku hemî perçeyên fêkiyan bigire û di nav soda pijandinê de tevlihev bikin; fêkî lê zêde bikin û 1 saetê bihêlin. Fêkîyê bi baldarî zuwa bikin û çend caran bi ava sar bişon da ku sodaya pijandinê ji holê rabe.
- Di qalikek kûr de, şekir lê zêde bikin û bihêlin ku karamelîze bibe. Dûv re bi baldarî fêkiyan bi cîh bikin û têra ava germ birijînin ku hemû perçeyên fêkiyan bigire. Tevahiya kulîlkan lê zêde bikin.
- Tevliheviya fêkiyan bînin ser piyan. Bişewitînin heta ku fêkî bigihîje rengê qehweyî ya biriqandî, zelal û
- şilek nîvî kêm bûye û bi qasî 2-3 saetan bûye şerbetek zêrîn.
- Ji germê derxînin û bihêlin ku bi tevahî sar bibe. Kulîlkan jê bikin û veguhezînin konteynirek girtî. Di sarincokê de hilînin. Ji bo xizmetkirinê, hindek Dulce de Mamon bixin tasekê û wekî wê an bi şîrê sar re servîs bikin. Pir baş!!!😋
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.