Ev çîçek darçîn û penîrê kremî tevliheviyek çêjê ya xweş e! Van kulîlkên şîrîn û hêsan ên ku têne amadekirin xwedan hevîrê nerm û nermik in ku bi tevliheviyek şêrîn û darçîn-yê ya bêkêmasî ya hevseng dagirtî ne.
Li ser qeşa penîrê şîrîn û kremî, ew hevrêya bêkêmasî ya qehweya weya piştî nîvroyê ne.
Ji bo bêtir reçeteyên roll darçîn, me binihêrin lîsteyên darçînên bê hêk zû her tim elaleteke xweş in. Heke hûn bijarek tendurist tercîh dikin, biceribînin lîsteyên darçîn ên genim.
Û ji bo tiştekî di navbera, em hene pelikên darçînê ji hevîrê genimê birêkûpêk û spî tê çêkirin. 😋
Rêbaz di Awirek
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Fêra xweya nanpêjandinê amade bikin, hevîrtirşkê çalak bikin, ard, şekir û xwê di mîksera standê de bixin nav hev.
- Hêdî hêdî têkelê şîrê germ bi hêk û vanillayê re têxin nav malzemeyên hişk, paşê jî bi rûnê hev bikin heta ku nerm û elastîk bibe. Bihêlin 1-2 saetan an jî heta ku mezinahiya wê du qat bibe li cîhek germ rabe.
- Şekirê qehweyî û darçîn tevlî hev bikin.
- Hevîrê rabûyî bipêjin û rûnê nermkirî û tevlê şekirê darçîn belav bikin. Zêde bizivirin û perçe perçe bikin. Wan bixin nav taviya pijandinê ya amadekirî û 30 deqîqeyan dîsa bihêlin.
- Penîrê kremî, rûn û vanilla bi hev re bixurînin. Şekirê toz û şîr lê bixin û bixin heta ku bibe yek.
- Rolan bipijin heta ku qehweyî zêrîn bibin. Berî ku bi qeşayê amadekirî biqelişînin bila hinekî sar bibin.
Ipsîret û viceîret
- Ji bo misogerkirina kuncên yekreng, pê ewle bin ku hevîrê di tevahiya dirêjahiya xwe de ji hêla qalindahiya xwe ve bi rengek wekhev tê rijandin. Ger hevîrê xwe girêde, rûbera karê xwe an pênûsa xwe bi sivikî tozê bişo.
- Ez pêşniyar dikim ku hûn perçeyek têlan bikar bînin da ku gulên darçîn jê bikin. Bi vî awayî ye: 👉Parçeyek dirêj di bin hevîrê de bi cih bikin, dûv re serê têlan di ser serê hevîrê re derbas bikin û bi nermî wan ber bi aliyên dijber ve bikşînin da ku hevîrê perçe bikin. Hûn dikarin kêrek tûj jî bikar bînin.
Zêdetir Reçeteyên Cinnamon Rolls Binêrin:
Reçete
Bûkên Cinnamon hêsan
Amûrên
- Kitchen Towel an plastîk
- Kêra Tûj an Scraper Bench
- 13x9-inç firaxê pijandinê
Alpîranî
Ji bo Hevîrê:
- 594 ji bo 625 g (4-¾ heta 5 qedeh) ardê nanê
- 2- teaspoks hevîrtirşkê bilez an zû-zû
- ½ tas şekir
- ¾ xwarinê salt
- 1 çermê derveyî vala vala
- ¾ tas hemî şîrê , heta 110°F derece tê germ kirin
- 3 mezin hêk , germahiya odeyê
- 12 çerm mûçikek neheq , 12 parçe, nerm kirin
Ji bo dagirtinê:
- 1- kasa şekirê şevê zêrîn , pak kirin
- 1- çerm cinnamonê
- xwarinê salt
- 4 çerm mûçikek neheq , nerm kirin
Ji bo Icing:
- 1 tas şekirê paqij
- 1 daran mûçikek neheq , nerm kirin
- 4 anon penêrê krem , nerm kirin
- 1 xwarinê derveyî vala vala
- xwarinê salt
- 1 xwarinê Şîrê Tevahiya Hişk wek Nido , vebijarkî
Telîmata
Ji bo xwar:
- Refika firnê li pozîsyona navîn eyar bikin. Firaxek nanpêjê ya 13x9 înç bi kaxezek pergamentê bixin an jî bi sivikî rûn bikin; danî aliyekî. Di kasa pîvanê ya şil de, şîr û hevîrtirşk bi hev re bixin heta ku hevîrtirşk bihele. Dûv re, hêk û vanilla bixin nav xwe.
- Bi mîksera standê ya ku bi çengê hevîrê ve girêdayî ye, ard, şekir û xwê tevlihev bikin. Tevliheviya şîrê germ di nav mîkserê de biherikînin û heta ku hevîr li hev bicive, bi qasî 1 hûrdeman tevde bikin. Leza mîkserê heya navîn zêde bikin û perçeyên rûnê yeko yeko lê zêde bikin heya ku bi tevahî tev lê bibin.
- Heya ku hevîrê hevîr bibe û ji aliyên tasê dûr bikeve, bi qasî 10 hûrdeman tevlihevkirinê bidomînin. Heger hevîr pir şil û zeliqandî bimîne, heta ku êdî li tasê nemîne, yek kevçîyek xwarinê bi qasî ¼ kevçîyê ard lê zêde bikin.
- Hevîrê xwe bizivirînin ser pîvazek ku bi ardê hatî xwarkirin û bi hevîr bikin ku topa nerm û dor çêbibe. Hevîrê di taseke rûnkirî ya navîn de bixin, bi plastîk pêxin û bihêlin 1-2 saetan li cihekî germ rabe an jî heta ku mezinahiya wê du qat bibe.
Ji bo dagirtinê:
- Di tasek piçûk de, şekirê qehweyî û darçîn bi hev re bikin. Piştî ku hevîr du qat zêde bû, wê bixin xwarê û bizivirînin ser qalikek ku bi ardê hatiye rijandin. Hevîrê li çargoşeyek 18 santîmetreyî bizivirînin, li dora kevanan sînorê ½ înç bihêlin.
- Rûnê nermkirî li ser hevîr belav bikin. Şekirê qehweyî û hevîrê darçîn bi hevîre bi ser rûnê de birijînin û bi sivikî hevîrê şekirê bixin nav hevîr. Ji keviya herî nêzîkê we dest pê bikin, hevîrê hişk bizivirînin nav silindirekê û bi sivikî dirûzê bixin da ku wê bê girtin.
- Têketinê bike 8 perçeyên wekhev (an jî 12 perçe ji bo kulîlkên piçûktir). Kulîlkên darçîn, aliyê jêkirî li jor, bixin nav tepsiya amadekirî. Tevahiya nanpêjandinê bi kelûpelên plastîk veşêrin û bihêlin kuncên darçîn 30 hûrdeman li cîhek germ rabin an heya ku mezinahiya wan du qat bibe.
Ji bo Icing:
- Penîrê kremê, rûn, vanilla, û piçek piçûk xwêya kosherê bixin nav tasa mîksera standê ya ku bi pêveka paçikê ve hatî vedan. Têkelê bixin heta ku xweş û baş tevbigerin. Şekirê toz lê zêde bikin û şîrê tevahî hişk bikin (eger bikar bînin). Tevlîhevê bixin heta ku bi tevahî tevbigerin û nerm bibe.
Ji bo komkirin:
- Furnê li 350 dereceyên F (175 pileya C) berê germ bikin. Kulîlkên darçîn 35-40 deqeyan bipejin, an jî heta ku qehweyîyekî zêr bibe û dagirtî bihele. Di nîvê rê de tavê bizivirînin.
- Kulîlkên darçîn veguhezînin firaxek têl û li ser wan ½ kevçîyê qeşayê bixin. Bihêlin kuncên darçîn bi qasî 30 hûrdeman sar bibin berî ku ew bi qeşayê mayî bi ser wan bidin.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.