Ma hûn li xwarinek bîhnfireh û dilpak digerin ku malbat an mêvanên xwe bandor bikin? Chicken Marsala xwarinek klasîk a Italiantalî ye ku bê guman têr dike.
Di vê xwarinê de kulîlkên mirîşkê yên nazik û zêrîn ên sorkirî yên ku di sosek zengîn û xweş a bi şeraba Marsala ya şîrîn, kivarkên axê û sîr aromatîkî de têne şûştin, vedihewîne.
Bi malzemeyên hêsan û gavên hêsan, hûn dikarin Marsala mirîşkek devê xwe biafirînin ku dê her kes saniyeyan bipirse.
Mersala mirîşkê çawa çêdibe
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Hevîrê bixin ser tepsiyeke hûr û bi xwêya kosher, toza sîr, paprika, cayenne, û îsota reş; bi qalikê tevlihev bikin ku wekhev belav bikin. Li aliyekî danîn.
Memikên mirîşkan li kêleka hev deynin ser maseyek jêkirinê û perçeyek plastîk deynin ser wan; bi kulmek goştê pîvaz bixin heta ku bi qasî ¼-inç qalind bibin. Rûnê zeytûnê li ser agirê navîn-bilind di tepsiyek mezin de germ bikin.
Gava rûn xweş û germ bû, her du aliyên kulîlkên mirîşkê di nav hevîrê tehskirî de bihejînin, zêde bihejînin. Kutikan bixin nav tenûrê û 5 deqîqeyan ji her alîyekî bipijin heta ku zêr bibin, carekê bizivirin. *(Heke hewce bike vê yekê bi koman bikin).
Mirîşkê ji bo ku ew germ bimîne, bi yek tebeqeyek mezin bişînin. Agirê xwe kêm bikin û rûn bixin nav dilopên tavê. Paşê kivark û sîr lê zêde bikin û bixin heta ku baş qehweyî bibin û nemahiya wan bihele.
Şeraba Marsala birijînin nav tenûrê û çend saniyeyan bikelînin da ku alkol jê derkeve. Sûka mirîşkê lê zêde bikin û bişewitînin da ku sosê hinekî kêm bibe. Bi xwêya koşer û îsota sor tam bikin û bixin.
Marsala mirîşkê vegerînin tavê û bi nermî bişewitînin da ku ew bi navgîniya germ bibe, carinan bizivirin da ku ew di nav sosê de baş biqelişe û hinekî stûr bibe. Heke bixwaze, berî ku hûn xizmetê bikin, bi parsleyê hûrkirî xemilînin.
Marsala mirîşkê li ser pasta, wek Linguine, fettuccine, bucatini, hwd. Hizkirin!
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Easy Chicken Marsala
Alpîranî
- 4 bê çerm , pêsîra mirîşkê bê hestî
- ⅔ tas ardê hemû-armancî ji bo xêzkirinê
- ½ xwarinê Xwêya Kosher ji bo dravkirinê
- ½ xwarinê îsota reş a erdê ji bo rijandinê
- xwarinê mirina ceyenne , ji bo dakêşanê
- ½ xwarinê paprika , ji bo dakêşanê
- ¼ xwarinê toza sîr ji bo rijandinê
- Pelikên bîbera sor , ji bo tama
- ¼ tas petrolê zêrîn
- 1 kevir sîr , parçe kirin
- 1 (8 onsan) crimini, Bella, an kivarkên porcini, bi ¼-inç qalind hatine perçekirin
- ¾ tas şeraba Marsala şêrîn
- 1- ¼ tas Knorr Chicken Broth
- 3 çermê mûçikek neheq
- ¼ tas parsûya pel-pel pelçiqandî
Telîmata
- Hevîrê bixin ser tepsiyeke hûr û bi xwêya kosher, toza sîr, paprika, cayenne, û îsota reş; bi qalikê tevlihev bikin ku wekhev belav bikin. Li aliyekî danîn.
- Memikên mirîşkan li kêleka hev deynin ser maseyek jêkirinê û perçeyek plastîk deynin ser wan; bi kulmek goştê pîvaz bixin heta ku bi qasî ¼-inç qalind bibin.
- Rûnê zeytûnê li ser agirê navîn-bilind di tepsiyek mezin de germ bikin. Gava rûn xweş û germ bû, her du aliyên kulîlkên mirîşkê di nav hevîrê tehskirî de bihejînin, zêde bihejînin.
- Kutikan bixin nav tenûrê û 5 deqîqeyan ji her alîyekî bipijin heta ku zêr bibin, carekê bizivirin. *(Heke hewce bike vê yekê bi koman bikin). Mirîşkê ji bo ku germ bimîne, bi yek tebeqê li ser teyek mezin derxînin.
- Agirê di tavê de kêm bikin û rûnê di tavê de bihejînin. Dû re kivark û sîr lê zêde bikin û bipijînin heta ku xweş bisûr bibin û nemahiya wan jê bibe.
- Şeraba Marsala birijînin nav tenûrê û çend saniyeyan bikelînin da ku alkol jê derkeve. Pîra mirîşkê lê zêde bikin û bişewitînin da ku sosê hinekî kêm bikin - bi xwêya kosher & îsota sor bi tamê bikin.
- Marsala mirîşkê vegerînin tavê û bi nermî bipijînin da ku marsalaya mirîşkê germ bibe, carcaran bizivirînin da ku hûn pê ewle bibin ku ew di nav sosê de baş tevdigerin, û sosê hinekî stûr bûye.
- Heke bixwaze, berî ku hûn xizmetê bikin, bi parsleyê hûrkirî xemilînin. Marsala mirîşkê li ser pasta, wek Linguine, fettuccine, bucatini, hwd.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.