Reçeteyek Sasa Sor a bi şêwaza Paraguayayî ya sade û tije çêj: bi tomatoyên teze û tomatoyên konservekirî, behîv, îsota Poblano, pîvaz, sîr, û rûnê zeytûnê yê bêkêr tê çêkirin.
Van malzemeyên xwezayî hêdî hêdî bi hev re têne rijandin da ku çêjek dewlemend û tevnek stûr a ku tevahiya malbata we jê hez bike pêşve bibin. Ew pirreng e û bi hêsanî her xwarina pastayê temam dike.
Meriv çawa sosê sor çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Rûnê zeytûnê li ser agirê navîn-bilind di tasek mezin de germ bikin. Dema germ bû, sîr lê zêde bikin û 1 deqeyê bipijin. Tomatoyên teze, îsotên kulîlkî, îsota poblanos û pîvazê lê zêde bikin - bi xwê, şekir û îsota sor bi tama xwe bixin.
Germahiya navîn-nizm kêm bikin û bipijin heta ku nerm bibe û şil nîvî kêm bibe. ½ kasa şerabê lê zêde bikin, lê bixin da ku binê tavê bişewitînin.
1 Kasa av lê zêde bikin û bi nermî bihelînin. Germê kêm bikin û 75-90 hûrdeman, bi sergirtî, bişewitînin, sosê sor car bi car bixin an jî heta ku êdî av nebe. Ger hewce bike, tam bikin û demsalê rast bikin.
Beriya servekirinê rast basîl lê zêde bikin. Ji Sosa Sor a Super Simple "Style Paraguayan" xweş bikin
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Sosê Sor a hêsan
Alpîranî
- ¼ tas neftê zeytê zêrîn
- 1 mezin , hûrik hûrkirî
- 8 kevir sîr , hûr kirin
- ¼-1 teaspoks Saltê Kosher , ji bo tama
- 1 28 oz dikarin tomatoyên pelçiqandî an birîn
- 5 tomato plum teze , dice
- 1 îsota Poblano an îsota sor , hûrkirî
- ½ xwarinê kulikan sor (bixwe)
- ½ xwarinê erdê reş
- 1 tas av , wekî ku hewce ye
- 2 teaspoks îekir
- ½ tas basil çirandin
- ½ tas şeraba sor wek Malbec
Telîmata
- Rûnê zeytûnê li ser agirê navîn-bilind di tasek mezin de germ bikin. Dema germ bû, sîr lê zêde bikin û 1 deqeyê bipijin. Tomatoyên teze, îsotên kulîlk, îsota poblanos û pîvaz lê zêde bikin - bi xwê, şekir, îsota reş û îsota sor bi tama xwe bixin.
- Germahiya navîn-nizm kêm bikin û bipijin heya ku nerm bibe, û avî nîvî kêm bibe. ½ kasa şerabê lê zêde bikin, lê bixin da ku binê tavê bişewitînin.
- 1 Kasa avê lê zêde bikin û bi nermî tê kelandin. Germê kêm bikin û 75-90 hûrdeman, bê sergirtî, bişewitînin, sosa sor car bi car tevdigerin, an jî heta ku sosa sor êdî av nebe. Ger hewce bike tam bikin û demsalê rast bikin. Berî servekirinê rast basîl lê zêde bikin. Ji Sosa Sor a Super Simple "Style Paraguayan" xweş bikin
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.