Ev reçeteya zû û hêsan a xwemalî ya bi şêwaza çînî, mirîşka nazik bi derveyek tirş û hundurînek şirîn vedihewîne, ku hemî di nav sosê hingivînek xweş de ku bi çêjên dewlemend diteqe.
Çi ew şevek mijûl e an jî şîvekek malbatî ya taybetî be, ev Mirîşka Hingivê Biharat dê bandor bike.
How to make Mirîşka hingivîn
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di tasek navîn de, perçeyên mirîşkê, rûnê fistiq, toza sîr, îsota cayenne, û xwêya kosher bi hev re bikin. Baş tevlihev bikin û 10 heta 15 hûrdeman marîne bikin. Di taseke biçûk de hemû malzemeyên sosê hingivîn tevlihev bikin û bidin aliyekî.
Hêka lêxistî têxin tasa bi mirîşkê. Bihejînin ku baş tevlihev bibin. Di tûrikek ziplokê ya mezin de, îsotê û îsota cayenne bi hev re bikin, perçeyên mirîşkê li kîsikê zêde bikin, û bihejînin da ku mirîşk bipêjin heta ku baş were pêçandin.
Rûnê (nêzîkî ¼ heta ⅓ kasa) di tepsiyek mezin a nezeliqandî de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku germ bibe. Mirîşkê bi yekcarî lê zêde bikin û di tepsiyê de bi yek tebeqeyê vekin. 2 - 3 hûrdeman an jî heta ku binî zêr bibe, bêyî ku destê xwe bidin mirîşkê bipijin.
Bi qasî 2-3 deqeyan li aliyê din bizivirînin ku qehweyî bibin. Mirîşkê veguhezînin tabelayek mezin a ku bi destmala kaxiz hatiye nixumandin û bidin aliyekî. Tepsiyê bi destmalên kaxezê paqij bikin, bi qasî 1 kevçîyek rûn di tepsiyê de bihêlin.
Şîlan, sîr, gêzerê, beşa spî ya pîvaza kesk û hin beşên kesk lê zêde bikin û çend saniyeyan bipijînin da ku bêhnê derxin.
Sosê hingivîn dîsa bihejînin da ku mêşhingê bihelînin. Wê bi hûrgulî birijînin nav tepsiyê, bi qasî 1 hûrdeman bipije, tevde bike. Mirîşkê dîsa li tenûrê bixin û bixin nav hev.
Mirîşka Hingivîn a Tîj bizivirînin ser firaxekê, bi beşa kesk a pîvaza kesk xemilînin û bi germî li ser birincê xwarkirî servîs bikin. Heke bixwaze, hûn dikarin hin sebzeyên pijyayî li kêlekê lê zêde bikin.
Reçeteyên Têkildar:
- Çînî Çînî Lemon Çoken Wings
- Mirîşka Piccata
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Çînî Çînî Çîçek
- Çînî Çînî Çîçek
- Chicken Sichuan Mala
Reçete
Mirîşka Hêsan a Hêsan
Alpîranî
Ji bo marînekirina mirîşkê:
- 1 tan ranên mirîşkan an sînga mirîşka bê çerm , qut bikin çîpên bi mezinahî *(nêzîkî perçeyên 1-inç heta 1 û ¼-inç).
- 1 çermê rûnê fisteqê an rûnê canola
- ¼ xwarinê salt
- ¼ xwarinê garlic granulated
- ¼ xwarinê îsota cayenne an îsota reş a erdê
Ji bo lêkirina mirîşkê:
- 1 hêk , lêdan
- ½ tas kevir
- ¼ xwarinê îsota cayenne an îsota reş a erdê , vebijarkî
Ji bo sosê hingivîn:
- ¼ tas hûngiv
- ½ tas ava germ + ½ kevçîya çayê Knorr tama mirîşkê an av
- 3 çerm Şeraba Shaoxing an şeraba hişk a shery
- 3 çerm soya saoyê kêm-sodium
- 1 çermê sine
- 2 teaspoks kevir
- 1 xwarinê kulikan sor , ji bo tama
Biserre
- ¼ ber ⅓ tas rûnê fistiqê ji bo stir-fry
- 2 kevir sîr , hûr kirin
- 2 teaspoks ginger , hûr kirin
- 3 şewitandin , hûrkirî, bi beşên spî û kesk veqetandî
- 3 îsotên sor ên hişkkirî , vebijarkî
Telîmata
- Parçeyên mirîşkê, rûnê fistiqê, toza sîr, îsota cayenne, û xwêya kosher di tasek navîn de bi hev re bikin. Baş tevlihev bikin û 10 heta 15 hûrdeman marîne bikin.
- Di taseke biçûk de hemû malzemeyên sosê hingivîn tevlihev bikin û bidin aliyekî.
- Hêka lêxistî têxin tasa bi mirîşkê. Bihejînin ku baş tevlihev bibin. Di tûrikek ziplokê ya mezin de, îsotê û îsota cayenne bi hev re bikin, perçeyên mirîşkê li kîsikê zêde bikin û bihejînin ku mirîşk bipêjin heta ku baş were pêçandin.
- Rûnê (nêzîkî ¼ heta ⅓ kasa) di tepsiyek mezin a nezeliqandî de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku germ bibe. Mirîşkê bi yekcarî lê zêde bikin û di tepsiyê de bi yek tebeqeyê vekin. Bi qasî 2 - 3 hûrdeman an jî heya ku binî zêr bibe, bêyî ku dest bidin mirîşkê bipijin. Bizivirînin ku aliyê din jî qehweyî bikin, bi qasî 2-3 hûrdeman.
- Mirîşkê veguhezînin tabelayek mezin a ku bi destmala kaxez hatî nixumandin û bidin aliyekî. Tepsiyê bi destmalên kaxezê paqij bikin, bi qasî 1 kevçîyek rûn di tepsiyê de bihêlin. Şîlan, sîr, gêzerê, beşa spî ya pîvaza kesk û hin beşên kesk lê zêde bikin û çend saniyeyan bipijînin da ku bêhnê derxin.
- Sosa hingivînê dîsa tevlihev bikin da ku mêşhingiv bihele, bi tevayî birijînin nav tepsiyê û bi hev re bixin heya ku sos bi qasî 1 hûrdeman stûr bibe. Mirîşkê dîsa li tenûrê bixin û bixin nav hev. Mirîşka Hingivîn a Tîj bizivirînin ser firaxekê, bi beşa kesk a pîvaza kesk xemilînin û germ li ser birincê xwarkirî bidin. Heke bixwaze, hûn dikarin hin sebzeyên pijyayî li kêlekê lê zêde bikin.
- Hizkirin!
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.