홈메이드 칵테일 소스를 포함하여 집에서 완벽한 새우 칵테일을 만드는 방법을 배우고 항상 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있도록 요리하세요.
이 빠르고 간단하면서도 맛있는 칵테일은 케첩, 고춧가루, 신선한 레몬 주스, 양고추냉이, 굵은 양파, 마늘을 양념으로 사용하여 절묘한 맛을 더해줍니다. 아버지의 날이나 기타 특별한 날에 딱 맞는 칵테일입니다.
새우 칵테일 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
케첩, 알갱이 마늘, 알갱이 양파, 카이엔 고추, 레몬 제스트, 주스, 양 고추 냉이, 우스터 소스를 작은 그릇에 섞습니다. 잘 섞은 다음 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
참고 : 이 새우 칵테일의 양은 약 1 ½컵입니다.
냄비에 물을 채우고 레몬을 짜서 양파, 마늘, 레몬, 통후추, 월계수 잎, 새우 국물과 함께 냄비에 넣고 센 불에서 끓입니다. 불을 약불로 낮추고 뚜껑을 살짝 열어서 10분간 끓입니다. 새우를 액체에 넣고 불을 끕니다.
새우가 말려 분홍색으로 변할 때까지 가끔 저으면서 약 3분 15초 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 얼음물이 담긴 그릇에 담아 충격을 가하고 요리 과정을 중단하십시오. 차가워질 때까지 약 20분간 그대로 둡니다. 물기를 빼고 두드려서 말리세요. 즉시 제공하지 않을 경우 냉장 보관하십시오. 냉장 보관한 경우 새우를 실온에 XNUMX분 정도 둔 후 드세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 새우 칵테일
성분
칵테일 소스의 경우:
- 1 컵 케첩
- 2 큰 스푼 준비된 양 고추 냉이; 소스를 맛보고 추가 킥을 추가하려면 양 고추 냉이를 더 추가하십시오.
- 레몬 1개로 만든 제스트
- ¼ 컵 레몬 주스 (레몬 1~2개 정도)
- ⅛ 찻 숟가락 알갱이로 만들어진 마늘
- ⅛ 알갱이 양파
- ½ 찻 숟가락 카이엔 고추; 소스를 맛보고 입맛에 맞게 조절하세요.
- ½ 찻 숟가락 우스터 셔 소스
- ¼ 찻 숟가락 매기 시즈닝 선택적
새우의 경우:
- 2 파운드 (16~20마리) 신선 또는 냉동, 껍질을 제거하고 꼬리가 있는 새우
- 3 큰 스푼 크노르 새우 부용(Knorr Shrimp Bouillon) 또는 올드 베이 시즈닝
- 1 식탁 용 스푼 연한 갈색 설탕
- 2 큰 스푼 전체 검은 후추
- 1 작은 양파 , 반으로 자르다
- 2 마늘 , 껍질을 벗기고 부수다
- 8 컵 물
명령
버드나무의 경우:
- 작은 그릇에 케첩, 알갱이 마늘, 알갱이 양파, 고춧가루, 레몬 제스트, 주스, 양 고추 냉이, 우스터 소스, 매기 시즈닝을 섞습니다. 잘 섞은 다음 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 참고: 이 새우 칵테일의 양은 약 1 ½컵입니다.
새우의 경우:
- 냄비에 물을 채우고 레몬을 짜서 양파, 마늘, 레몬, 통후추, 월계수 잎, 새우 국물과 함께 냄비에 넣고 센 불에서 끓입니다. 불을 약불로 낮추고 뚜껑을 살짝 열어서 10분간 끓입니다. 새우를 액체에 넣고 불을 끕니다. 새우가 말려 분홍색으로 변할 때까지 가끔 저으면서 약 3분 15초 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 얼음물이 담긴 그릇에 담아 충격을 가하고 요리 과정을 중단하십시오. 차가워질 때까지 약 20분간 그대로 둡니다. 물기를 빼고 두드려서 말리세요. 즉시 제공하지 않을 경우 냉장 보관하십시오. 냉장 보관한 경우 새우를 먹기 XNUMX분 전에 실온에 꺼내두세요.
노트
- 새우를 제대로 보관하려면 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요. 냉장고 온도는 35°F~38°F 사이여야 합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.