러시안 샐러드(Ensalada Rusa)는 전 세계 여러 나라에서 즐겨 먹는 고전적인 차가운 샐러드입니다. 이 샐러드는 맛있고 다양한 신선한 야채와 크리미한 드레싱이 어우러져 어떤 상황에서도 완벽한 요리가 됩니다.
러시아에서 시작된 이 샐러드는 유럽, 라틴 아메리카, 스페인 전역으로 빠르게 퍼져 축제 행사나 모임에서 자주 제공되는 인기 요리가 되었습니다..
러시안 샐러드의 가장 큰 장점은 귀하의 선호도와 가지고 있는 재료에 맞게 쉽게 조정할 수 있다는 것입니다.
전통적인 조리법에는 일반적으로 감자, 완두콩, 당근, 사탕무가 포함되지만 녹두나 옥수수와 같은 다른 야채를 포함하도록 맞춤화할 수도 있습니다.
어떤 사람들은 톡 쏘는 드레싱을 선호하는 반면 다른 사람들은 더 크리미한 드레싱을 선호하기 때문에 드레싱도 맞춤화할 수 있습니다.
이 러시아 감자 샐러드 레시피에서는 어떤 모임에서도 확실히 인기를 끌 맛있는 엔살라다 루사(Ensalada Rusa)를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다.
이 레시피에는 감자, 완두콩, 당근, 비트 등의 전통적인 재료와 함께 입맛을 즐겁게 해주는 크림 드레싱이 포함되어 있습니다.
재료를 대체하는 방법과 야채를 완벽하게 요리하는 방법도 알려드립니다. 이 레시피를 따르면 어떤 상황에도 딱 맞는 다채롭고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다!
더 많은 감자 요리법을 보려면 당사를 확인하세요. 감자 해시, 바삭하게 구운 감자, 마늘 버터 으깬 감자, 구운 마늘 감자 웨지, 매운 감자 웨지, 과 감자 오믈렛.
러시아 감자 샐러드 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
바닥이 두꺼운 큰 냄비에 감자를 넣고, 감자가 완전히 잠길 만큼 찬 물을 붓고, 물에 코셔 소금을 넉넉히 뿌려주세요. 센 불로 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 조리합니다.
냄비에 냉동 완두콩과 당근을 넣고 완두콩이 따뜻해지고 당근과 감자가 부드러워질 때까지 2분간 조리합니다.
야채를 물기를 빼고 찬물로 헹군 후 큰 믹싱볼에 넣고 파슬리, 파, 양파를 믹싱볼에 넣고 최소 15분 동안 식혀주세요.
그런 다음 마요네즈를 넣고 가볍게 섞어 모든 재료를 섞습니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추를 추가하여 양념을 조절하세요. 사탕무(사용하는 경우)를 추가하고 부드럽게 접습니다. 믹싱볼을 플라스틱 랩으로 덮고 서빙하기 최소 30분 전에 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 맛이 서로 섞일 수 있습니다. 차갑게 서빙하고 즐겨보세요!
관련 조리법:
조리법
쉬운 러시아식 감자 샐러드
성분
- 1 kg (약 8개) 껍질을 벗기고 ½인치 큐브로 자른 황갈색 감자
- ½ 컵 얇게 썬 사탕무 또는 통조림 사탕무 , 1인치 큐브로 절단, 선택 사항
- 2 컵 냉동 증기 혼합 야채 또는 완두콩과 당근 , 팩에 적힌 대로 준비하세요
- 1 작은 빨간 양파 또는 노란 양파 , 반으로 자르고 잘게 썬다.
- ½ 컵 Hellmann's와 같은 마요네즈 입맛에 맞게 조절
- ¼ 컵 이탈리안 파슬리 , 잘게 다진
- 3 파 , 얇게 썰린
- 맛볼 코셔 소금
명령
감자 요리하기:
- 바닥이 두꺼운 큰 냄비에 감자를 넣고, 감자가 완전히 잠길 만큼 찬 물을 부은 다음, 물에 코셔 소금을 넉넉히 뿌려주세요. 센 불로 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 조리합니다. 냄비에 냉동 완두콩과 당근을 넣고 완두콩이 따뜻해지고 당근과 감자가 부드러워질 때까지 2분간 조리합니다. 야채의 물기를 빼고 찬물로 헹구고 큰 믹싱볼에 넣어 최소 15분 동안 식혀주세요.
드레싱을 추가합니다:
- 믹싱볼에 파슬리, 쪽파, 양파를 넣습니다. 그런 다음 마요네즈를 넣고 가볍게 섞어 모든 재료를 섞습니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추를 추가하여 양념을 조절하세요. 사탕무(사용하는 경우)를 추가하고 부드럽게 접습니다.
식혀서 서빙하세요:
- 믹싱볼을 플라스틱 랩으로 덮고 서빙하기 최소 30분 전에 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 맛이 서로 섞일 수 있습니다. 차갑게 서빙하고 즐겨보세요!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.