This Easy Potato Hash recipe is perfect for breakfast or brunch. Served with fried eggs on top, it's a hearty, comforting, delicious, and super simple meal.
감자 해시 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
두 감자를 몇 번 찔러 전자레인지에 넣고 5~10분 동안 익을 때까지 센 불에서 조리하세요. 또는 끓일 수 있습니다.
고구마의 껍질을 조심스럽게 제거하세요. 두 감자를 ½~½인치 조각으로 깍둑썰기하여 따로 보관합니다.
큰 냄비, 올리브 오일 4테이블스푼을 중불로 녹입니다. 포블라노 고추, 스쿼시, 애호박, 양파를 넣고 몇 분간 조리합니다.
잘게 썬 감자를 야채에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 다진 고수를 넣고 저어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 간을 조절하세요.
별도의 팬에 남은 올리브 오일 4테이블스푼을 중간 불로 녹이고 계란을 깨뜨립니다. 흰자가 굳을 때까지 3~4분간 조리합니다. 각 부분 위에 계란 후라이와 함께 감자 해시를 제공하십시오. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
쉬운 감자 해시
이 쉬운 감자 해시 레시피는 아침 식사나 브런치에 적합하며 계란 후라이를 얹어 푸짐하고 편안하며 맛있는 식사를 만들기 매우 간단합니다.
성분
- 1 유콘 골드 또는 러셋 감자 , 문질러
- 1 고구마 , 문질러
- 8 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 , 분할
- 1 포블라노 고추 또는 피망 다진
- 1 작은 노란색 스쿼시 다진
- 1 작은 녹색 호박 다진
- 1 중간 빨간색 또는 노란색 양파 다진
- 1 찻 숟가락 코셔 소금 , 맛을보기 위해
- ½ 찻 숟가락 검은 후추 , 맛을보기 위해
- 1 작은 실란트로 다발 다진
- 5 큰 달걀 , 필요에 따라
명령
- 두 감자를 몇 번 찔러서 전자레인지에 넣고 센 불에서 5~10분 정도 익을 때까지 조리하거나, 아니면 삶아도 됩니다.
- 고구마의 껍질을 조심스럽게 제거하세요. 두 감자를 ½~½인치 조각으로 깍둑썰기하여 따로 보관합니다.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일 4테이블스푼을 넣고 중간 불로 녹입니다. 포블라노 고추, 스쿼시, 애호박, 양파를 넣고 몇 분간 조리합니다.
- 잘게 썬 감자를 야채에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 다진 고수를 넣고 저어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 간을 조절하세요.
- 별도의 팬에 남은 올리브 오일 4테이블스푼을 중간 불로 녹이고 계란을 깨뜨립니다. 흰자가 굳을 때까지 3~4분간 조리합니다. 각 부분 위에 계란 후라이를 곁들인 감자 해시를 제공하십시오. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 실온으로 식힌 후 밀폐 용기에 옮겨 담으세요. 냉장고에 3~4일 보관할 수 있습니다.
재가열하려면: 몇 가지 다른 옵션이 있습니다:
- 오븐에서: 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 감자 해시를 균일한 층으로 펴고 10-15분 동안 또는 가열될 때까지 굽습니다.
- 프라이팬에서: 쿡탑에 프라이팬을 중간 불로 가열하고 감자 해시를 추가합니다. 완전히 가열될 때까지 가끔 저으면서 약 5~10분 동안 요리합니다.
- 전자레인지에서: 감자 해시를 전자레인지용 용기에 옮기고 뚜껑이나 전자레인지용 랩으로 덮습니다. 1-2분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 가끔 저어주며 높은 온도로 가열합니다.
조리법 지침에 따라 감자 해시를 준비하십시오. 감자 해시를 실온으로 식히십시오. 감자 해시를 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 3~4일 동안 보관하세요. 서빙할 준비가 되면 위의 "보관 및 재가열 방법" 섹션에 설명된 방법 중 하나를 사용하여 감자 해시를 재가열하세요. 계란이나 좋아하는 아침 식사 또는 브런치 항목과 함께 감자 해시를 제공하십시오.
영양 사실
쉬운 감자 해시
XNUMX회 제공량
칼로리
300
% 일일 값 *
지방
22
g
34
%
포화 지방
4
g
25
%
트랜스 지방
1
g
고도 불포화 지방
3
g
단일 불포화 지방
15
g
콜레스테롤
136
mg
45
%
나트륨
467
mg
20
%
칼륨
562
mg
16
%
탄수화물
19
g
6
%
식이섬유
3
g
13
%
설탕
5
g
6
%
단백질
7
g
14
%
비타민
5770
IU
115
%
비타민 C
32
mg
39
%
칼슘
54
mg
5
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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