집에서 만든 팝콘 치킨의 맛있는 맛과 바삭함을 능가하는 것은 없습니다! 쉽고 맛있으며 어린이에게 친숙한 저녁 식사를 찾고 있다면 이 팝콘 치킨 레시피가 꼭 만족스러울 것입니다. 만드는 속도가 빠르고, 몇 가지 간단한 재료만 있으면 온 가족이 좋아할 만큼 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기가 탄생합니다.
좋아하는 디핑 소스를 곁들여 먹거나 신선한 가든 샐러드 위에 얹어 맛있고 만족스러운 식사를 즐겨보세요. 닭고기에서 영감을 받은 더 많은 요리법을 보려면 다음을 확인하세요. 치폴레 치킨 입찰, 구운 치킨 텐더, 구운 피칸 크러스트 치킨 텐더, 및 치폴레 치킨 밀라네즈.
팝콘 치킨 만드는 법
참고 : 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
닭고기를 접시에 놓고 단단하지만 부드러워질 때까지 약 30분간 얼립니다. 큰 그릇에 2-½컵, 옥수수 전분 ½컵, 굵은 마늘 1큰술, 가루 설탕 2큰술, 베이킹 파우더 1큰술, 아도보 시즈닝 1큰술, 굵은 양파 2작은술, 흑후추 간 2작은술, 고춧가루 1작은술을 함께 섞습니다. . ½ 물을 추가하고 작은 울퉁불퉁한 조각이 형성되고 눌렀을 때 혼합물이 축축한 모래처럼 서로 붙을 때까지 손으로 밀가루 혼합물을 문지릅니다.
닭고기를 1인치 크기로 자릅니다. 두 번째 그릇에 닭고기, 달걀, 아도보 시즈닝 2티스푼을 함께 넣습니다. 닭고기의 절반을 밀가루 혼합물에 옮기고 손으로 버무린 후 코팅을 눌러 접착시키고 닭고기의 모든 면이 코팅될 때까지 부스러기를 부수십시오. 밀가루 혼합물에서 닭고기를 골라 테두리가 있는 베이킹 시트에 균일하게 펴 바릅니다. 남은 닭고기로 코팅을 반복합니다.
두 번째 테두리의 베이킹 시트에 세 겹의 종이 타월을 깔아주세요. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 계량할 때까지만 두세요. 깊이가 2인치이고 중간 불에서 400도까지 가열합니다. 스키머나 슬롯형 스푼을 사용하여 닭고기 절반을 뜨거운 기름에 몇 스푼씩 조심스럽게 첨가합니다. 즉시 저어 덩어리를 풀어줍니다.
닭고기가 고르게 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 완전히 익을 때까지 가끔 저어주면서 2~3분간 볶습니다. 깨끗한 스파이더 스키머나 슬롯형 스푼을 사용하여 종이 타월을 깐 시트에 닭고기를 옮깁니다. 기름을 400도로 되돌리고 남은 닭고기로 반복합니다. 5분간 식혀주세요. 좋아하는 디핑 소스와 함께 제공하세요.
관련 레시피:
조리법
팝콘 치킨
성분
명령
- 닭고기를 접시에 놓고 단단하지만 부드러워질 때까지 약 30분간 얼립니다. 큰 그릇에 2-½컵, 옥수수 전분 ½컵, 굵은 마늘, 가루 설탕, 베이킹 파우더, 아도보 시즈닝 1테이블스푼, 알갱이 양파 2티스푼, 갈은 후추 1티스푼, 카이엔 1티스푼을 함께 섞습니다. ½ 물을 추가하고 작은 울퉁불퉁한 조각이 형성되고 눌렀을 때 혼합물이 축축한 모래처럼 서로 붙을 때까지 손으로 밀가루 혼합물을 문지릅니다.
- 닭고기를 1인치 크기로 자릅니다. 두 번째 그릇에 닭고기, 달걀, 아도보 시즈닝 2티스푼을 함께 넣습니다. 닭고기의 절반을 밀가루 혼합물에 옮기고 손으로 버무린 후 코팅을 눌러 접착시키고 닭고기의 모든 면이 코팅될 때까지 부스러기를 부수십시오. 밀가루 혼합물에서 닭고기를 골라 테두리가 있는 베이킹 시트에 균일하게 펴 바릅니다. 남은 닭고기로 코팅을 반복합니다.
- 두 번째 테두리의 베이킹 시트에 세 겹의 종이 타월을 깔아주세요. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 계량할 때까지만 두세요.
- 깊이가 2인치이고 중간 불에서 400도까지 가열합니다. 스키머나 슬롯형 스푼을 사용하여 닭고기 절반을 뜨거운 기름에 몇 스푼씩 조심스럽게 첨가합니다.
- 즉시 저어 덩어리를 풀어줍니다. 닭고기가 고르게 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 완전히 익을 때까지 가끔 저어주면서 2~3분간 볶습니다. 깨끗한 스파이더 스키머나 슬롯형 스푼을 사용하여 종이 타월을 깐 시트에 닭고기를 옮깁니다. 기름을 400도로 되돌리고 남은 닭고기로 반복합니다. 5분간 식혀주세요. 좋아하는 디핑 소스와 함께 제공하세요.
노트
재가열: 재가열하려면 오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 양피지를 깐 베이킹 시트에 닭고기를 놓습니다. 10-15분 동안 굽거나 완전히 가열되어 바삭해질 때까지 굽습니다. 아니면 전자레인지나 쿡탑에 기름을 살짝 두른 팬에 데워 드셔도 됩니다. 전자레인지에 다시 데우면 닭고기가 부드러워지고 바삭함이 덜해질 수 있으니 주의하세요. 참고: 팝콘 치킨의 바삭한 식감을 유지하려면 오븐이나 쿡탑에서 다시 데우는 것이 가장 좋습니다. 전자레인지에 다시 데우면 닭고기가 부드러워지고 바삭함이 덜해질 수 있습니다. 미리 만들고 동결하는 방법 코팅 준비: 큰 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 마늘, 양파, 고춧가루, 후추 및 기타 원하는 양념을 함께 섞습니다. 따로.
닭고기 코팅: 닭고기를 1인치 크기로 자르고 따로 보관합니다. 얕은 접시에 계란과 물을 함께 섞습니다. 각 닭고기 조각을 계란 혼합물에 담근 다음 밀가루 혼합물을 입힙니다. 모든 닭고기가 코팅될 때까지 반복합니다.
냉동: 빵가루를 입힌 닭고기를 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 단단해질 때까지 2시간 동안 냉동하세요. 냉동한 후 닭고기 조각을 냉동고용 밀폐 용기에 옮기고 최대 3개월 동안 보관하세요.
요리: 냉동 닭고기를 요리하려면 큰 냄비에 기름을 넣고 375°C(190°F)로 가열합니다. 닭고기를 여러 번에 걸쳐 5~7분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 종이 타월로 물기를 빼고 서빙하세요. 팝콘 치킨을 미리 만드는 것은 시간을 절약하고 필요할 때마다 맛있고 빠른 식사를 할 수 있는 좋은 방법입니다. 냉동실에서 바로 꺼낸 닭고기를 요리하기 전에 몇 시간 동안 냉장고에서 해동시키는 것을 잊지 마세요.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.