오렌지 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 오렌지 시트 케이크 레시피는 맛있고 빠르고 간단한 디저트로 더 먹고 싶어지게 만듭니다.
쉽게 구할 수 있는 몇 가지 간단한 재료만으로 만들어지며, 은은한 오렌지 맛과 촉촉하고 부드러운 빵가루를 만들어냅니다.
한 입 베어 물면 오렌지 파운드 케이크와 비슷한 식감이 특징입니다. 시트러스 향을 더해주는 크리미한 오렌지 프로스팅을 얹었습니다.
이 오렌지 시트 케이크는 내 케이크처럼 신선한 감귤류를 사용하여 신선한 오렌지로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 레몬 양귀비 씨 번트 케이크; 이는 한입 먹을 때마다 풍미가 돋보이게 하므로 레시피에 명시된 양의 오렌지 껍질을 사용하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 눈에 띄는 오렌지 풍미가 나오는 곳이 이 소스에서 나오기 때문입니다.
버터밀크가 필요하지 않고 신선한 오렌지 주스와 제스트만 사용하는 오렌지 시트 케이크 레시피를 곧 게시할 예정입니다. 이 레시피는 다음의 빠른 팁만큼 즐길 수 있을 것입니다. 오렌지를 미리 제스트하세요. 주스를 만들기 전에.
만드는 방법 오렌지 시트 케이크
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐 선반을 중앙 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 버터와 밀가루 9 x 13인치 팬 또는 베이킹 스프레이에 밀가루를 뿌리세요.
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 옥수수 전분을 체로 치세요. 따로. 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕을 중간 속도로 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 약 5분간 휘핑합니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 각 계란 뒤에 잘 치고 그릇의 측면을 긁어냅니다. XNUMX컵짜리 액체 계량컵에 오렌지 주스, 제스트, 바닐라, 버터밀크 ¼컵을 섞습니다.
믹서를 저속으로 놓고 밀가루 혼합물과 버터밀크 혼합물을 번갈아 XNUMX분의 XNUMX씩 넣고 밀가루로 시작하고 끝냅니다.
고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어내고 반죽이 잘 섞이도록 재빨리 섞어주세요. 준비된 팬에 반죽을 붓고 표면을 매끈하게 만들어주세요.
30~35분 동안 굽거나, 중앙에 꽂은 케이크 테스터나 꼬치가 깨끗하게 나오고 가장자리가 팬 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 팬에 담아 10분간 식힌 후, 랙에 뒤집어서 완전히 식혀주세요.
오렌지 크림치즈 프로스팅 만드는 방법
패들 부착 장치가 장착된 스탠딩 믹서 또는 큰 그릇에 담긴 휴대용 전기 믹서에 크림 치즈, 슈가파우더, 버터를 넣고 섞일 때까지 저속으로 섞습니다.
속도를 고속으로 높이고 막 섞일 때까지 약 5분간 혼합합니다.
때때로 믹서를 끄고 고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어냅니다. 채찍질하지 마세요! 믹서의 속도를 낮게 줄이세요.
오렌지 주스, 바닐라 추출물, 그랑 마니에, 오렌지 제스트를 추가하고 속도를 최대로 높이고 부드러워질 때까지 잠깐 섞으면서 가끔 그릇을 긁어냅니다.
식힌 오렌지 시트 케이크 위에 오프셋 주걱을 사용하여 오렌지 크림치즈 프로스팅을 고르게 펴 바릅니다.
💡Camila Made 팁 : 저처럼 바닐라 매니아라면 이 갤런을 구입하는 것을 적극 권장합니다. 투명한 바닐라 그리고 좀 던지고 바닐라 콩. 좀 더 집중적으로 만들기 위해 한 묶음씩 추가했습니다. 그런 다음 필요할 때를 위해 식품 저장실에 보관하세요. 이 맛있는 바닐라 콩 블렌드는 케이크, 쿠키 등과 같은 모든 과자에 적합합니다. 다 떨어지면 갤런을 더 사서 다시 채우세요.
이 집에서 만든 바닐라빈 추출물이나 향료는 뭐라고 부르든 투명 바닐라 대신 보드카로 만들어서 3~6개월 정도 농축한 후 사용하면 된다. 저는 투명한 바닐라를 사용하는 걸 좋아해서 바로 사용할 수 있어요.
관련 조리법:
- 오렌지 플랜
- 오렌지 크림치즈 프로스팅을 곁들인 레드벨벳 컵케이크
- 오렌지 허니 버터
- 매콤한 핫 초콜릿을 곁들인 오렌지 츄러스
- 직접 만든 오렌지 도넛 "오렌지 번스"
- 클래식 오렌지 크랜베리 머핀
조리법
쉬운 오렌지 시트 케이크
성분
오렌지 케이크의 경우:
- 343.75 g ( 2 ½ 컵) 다용도 밀가루
- 30 g (¼컵) 옥수수 전분
- ½ 찻 숟가락 코셔 소금
- ½ 찻 숟가락 베이킹 파우더
- ½ 찻 숟가락 소다
- ¼ 컵 갓 짜낸 오렌지 주스 , 큰 오렌지 1~2개 정도
- 1 컵 버터 밀크 , 흔들거나 신 우유(참고 사항 참조)
- 226 g (2 스틱) 실온의 무염 버터
- 400 g (2컵) 굵은 설탕
- 4 큰 달걀 , 실온에서
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ¼ 컵 강판에 간 오렌지 껍질 , 느슨하게 포장됨(큰 오렌지 5~6개)
- 팬에 버터를 바르고 밀가루를 바르거나 베이킹용 붙지 않는 스프레이를 사용하세요.
오렌지 크림치즈 프로스팅의 경우:
- 226 g (8 온스) 연화된 전지방 크림 치즈
- 248 g (2컵) 체로 쳐진 제과용 설탕
- 113 g (1 스틱) 부드러운 무염 버터
- 15 ml (1테이블스푼) 신선한 오렌지 주스
- 15 ml (1테이블스푼) 그랑 마르니에 또는 투명 바닐라 추출물
- 1 식탁 용 스푼 갓 갈은 오렌지 껍질
명령
- 오븐 선반을 중앙 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9 x 13인치 팬에 버터와 밀가루를 바르거나 베이킹 스프레이를 밀가루와 함께 뿌립니다. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 옥수수 전분을 체로 치세요. 따로.
- 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕을 중간 속도로 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 약 5분간 휘핑합니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 각 계란 뒤에 잘 치고 그릇의 측면을 긁어냅니다. XNUMX컵 분량의 액체 계량컵에 오렌지 주스, 제스트, 바닐라, 버터밀크 ¼컵을 섞습니다. 믹서를 저속으로 놓고 밀가루 혼합물과 버터밀크 혼합물을 번갈아 XNUMX분의 XNUMX씩 넣고 밀가루로 시작하고 끝냅니다.
- 고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어내고 반죽이 잘 섞이도록 재빨리 섞어주세요. 준비된 팬에 반죽을 붓고 표면을 매끈하게 만들어주세요. 30~35분 동안 굽거나, 중앙에 꽂은 케이크 테스터나 꼬치가 깨끗하게 나오고 가장자리가 팬 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 팬에 넣어 10분간 식힌 후, 랙에 뒤집어서 완전히 식혀주세요.
오렌지 크림치즈 프로스팅 만드는 방법
- 패들 부착 장치가 장착된 스탠딩 믹서 또는 큰 그릇에 담긴 휴대용 전기 믹서에 크림 치즈, 슈가파우더, 버터를 넣고 섞일 때까지 저속으로 섞습니다. 속도를 고속으로 높이고 막 섞일 때까지 약 5분간 혼합합니다.
- 때때로 믹서를 끄고 고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어냅니다. 채찍질하지 마세요! 믹서의 속도를 낮게 줄이세요. 오렌지 주스, 바닐라 추출물, 그랑 마니에, 오렌지 제스트를 추가하고 속도를 최대로 높이고 부드러워질 때까지 잠깐 섞으면서 가끔 그릇을 긁어냅니다.
- 식힌 오렌지 시트 케이크 위에 오프셋 주걱을 사용하여 오렌지 크림치즈 프로스팅을 고르게 펴 바릅니다.
노트
- 저장하려면 : 오렌지 크림치즈 프로스팅을 얹은 오렌지 시트 케이크; 케이크를 완전히 식힌 다음 플라스틱 랩으로 단단히 덮거나 밀폐 용기에 옮깁니다. 케이크를 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요. 서빙하기 전에 케이크를 실온에 약 30분 동안 놓아두세요.
- 재가열하려면: 케이크 한 조각을 전자레인지용 접시에 놓고 전자레인지에 약 15-20초 동안 또는 살짝 따뜻해질 때까지 돌립니다. 오븐에서 케이크를 다시 데울 수도 있습니다. 오븐을 350°C(180°F)로 예열하고 케이크를 알루미늄 호일로 싸서 완전히 가열될 때까지 약 10~15분 동안 굽습니다. 케이크를 너무 많이 익히면 케이크가 건조해질 수 있으므로 재가열하는 동안 주의 깊게 살펴보세요.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.