뜨겁고 매운 것을 선호하든, 달콤하고 풍미 있는 것을 선호하든, 이 레시피가 모든 것을 만족시켜 드립니다. 전통적으로 돼지고기를 사용하고 마늘, 고춧가루, 회향 또는 아니스 씨로 맛을 낸 요리로 원하는 대로 양념 수준을 맞춤 설정할 수 있습니다.
따라가서 매번 완벽한 이탈리아 소시지를 즐길 준비를 하세요!
방법 확인 이탈리안 소세지
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
⅜”(10mm) 접시로 고기를 갈아주세요. 물을 포함한 모든 재료와 고기를 섞습니다. *(소시지를 조금 떼어 프라이팬에 굽고 식힌 후 맛을 보고 양념이 입맛에 맞는지 확인하세요)
32 - 36mm 호그 케이싱에 채우고 5인치(12cm) 링크로 묶습니다. 또는 패티 모양으로 만듭니다. 일반적인 방식으로 소시지를 조리하되 소시지 연결 부위의 내부 온도가 화씨 150도 이상인지 확인하세요. 튀기거나 굽는 데 권장됩니다.
관련 조리법:
조리법
쉬운 이탈리안 소시지
귀하의 요리 레퍼토리에 추가할 맛있고 맞춤형 소시지 레시피를 찾고 계십니까? 이 홈메이드 소시지 레시피를 확인해보세요! 이 홈메이드 이탈리안 소시지 레시피를 사용하면 정확한 취향에 맞게 향신료를 조절할 수 있습니다. 뜨겁고 매운 음식을 선호하든, 달콤하고 풍미 있는 음식을 선호하든 이 레시피를 통해 모든 것을 해결할 수 있습니다.
성분
고기의 경우:
- 2.20 파운드 (1000g) 돼지고기 어깨살 *(지방 35% 이하)
조미료 :
- 1 찻 숟가락 (2.33 g)검은 후추, 굵은
- 3 찻 숟가락 (18g) 코셔 소금
- ½ 찻 숟가락 (2g) 설탕
- 2 찻 숟가락 (3g) 갈라진 회향씨앗
- ½ 찻 숟가락 (1g) 고수풀
- 1 식탁 용 스푼 (6.9g) 파프리카
- 1 신선한 마늘 정향 껍질을 벗기고 으깨서 페이스트나 마늘 가루 ½티스푼(1.4g)을 만듭니다.
- ½ 찻 숟가락 (1g) 캐러웨이
- ½ 컵 (100ml) 찬물
명령
- ⅜”(10mm) 접시로 고기를 갈아주세요. 물을 포함한 모든 재료와 고기를 섞습니다. *(소시지 한 조각을 꼬집어 프라이팬에 굽고 식힌 후 맛을 보고 양념이 입맛에 맞는지 확인하세요)
- 32 - 36mm 호그 케이싱에 채우고 5인치(12cm) 링크로 묶습니다. 또는 패티 모양으로 만듭니다. 일반적인 방식으로 소시지를 조리하되 소시지 연결부의 내부 온도가 화씨 150도 이상인지 확인하세요. 튀김이나 그릴 요리에 권장됩니다.
노트
보관 및 재가열 방법
조리된 이탈리안 소시지를 보관하려면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하여 최대 3~4일 동안 보관하거나 장기간 보관하려면 냉동 보관하세요. 다시 데우려면 팬에 튀기거나 굽거나 전자레인지에 조리하면 됩니다. 안전하게 먹을 수 있도록 재가열 시 내부 온도가 최소 165°F에 도달하도록 하세요.
미리 만들기
얼리는 방법
이탈리안 소시지를 미리 만들려면 레시피에 따라 소시지 혼합물을 준비하고 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요. 요리할 준비가 되면 소시지를 케이싱에 넣고 레시피 지침에 따라 요리하세요.
이탈리안 소시지를 냉동하려면 냉동실에 보관할 수 있는 밀폐 용기나 봉지에 나누어 담아 최대한 많은 공기를 제거하여 냉동실 화상을 방지하세요. 단단히 밀봉하고 날짜를 표시하십시오. 냉동실에 최대 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 요리하기 전에 냉장고에서 해동하세요.
영양 사실
쉬운 이탈리안 소시지
XNUMX회 제공량
칼로리
80
% 일일 값 *
지방
4
g
6
%
포화 지방
1
g
6
%
고도 불포화 지방
0.4
g
단일 불포화 지방
2
g
콜레스테롤
34
mg
11
%
나트륨
621
mg
27
%
칼륨
196
mg
6
%
탄수화물
1
g
0
%
식이섬유
0.4
g
2
%
설탕
0.2
g
0
%
단백질
10
g
20
%
비타민
292
IU
6
%
비타민 C
1
mg
1
%
칼슘
15
mg
2
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
레시피가 마음에 드셨나요?평가해 주시면 감사하겠습니다. 또한 당사의 유튜브 채널 더 훌륭한 요리법을 보려면. 여러분의 맛있는 창작물을 볼 수 있도록 소셜 미디어에 공유하고 저희를 태그해 주세요. 감사합니다!