Cafe de Olla는 맛뿐만 아니라 향으로도 즐거움을 선사합니다. 다양한 향신료를 첨가한 달콤한 커피로 달콤한 빵과 함께 즐기기에 좋습니다. 카페 드 올라(Cafe de Olla)는 전통적으로 점토 냄비에 만들어지지만 바닥이 두꺼운 냄비도 가능합니다..
카페 드 올라 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기의 냄비에 물, 오렌지 껍질, 계피, 필론실로(황설탕), 정향(선택 사항)을 넣고 중간 불로 끓입니다. 천천히 끓여서 필론실로를 녹이도록 저어줍니다. 약 5 분.
불을 끄고 분쇄 커피를 넣고 섞은 후 냄비를 덮습니다. 더 많은 맛을 원하시면 5분 이상 담가주세요. 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 커피를 걸러내어 컵에 담아 서빙합니다.
관련 조리법:
조리법
이지 카페 드 올라
Cafe de Olla는 맛뿐만 아니라 향으로도 즐거움을 선사합니다. 다양한 향신료를 첨가한 달콤한 커피로 달콤한 빵과 함께 즐기기에 좋습니다. Cafe de Olla는 전통적으로 점토 냄비에 만들었지만 바닥이 두꺼운 냄비도 가능합니다.
성분
- 5 컵 (1-¼ 리터) 물
- ⅔ 컵 갈은 다크 로스팅 커피 , 중간에서 거친 분쇄
- 75 g (⅓) 필론실로 또는 흑설탕(단맛을 좋아하는 정도에 따라 맛보기)
- 1 큰 멕시코 계피 스틱
- 1 정향 전체
- 1- 스타 아니스
- 3인치 조각 오렌지 껍질 XNUMX개
명령
- 중간 크기의 냄비에 물, 오렌지 껍질, 계피, 필론실로(또는 흑설탕), 정향, 스타 아니스를 넣고 중간 불로 끓입니다. 천천히 끓여서 필론실로를 녹입니다.
- 약 5분 동안. 불을 끄고 분쇄 커피를 넣고 섞은 후 냄비를 덮습니다. 더 많은 맛을 원하시면 5분 이상 담그세요. 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 커피를 걸러내어 컵에 담아 서빙합니다.
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 보관할 수 있어요 for
up 에 3 일 in an 밀폐 된 컨테이너.
재가열하려면: 완전히 가열될 때까지 약한 불로 냄비에 넣습니다. 끓이지 마십시오. 그 후 재빨리 꺼내서 드세요.
미리 만들기
계피 스틱, 정향, 스타 아니스, 오렌지 껍질을 미리 섞어 혼합물을 준비할 수 있습니다. 사용할 준비가 될 때까지 혼합물을 밀폐 용기에 보관하십시오. 커피를 미리 끓여서 냉장고에 최대 XNUMX일 동안 보관할 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 커피를 다시 데워서 향신료 혼합물과 필론실로를 섞으세요.
필론실로나 흑설탕 시럽은 물에 감미료를 넣고 약한 불로 시럽이 될 때까지 녹여 미리 준비해두시면 됩니다. 식힌 후 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하세요. 얼음 트레이에 커피를 얼려 아이스 카페 드 올라(Cafe de Olla)를 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 이것은 여름 모임을 위해 Cafe de Olla를 미리 준비하는 좋은 방법입니다.
영양 사실
이지 카페 드 올라
XNUMX회 제공량
칼로리
30
% 일일 값 *
지방
0.03
g
0
%
포화 지방
0.003
g
0
%
고도 불포화 지방
0.004
g
단일 불포화 지방
0.01
g
나트륨
8
mg
0
%
칼륨
21
mg
1
%
탄수화물
8
g
3
%
식이섬유
0.2
g
1
%
설탕
7
g
8
%
단백질
0.1
g
0
%
비타민
1
IU
0
%
비타민 C
0.03
mg
0
%
칼슘
14
mg
1
%
철
0.1
mg
1
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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