Atole de Maizena 레시피 – 이 맛있는 옥수수 전분 음료는 라틴 아메리카에서 인기가 높습니다. “Maizena”라는 이름은 라틴 아메리카에서 가장 좋아하는 옥수수 전분의 브랜드 이름이기 때문에 명명되었습니다.
Atole De Maizena는 옥수수 전분으로 만들어졌습니다. 일년 중 언제든지 맛있지만 글루텐 프리 다이어트에도 좋습니다. 달콤하고 약간 두껍고 부드럽습니다.😋
더 마음을 달래주는 따뜻한 음료를 원하시면 마테 코시도, 화이트 핫 초콜릿, 멕시칸 핫 코코아및 체리 핫 초콜릿.
만드는 방법 아톨레 데 마이제나
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기의 냄비에 물 2-¼컵, 계피 스틱 2개, 황설탕 2테이블스푼을 섞습니다. 물이 계피색으로 변할 때까지 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮고 센 불로 약 10분 동안 끓입니다.
혼합물이 끓는 동안 작은 그릇에 옥수수 전분 5테이블스푼과 물 XNUMX/XNUMX컵을 옥수수 전분이 녹고 덩어리가 없을 때까지 섞습니다. 물이 끓으면 불을 중간으로 줄이세요.
다음으로, 우유 2-½컵, 연유 12개(XNUMXfl oz), 가당 연유 ⅔컵을 추가하고 연유가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
옥수수 전분 혼합물을 점차적으로 추가하고 옥수수 전분이 바닥에 뭉치거나 가라앉지 않도록 계속 저어줍니다. 숟가락 뒷면이 코팅될 만큼 걸쭉해질 때까지 약 10~15분 동안 계속 저어주면서 아톨레를 요리합니다.
바닐라 추출물 1테이블스푼과 투명 바닐라 ½테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 불을 끄고 계피 스틱을 버립니다. 맛을 보고 원하시면 연유나 설탕을 더 넣어 단맛을 조절하세요.
뜨거울 때 서빙하고 원할 경우 장식으로 계피 가루를 뿌립니다.
관련 조리법:
조리법
이지 아톨레 데 마이제나
성분
- 5 큰 스푼 옥수수 전분 , 평준화
- 2½ 컵 전유
- 1 (12 액량 온스) 전지방 연유 또는 전유 1-½컵
- 2-¼ 컵 물
- ⅔ 컵 가당 연유 또는 연한 갈색 설탕 ½컵
- 2 작은 계피 스틱
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ½ 식탁 용 스푼 투명 바닐라 또는 순수 바닐라 추출물
- ¾ 컵 물 , 춥다
명령
- 중간 크기의 냄비에 물 2~¼컵, 계피 스틱 2개, 황설탕 2테이블스푼을 섞습니다. 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이면서 물이 계피색으로 변할 때까지 약 10분간 가끔 저어줍니다.
- 혼합물이 끓는 동안 작은 그릇에 옥수수 전분 5테이블스푼과 물 XNUMX/XNUMX컵을 옥수수 전분이 녹고 덩어리가 없을 때까지 섞습니다. 물이 끓으면 불을 중간으로 줄이세요.
- 다음으로, 우유 2-½컵, 연유 12개(XNUMXfl oz), 가당 연유 ⅔컵을 추가하고 연유가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 옥수수 전분 혼합물을 점차적으로 추가하고 옥수수 전분이 바닥에 뭉치거나 가라앉지 않도록 계속 저어줍니다.
- 숟가락 뒷면이 코팅될 만큼 걸쭉해질 때까지 약 10~15분 동안 계속 저어주면서 아톨레를 요리합니다. 바닐라 추출물 1테이블스푼과 투명 바닐라 ½테이블스푼을 넣고 저어주세요. 불을 끄고 계피 스틱을 버립니다. 맛을 보고 원하시면 연유나 설탕을 더 넣어 단맛을 조절하세요. 뜨거울 때 서빙하고 원할 경우 장식으로 계피 가루를 뿌립니다.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.