초콜릿 시럽은 다양한 디저트와 음료에 다양하고 맛있게 첨가할 수 있습니다. 아이스크림 위에 뿌리거나, 우유에 섞어서 직접 만든 초콜릿 우유를 만들거나, 케이크와 브라우니의 토핑으로 사용할 수 있습니다.
상점에서 구입한 버전은 쉽게 구할 수 있지만 직접 만드는 것도 쉽고 재료의 품질도 조절할 수 있습니다. 이 초콜릿 시럽 레시피는 다음과 같은 간단한 식료품 저장실 스테이플을 사용합니다. 코코아 가루 및 설탕 냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있는 풍부하고 풍미 가득한 시럽을 만드는 방법입니다.
만드는 방법 초콜릿 시럽
참고 : 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
냄비에 과립 설탕, 황설탕 코코아 가루, 소금, 물 10테이블스푼, 옥수수 시럽(사용하는 경우)을 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.
덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주면서 남은 물을 냄비에 점차적으로 추가합니다. 냄비를 중간 불에 올리고 혼합물을 끓입니다. 설탕과 코코아 가루가 완전히 녹도록 자주 저어주세요. 혼합물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 가끔씩 저어주면서 약 5분간 끓입니다.
이 시간 동안 시럽이 약간 걸쭉해집니다. 냄비를 불에서 꺼내 몇 분간 식혀주세요. 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞으세요. 초콜릿 시럽을 완전히 식힌 후 병에 담아 보관하세요.
관련 조리법:
조리법
초콜릿 시럽
성분
- 1 컵 무가당 코코아 가루
- 1 컵 입자가 굵은 설탕
- ½ 컵 연한 갈색 설탕
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 1 컵 끓는 물
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- 2 큰 스푼 묽은 옥수수 시럽
명령
- 작은 냄비를 중간 불로 가열하고 물을 끓입니다. 중간 크기의 냄비에 설탕, 소금, 코코아 가루를 섞습니다. 뜨거운 물 10테이블스푼 정도를 붓고 부드러워지고 모든 고체가 녹을 때까지 휘젓습니다.
- 옥수수 시럽과 남은 뜨거운 물을 추가합니다. 초콜릿 시럽을 자주 저어주면서 중간 불로 끓입니다. 약간 걸쭉해질 때까지 끓이세요. 불을 끄고 바닐라를 넣고 저어주세요. 식히세요. 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3주 동안 보관하세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.