어떤 상황에도 딱 맞는 간단하면서도 맛있는 요리를 찾고 계십니까? 쇠고기 사테 꼬치를 만들어 보세요! 이 꼬치는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있는 톡 쏘는 맛과 약간 매콤한 땅콩 디핑 소스가 함께 제공됩니다.
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쇠고기 사테 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
매리네이드 재료를 모두 큰 지퍼백에 넣고 밀봉한 후 흔들어 잘 섞습니다. 가방에 쇠고기를 추가합니다. 모든 것이 잘 섞이도록 가방을 몇 번 마사지하세요. 공기를 최대한 짜내고 봉지를 밀봉하세요.
실온에서 30분~1시간 동안 재워둡니다. 모든 소스 재료를 믹서기에 넣고 부드러운 소스가 될 때까지 섞습니다. 소스가 너무 걸쭉하면 물을 1~2스푼 더 넣고 다시 섞으세요. 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오. 요리를 준비하면서 쇠고기를 꼬치에 꽂아주세요. 그릴을 뜨거워질 때까지 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 그릴 게이트에 기름을 살짝 바르고 그 위에 쇠고기 꼬치를 올려 놓습니다. 사테이에서 쇠고기를 양면이 타버릴 때까지 한 면당 2~3분씩 조리합니다.
즉시 꺼내서 서빙 접시에 담으세요. 잘게 썬 고수로 장식하고 잘게 썬 땅콩을 소스에 뿌려 질감을 더합니다. 땅콩 소스와 함께 따뜻하게 드세요. 즐겨보세요!🍻
조리법
쉬운 쇠고기 사테이
성분
- 2 파운드 (0.91 kg) 옆구리 스테이크, ½인치 두께, 1인치 너비 조각으로 절단
장식용:
- 구운 땅콩 다진
- 실란트 다진
매리네이드의 경우:
버드나무의 경우:
- ¼ 컵 무가당 천연 땅콩 버터 또는 일반 땅콩 버터
- 1-3 큰 스푼 물 , 필요에 따라 소스 질감을 조정합니다.
- 큰 레몬이나 라임 1개로 즙과 제스트를 짜거나 필요에 따라 맛을 조절하세요
- 2 큰 스푼 스리라차 소스 또는 고춧가루 1티스푼 또는 카이엔 고추 간 것 (선택 사항)
- 1 식탁 용 스푼 생선 소스 또는 간장
- 2 큰 스푼 연한 갈색 설탕
- 1 마늘 , 잘게 다진 것
명령
- 매리네이드 재료를 모두 큰 지퍼백에 넣고 밀봉한 후 흔들어 잘 섞습니다.
- 가방에 쇠고기를 넣으십시오. 모든 것이 잘 섞이도록 가방을 몇 번 마사지하세요. 공기를 최대한 짜내고 봉지를 밀봉하세요.
- 실온에서 30분~1시간 동안 재워둡니다.
- 모든 소스 재료를 믹서기에 넣고 부드러운 소스가 될 때까지 섞습니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 물을 1~2스푼 더 넣고 다시 섞어주세요. 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
- 요리를 준비하면서 쇠고기를 꼬치에 꽂아주세요.
- 그릴을 뜨거워질 때까지 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 그릴 게이트에 기름을 살짝 바르고 그 위에 쇠고기 꼬치를 올려 놓습니다.
- 사테이에서 쇠고기를 양면이 타버릴 때까지 한 면당 2~3분씩 조리합니다.
- 즉시 꺼내서 서빙 접시에 담으세요.
- 잘게 썬 고수로 장식하고 잘게 썬 땅콩을 소스에 뿌려 질감을 더합니다. 땅콩 소스와 함께 따뜻하게 드세요. 즐겨보세요!.🍻
노트
- 저장하려면 : 쇠고기 사테이의 맛과 질감을 보존하려면 적절한 보관과 재가열이 필수적입니다. 익힌 쇠고기 사테이는 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 오븐을 예열하거나 프라이팬을 중간 불로 사용하는 것이 좋습니다. 사테이 꼬치를 베이킹 시트나 프라이팬에 놓고 고기가 따뜻해질 때까지 가끔 뒤집으면서 5~10분 동안 가열해야 합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.