ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಸ್ "ಫ್ರಾಂಗೊ ಎ ಪಾಸರಿನ್ಹೋ ಫ್ರಿಟೊ". ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಬಾರ್ ಫುಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ನ ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ'' ಫ್ರಾಂಗೊ ಎ ಪಾಸರಿನ್ಹೋ''.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಫ್ರಾಂಗೊ ಎ ಪಾಸರಿನ್ಹೋ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಯುಎಸ್ಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಬಹುಪಾಲು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿಫಲವಾದ ನಂತರ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು.
ಈ ಖಾರದ ಮಿಶ್ರಣದ ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಲಿಮೋನಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋನ್-ಇನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ!😍
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಸ್
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಕುಹರದ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮೃತದೇಹದ ಮೂಲಕ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು *ಮೂಳೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವಿಭಜಿಸಿ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ, ಮುರಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಯರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೆಂಪೆರೊ ಬಯಾನೊ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು). ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಪನ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 350ºF ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಇದು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು) 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ತುಂಡುಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆನಂದಿಸಿ!😋🍻
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಬಫಲೋ ಜೇನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಚಿಕನ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 kg ಚಿಕನ್ , ಚರ್ಮರಹಿತ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ½ ಇಂಚುಗಳು
- 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ಕೊಚ್ಚಿದ * (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೆಂಪೆರೊ ಬಯಾನೊ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ
- 350 ml ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್
- 1- ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ , ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಲೇಪನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು , sifted ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ: ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ
- 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು , ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಸ್ಲೆ , ಟೇಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಸಾದಾ ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೀಟ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕುಹರದ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮೃತದೇಹದ ಮೂಲಕ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು *ಮೂಳೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಚೂರು ಮಾಡುತ್ತಲೇ ಇರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ ಮುರಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಯರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೆಂಪೆರೊ ಬಯಾನೊ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು).
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಲೇಪನ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 350ºF ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು) 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆನಂದಿಸಿ!😋🍻
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.