ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಡೇಗಾಗಿ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಇದು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ದೋಸೆ, or ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ - ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಟಾರ್ಟ್ಗಳು or ಕ್ರೆಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ. ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಉತ್ತಮ ಭಾಗ? ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಸಿಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸೂಚನೆ: ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್
- ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರುಚಿ
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್
- ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಸಾಸ್
- ಉಪ್ಪುd ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್
ಪರಿಕರಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಯವಾದ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಬಳಸಿದರೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
- ಚಾಕು ಹಲ್ಲಿಂಗ್ (ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು) ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲೋಟ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಟ್ರಿವೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಪೆ: ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ
- ⅓ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ½ ಕಪ್ ನೀರು , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್. ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ ಬರದಂತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಶಾಖ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಡಿಸಿ. ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್.
ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.