ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ಸುಲಭವಾದ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಖಚಿತ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಈ ದೋಸೆಗಳು ಹಗುರವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಓಹ್-ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ದೋಸೆಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಾಗಾದರೆ ಈ ದೋಸೆಗಳ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೋಸೆಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಡಚುವುದು ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಉಪಹಾರದ ಉಪಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಮೆಚ್ಚಿನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, Bಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ⅓ ರಿಂದ ¾ ಕಪ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
ನೀವು ಉಳಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರ್ಯಾಕ್ / ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ದೋಸೆಗಳು
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 219 g (1-¾ ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 30 g (¼ ಕಪ್) ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ¼ ಕಪ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ⅓ ರಿಂದ ¾ ಕಪ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರ್ಯಾಕ್ / ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು: ದೋಸೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದೋಸೆಗಳಿಗೂ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ದೋಸೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
- ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ: ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ನೀವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅವರು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.