ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆಭರಿತ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಒಂದು ಸಾಂತ್ವನ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
It ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರಲಿ, ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಅನ್ನ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮೊಸರು, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 24 ರವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾರೀ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಸೇರಿಸಿ, 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.
ಶುಂಠಿಯು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಒಳಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಜೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿಡ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್
- ಕೋಳಿ ಸಾರು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
- ಪಿರಾ ಕಾಲ್ಡೊ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೋಳಿಗಾಗಿ:
- 1¼ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1- ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 3 ಚಮಚಗಳು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ 1 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ
- 1 ಚಮಚ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ
- 2½ ಪೌಂಡ್ಸ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು , 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಸೆರಾನೊ ಚಿಲ್ಸ್ ಕಾಂಡ , ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 1 ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೈಗಾನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
- 1 28- ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್
- 1-¼ ಕಪ್ಗಳು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1½ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಮೆಣಸು , ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪುದೀನ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರು, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 24 ರವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾರೀ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಸೇರಿಸಿ, 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
- ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ; ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲವನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ತಣ್ಣಗಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಳಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೋಜಿಗಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.