ಮಾಡಲು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ Chipa ಗುವಾಜು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ! ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನೇ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ Chipa ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ವಾಜು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಾನು ಬಯಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಆಗ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಕ್ವೇಕರ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಹುಡುಗ, ನಾನು ಸರಿ! ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಧಿಕೃತ Chipa ಗ್ರೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು Chipa ಅದ್ಭುತ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 13" x 9" ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಾಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಕು. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ; ನೀವು ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಟೆಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಂದಿಸಿ Chipa Guazú ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಅಧಿಕೃತ Chipa ಗುವಾಜು
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ನ್ ಸೌಫಲ್
- ಕಾರ್ನ್ ಸೌಫಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
- ಸೋಪಾ ಸೊವೊ "ಬೀಫ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ"
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ Chipa ಗುವಾಜು
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 150 g ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ
- 500 g ಕ್ವೆಸೊ ಪನೆಲಾ ನಂತಹ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವೆಸೊ ಬ್ಲಾಂಕೊ
- 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ ನೋಡಲು)
- 1 ಕಪ್ (160 ಗ್ರಾಂ) ಹಳದಿ ಕ್ವೇಕರ್ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್
- 36 oz ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ , ಕರಗಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 13" x 9" ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಾಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಕು. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ; ನೀವು ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
- ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಟೆಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಂದಿಸಿ Chipa Guazú ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.