ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನೆಸ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನೆಸ್ ಕಾನ್ ಪಾವೊ ಸಾಲ್ವಡೊರೆನೊಸ್ ಅದು ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಲ್ವಡೋರನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಆನಂದಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಒಂದು-ಪಾಟ್ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯದೆ ವಾರರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ವಡೋರನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.😏
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಂತೆ, ಚಿಮಿಚಾಂಗಾಸ್, ಬರ್ರಿಟೋಸ್, ಫ್ಲೌಟಾಸ್, ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನೂಡಲ್ಸ್.
ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮರ, ಚಿಲಿ ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ, ಚಿಲಿ ಪಸಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಅಗಲ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪೊಬ್ಲಾನೋಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಸಜೋನ್ ಗೋಯಾ ಕುಲಾಂಟ್ರೊ ವೈ ಅಚಿಯೋಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
(ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. .
ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಬೋನ್-ಇನ್ ರೋಟಿಸ್ಸೆರೀ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
(ಸಾಸ್ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ). ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀರಿರುವಾಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೊಲಿಲೊ ರೋಲ್ಸ್ ಓವನ್ನ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ತುರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳ ಬೊಲಿಲೊ ರೋಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡು ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಚೂರುಚೂರು ದಿಬ್ಬ ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಜಲಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಬೊಲಿಲೊ ರೋಲ್ಸ್. ಬ್ಯೂನ್ ಪ್ರೊವೆಚೊ! 😋🍻
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವೆಜಿಟಬಲ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
- ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ
- ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಚಿಕನ್
- ಸಿಚುವಾನ್ ಮಾಲಾ ಚಿಕನ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ವಿಲೋಗಾಗಿ:
- 5 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1- 28 oz ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು
- ¼ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾನೋಲ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ), ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 8 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕೊಚ್ಚಿದ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 3 ಚಮಚಗಳು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಚಿಲಿ ಆಂಚೊ
- 1 ಚಿಲಿ ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ
- 1 ಚಿಲಿ ಪಸಿಲ್ಲಾ
- 3 ಚಿಲಿ ಅರ್ಬೋಲ್ ಐಚ್ಛಿಕ (ಮಸಾಲೆಯ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ)
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಸಜೋನ್ ಗೋಯಾ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ವೈ ಅಚಿಯೋಟೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- 1 ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ , ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಟರ್ಕಿಯಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ
ಜೋಡಿಸಲು:
- 12 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಹೊಗೀ ರೋಲ್ಗಳು, ಬೊಲಿಲೊ, ಅಥವಾ ಟೆಲೆರಾ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
- ½ ಎಲೆಕೋಸು , ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ 16 ಎಲೆಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ
- 1 ಗುಂಪನ್ನು ಜಲಸಸ್ಯ
- 2 ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 10 ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ , ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ , ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
- ಮೇಯನೇಸ್ , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚಿಲಿ ಅರ್ಬೋಲ್, ಚಿಲಿ ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ, ಚಿಲಿ ಪಸಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಆಂಚೊ ಮತ್ತು ಸೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪೊಬ್ಲಾನೋಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಸಜೋನ್ ಗೋಯಾ ಕುಲಾಂಟ್ರೊ ವೈ ಅಚಿಯೋಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. .
- ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಬೋನ್-ಇನ್ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಾಸ್ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ). ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀರಿರುವಾಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
- ನಿಮ್ಮ ಬೊಲ್ಲಿಲೊ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಓವನ್ನ ಮಧ್ಯದ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬೊಲ್ಲಿಲೊ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡು ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಾಟರ್ಕ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಬೊಲ್ಲಿಲೊ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬ್ಯೂನ್ ಪ್ರೊವೆಚೊ! 😋🍻
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಸಾಸ್.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕೋಳಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ತನದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓಡಿಸಿ, ಲೆಗ್ / ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಈಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಜಂಟಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು, ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಾಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.