ಈ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ರೆಸಿಪಿ ಶುದ್ಧ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ವಾರದ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ!
ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವಷ್ಟು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. (ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.) ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಂಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಡಿಪ್
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಕೆನೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ
- ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕೆನೆ ಪಾಲಕ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು Parmigiano
- 2 (10-ಔನ್ಸ್) ಬಾಕ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆ ಪಾಲಕ, ಕರಗಿದ, ಒಣಗಿಸಿದ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಒಣ, ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾಲಕದ 2 (10-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು (ಕಠಿಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ), ಉಗಿ, ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು. ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವಷ್ಟು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. (ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಪಾಲಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.) ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
- ನಮ್ಮ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಳ ಕೆನೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ: ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾಲಕ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ತನಕ ಉಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾಲಕವು ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.