ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಗೇಡಿರೋಸ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು or ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ನೀವು ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ!
ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- Combine chocolate, condensed milk, and butter in a saucepan and heat over low, stirring until thickened, about 12 minutes.
- Transfer to a dish to cool completely.
- Set up paper cups and a plate with chocolate sprinkles.
- Moisten hands with water, scoop and roll the mixture into balls, coat with sprinkles, and place in cups.
- Serve the brigadeiros immediately.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ
- For a creamier chocolate brigadeiro, switch from a spatula to a whisk once the chocolate and butter melt. Stir continuously until thickened.
- You can use either a bittersweet chocolate bar or bittersweet chocolate chips.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ
- 14 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 50 g ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70% or 85% cocoa
- 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ / ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- Break the chocolate into pieces and transfer to a medium saucepan. Add the condensed milk and butter. Place the pan over low heat and stir with a spatula for about 12 minutes until it reaches the right consistency: the brigadeiro starts to become creamier, thickening and pulling away from the bottom of the pan – the time may vary depending on your stove's flame, the size and material of your pan.
- Transfer the brigadeiro to a deep dish (or platter) and let it cool – scrape the pan well with the spatula to use all the brigadeiro mixture. Let the brigadeiro mixture cool completely before rolling (if you prefer, prepare the mixture the day before and cover it with plastic wrap once it's cool).
- For rolling and decorating the brigadeiros, set out 30 paper cups (size 4); fill a deep plate with chocolate sprinkles and keep a small bowl of filtered water nearby to moisten your hands. Lightly wet your hands—this helps the sprinkles adhere better to the brigadeiro.
- Using a teaspoon, scoop out a portion of the mixture, roll it into a ball, and drop it onto the plate with sprinkles. Do as many as fit on the plate at once. Roll the brigadeiros in the sprinkles to fully coat them, then place them into the paper cups. Continue this process until you've used all the brigadeiro mixture. Serve immediately.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- Brigadeiro can be stored in an airtight container at room temperature for a few days or refrigerated for up to a week.
- To make ahead, prepare the mixture the day before and cover it with plastic wrap once it's cool.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.