Chocolate syrup is a versatile and delicious addition to many desserts and drinks. It can be drizzled over ice cream, stirred into milk for homemade chocolate milk, or used as a topping for cakes and brownies.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲಘು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘನವಸ್ತುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.