Wow, your sweetheart, with this juicy Bone-In Ribeye Steak dinner for two!😎 With Valentine's Day coming up, I wanted to share my husband's delicious romantic steak dinner recipe he made just a few months ago to celebrate our anniversary.
You can make it to impress your partner. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಹನಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸೌತೆಡ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸುಕವಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಎರಡು ಉದಾರ ಗಾತ್ರದ ರೈಬೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ನನ್ನಂತಹ ಸ್ಟೀಕ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ಆಗಿದೆ! ಹೌದು, ನಾನು ಅಳತೆಗೆ ಮೀರಿದ ಆಶೀರ್ವಾದ!!!
ನನ್ನನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೂ, ಅವನು ಅತಿರಂಜಿತ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ; ಅವನು ದಿನವನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಯೋಜನೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಅಥವಾ ನನಗಾಗಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು!
💕 ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ or ಡಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು.😉
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ರಿಬೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. (ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ) ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ-ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ, 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾರ್ಜ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ರಿಬೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ 125 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 130 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಟೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
-Heat your flat top to medium-high heat and coat with a thin layer of olive oil. Add the vegetables to the ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹನಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಾಯಿಸಿ. (ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.) ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು 45-ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ½-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಹನಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮೆಡ್ಲಿ, ರೆಡ್ ಸಾಲ್ಸಾ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿ" ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ "ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ ಮೊಲಿಡಾ ಅಲ್ ಹಾರ್ನೊ"
- ಸುಲಭ ಬೈಫ್ ಕ್ಯೋಗಾ
- ಸ್ಟೀಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಫ್ ಮಿಲನೀಸ್ "ಮಿಲನೇಸಾ ಡಿ ಕಾರ್ನೆ"
- ಹನಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಬಾಬ್ಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಈಸಿ ಬೋನ್-ಇನ್ ರಿಬೆಯ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 32-ಔನ್ಸ್ ಬೋನ್-ಇನ್ ರೈಬೆ ಸ್ಟೀಕ್ , ಸುಮಾರು 2 ½ ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸುಣ್ಣ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
ಜೇನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ⅛-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 2 ದೊಡ್ಡ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ , ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ನಾವು ಪೋರ್ಟಬೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ), ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮಸಾಲೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. (ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ)
- ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ-ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ, 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ರಿಬೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 125 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೈಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 130 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಜೇನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸೌತೆಡ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿಗಾಗಿ:
- ನಿಮ್ಮ ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಹನಿ ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಟಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಬೋನ್-ಇನ್ ರಿಬೆಯ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಾಯಿಸಿ. (ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.) ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು 45-ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ½-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಜೋಡಿ/ ಹನಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸೌತೆಡ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿ, ರೆಡ್ ಸಾಲ್ಸಾ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಸ್ಟೈಲ್" ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.