ಇಂದು, ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್, "ಬೋಲೋ ಡಿ ಮರಾಕುಜಾ" ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಟ್ಯಾಂಜಿನೆಸ್ನ ಡಬಲ್ ಡೋಸ್ಗಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ; ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! 🎂😋
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಬಹುತೇಕ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ; ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರಕುಜಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್
- ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ ಜೊತೆ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
- ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ "ಬೋಲೊ ಡಿ ಸೆನೋರಾ ಕಾಮ್ ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ"
- ಸ್ವಯಂ ರೈಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ¾ ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
- 400 g (3 ಕಪ್) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಜರಡಿ
- 20 g (1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ½ ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 400 g (2 ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 8 oz (1 ಕಪ್) ಗೋಯಾ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಯಾ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು
- ½ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
- 1 ಪ್ಯಾಷನ್ ಹಣ್ಣು , ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಬಹುತೇಕ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ; ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರಕುಜಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.