ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ! ಹುರಿದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಈ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಗೂಯ್ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗ? ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎರಡೂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ತುಂಡು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದ್ದಿ. (ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.) ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 450 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 11 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
- ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್
- ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
- ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 oz ಸರಳ ಪಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು , ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
- 4 oz ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ crumbs , ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 (16-ಔನ್ಸ್) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು 4 ರಿಂದ ½-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಹೊಡೆತ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎರಡೂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ತುಂಡು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಡ್ರಿಪ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ; ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. (ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೈಯನ್ನು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ). ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 450 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 11 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.