ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೂಯ್ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಖಾರದ ಹಲ್ಲಿನ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಕುರುಕುಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾಂಕೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ). ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
350F ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್) ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
- ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್
- ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
- ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ½ ಕಪ್ಗಳು ಪಾಂಕೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ , ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 2 (16-ಔನ್ಸ್) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು 4 ರಿಂದ ½-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಹೊಡೆತ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ½ ಕಪ್ಗಳು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಪಾಂಕೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ತುಂಡು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ; ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್.
- ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದ್ದಿ (ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ).
- ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 350F ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ). ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಉಳಿದಿರುವ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗದಿರಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.