ಎಬ್ಜೊ ಈ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವ ಈ ತೇವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಔತಣವಾಗಿದೆ.
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೀಚ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದರೂ, ಈ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್, ಹಿಟ್ಟು (1) 9-ಇಂಚಿನ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ43. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ!
(ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಕನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮೆಚ್ಚಿನ ಬುಡಿನ್ ಮಾರ್ಮೊಲಾಡಾ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಆರೆಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
- ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 200 g (1-½ ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಲೆವೆಲ್ಡ್-ಆಫ್
- 1 ಚಮಚ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (½ ಕಪ್) ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ¾ ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಚಮಚ ಪೀಚ್ ಸ್ನಾಪ್ಸ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ½ ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ , ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು
- 1- ಪೌಂಡ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 3) ಪೀಚ್ಗಳು, ಸುಮಾರು ⅓ ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ
ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- 1-⅓ ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕರಗಿದ
- ⅓ ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ¾ ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು , ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ¼ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ , ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ನೆಲ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (1) 9-ಇಂಚಿನ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ಗಾಗಿ:
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! (ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಟಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಕನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
- ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. (ನಾನು 240 ಮಿಲಿ ಡ್ರೈ ಮೆಷರಿಂಗ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
- ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಫ್ರೆಶ್ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಹೊರಭಾಗದ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.