ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តនំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ នំបុ័ងសូដា Mini Irish Soda ជាមួយ Cranberries គឺសម្រាប់អ្នក! វាមានទាំងរសជាតិ និងសុខភាព ហើយធ្វើឱ្យអ្នកប្រាថ្នាចង់បានច្រើនទៀត។
វារួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ និងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល គន្លឹះនៃ allspice និង cranberries ស្ងួតផ្អែម និងជូរ។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលអ្នកទំនងជាមានរួចហើយ ហើយអាចរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតិចជាង 30 នាទី។
របៀបធ្វើនំបុ័ងមីនីអៀរឡង់សូដា
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 425 ° F ហើយដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅ ម្សៅ baking soda និង allspice កិនអោយម៉ត់ រួចប្រើ whisk កូរអោយសព្វ។
នៅក្នុងពាងវាស់មួយ, វាយ buttermilk ជាមួយស៊ុតនិងទឹកឃ្មុំ; បើប្រើរួចចាក់ប៊ឺររលាយចូលត្រជាក់។ ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមពីលើចាន គ្រឿងផ្សំស្ងួត បន្ថែម cranberries ស្ងួត ហើយលាយជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន រហូតដល់ dough ចូលគ្នា។
បន្ទាប់មកបង្វែរម្សៅស្អិតមកលើផ្ទៃដែលមានម្សៅ រួចកាត់ដុំម្សៅជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនីមួយៗជា 4 បំណែក ដូច្នេះអ្នកមាន 8 ។
កាត់ម្សៅនីមួយៗទៅជាបាល់រដុប ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំរបស់អ្នកដែលមានចន្លោះខ្លះរវាងពួកវា។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់រាង "X" តូចមួយចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងលើនីមួយៗ បន្ទាប់មកប្រោះម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលលើនំបុ័ងសូដាអៀរឡង់នីមួយៗ។
ដុតនំ Mini Irish Soda Bread រយៈពេល 15 នាទី ឬរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោត ហើយមានសំឡេងប្រហោង នៅពេលចុចខាងក្រោម។ អនុញ្ញាតឱ្យវា ត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទី។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំបុ័ងសូដាអៀរឡង់ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 150 g (1-¼) ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់មួយ កម្រិតចេញ ហើយរែងចេញ។
- 100 g (¾ ពែង) ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់មួយកម្រិតហើយរែងចេញ។
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice ដី
- 1 ស៊ុតធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 150 ml (⅔cup) buttermilk ឬទឹកដោះគោជូរធម្មតាទាំងមូល
- 50 g (ប៊ឺមិនអំបិល 3 ស្លាបព្រា) រលាយនិងត្រជាក់បន្តិច
- 50 ml (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា) ទឹកឃ្មុំស្រេចចិត្ត
- 75 g (½ពែង) cranberries ស្ងួតបច្ចុប្បន្នឬ raisins
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 425 ° F ហើយដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ដុតនំ។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅទាំងពីរ ម្សៅ baking soda និង allspice កិនអោយម៉ត់ រួចប្រើ whisk កូរអោយសព្វ។ ក្នុងធុងវាស់ ឬស្រដៀងគ្នានោះ វាយម្សៅមេអំបៅជាមួយស៊ុត និងទឹកឃ្មុំ បើប្រើរួចកូរក្នុងទឹកប៊ឺដែលរលាយត្រជាក់។
- ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមពីលើចានគ្រឿងផ្សំស្ងួត បន្ថែមក្រែនបឺរីស្ងួត ហើយលាយជាមួយបន្ទះស៊ីលីកុន រហូតដល់ម្សៅចូលគ្នា។ បន្ទាប់មក បង្វែរម្សៅស្អិតចេញលើផ្ទៃដែលមានម្សៅ រួចកាត់ដុំម្សៅជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនីមួយៗជា ៤ បំណែក ដូច្នេះសរុបមាន ៨ ដុំ។
- កាត់ដុំម្សៅនីមួយៗទៅជាបាល់រដុប ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំរបស់អ្នកដែលមានចន្លោះខ្លះរវាងពួកវា។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់រាង "X" តូចមួយចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងលើនីមួយៗ បន្ទាប់មកប្រោះម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលលើនំបុ័ងសូដានីមួយៗ។ ដុតនំ Mini Irish Soda Bread រយៈពេល 15 នាទី ឬរហូតទាល់តែ Mini Irish Soda Bread មានពណ៌ត្នោត ហើយមានសំឡេងប្រហោងនៅពេលចុចក្រោម។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទី។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។