ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដើម្បីបំពេញចំណង់អាហារសមុទ្ររបស់អ្នក សូមក្រឡេកមើលទៅមិនឆ្ងាយជាង Chupin de Pescado ទេ។
ស្ងោរត្រីបែបប្រពៃណីអាមេរិកឡាទីននេះ ផ្ទុកទៅដោយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមានក្លិនក្រអូប រួមទាំងខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងដំឡូង ទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្នានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រអូបដែលផលិតដោយស្រាស និងទំពាំងបាយជូរត្រីធ្វើនៅផ្ទះ។
លទ្ធផលគឺអាហារដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងពេញចិត្ត។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Chupin de Pescado គឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បង ធានាថានឹងចាប់អារម្មណ៍។
របៀបធ្វើ Chupin de Pescado
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់សាច់ត្រីនៅលើក្រដាស parchment ហើយប្រោះវាជាមួយអំបិល kosher ម្រេច និង zest lemon ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើសាច់ប្រឡាក់ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០ ទៅ ៣០ នាទី។
យកសាច់ត្រីចេញពីទូទឹកកក ហើយក្រឡុកសាច់ត្រីនីមួយៗ ដោយចាប់ផ្តើមពីចុងចង្អៀត ហើយត្បាញឈើចាក់ធ្មេញធំមួយ ដើម្បីរក្សារមូរបិទជិត។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកបានបញ្ចប់ការក្រឡុកត្រីទាំងអស់។ កំដៅប្រេងអូលីវបន្ថែម 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេច poblano ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស; រដូវជាមួយអំបិល kosher 1 ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចម្រេចក្រហម flakes ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano, និងស្លឹក Bay ។
គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់បន្លែទន់ប្រហែល 10 នាទី។ Deglaz ជាមួយស្រាពណ៌ស។ នៅពេលដែលហួតរួចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងដំឡូង។ យកវាទៅដាំឱ្យពុះប្រហែល៥នាទី បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងឱ្យឆ្អិន ។
ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់; ដាក់ដុំសាច់ក្រឡុកត្រីដែលមានរដូវពីមុន ក្នុងចំណោមបន្លែក្នុងខ្ទះ ហើយកំដៅរហូតដល់ក្តៅ ហើយត្រីមានសភាពស្រអាប់ពេញមួយនាទីប្រហែល 2 នាទី។
ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped និង cilantro; គ្របដណ្តប់ Chupin de Pescado ប្រហែល 5 នាទី។ យកឈើចាក់ធ្មេញចេញ ហើយបម្រើ Chupin de Pescado លើអង្ករស។ សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ងាយស្រួល Chupin de Pescado
គ្រឿងផ្សំដែល
- 8 សាច់ត្រីខ ត្រីខ ត្រីទីឡាពៀ ឬសាច់ត្រីរឹង
- 1 គំនិតធំ , julienne sliced
- 1 ការ៉ុត , julienne sliced
- 1 ពែង ស្រាស (0.24 លីត្រ)
- ½ ពែង ទំពាំងបាយជូរត្រីធ្វើនៅផ្ទះ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ Knorr សូដ្យូមទាប ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 1 ម្រេច poblano ឬម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង , julienne sliced
- 1 ម្រេចក្រហម , Julienne sliced
- 5 cloves ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- 6 ប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ា , ចំណិត
- 2 ដំឡូង russet ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ (ប្រហែល ¼ អ៊ីញ)
- 1 ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត
- ½ bunch onions បៃតង , កាត់
- ½ bunch នៃ cilantro ឬ parsley អ៊ីតាលី , កាត់
- កន្លះកន្លះ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចក្រហម flakes , ភ្លក់
- ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចឆ្មា ២ផ្លែ
- 3 ស្លាបព្រា។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬតាមតម្រូវការ
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់សាច់ត្រីនៅលើក្រដាស parchment ហើយប្រោះវាជាមួយម្រេចអំបិល kosher និង zest lemon ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើសាច់ប្រឡាក់ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០ ទៅ ៣០ នាទី។
- យកសាច់ត្រីចេញពីទូទឹកកក រួចក្រឡុកសាច់ត្រីនីមួយៗ ដោយចាប់ផ្តើមពីចុងចង្អៀត ហើយត្បាញឈើចាក់ធ្មេញធំមួយ ដើម្បីរក្សារមូរបិទជិត។ ធ្វើដំណើរការម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកបានបញ្ចប់ការក្រឡុកត្រីទាំងអស់។
- កំដៅប្រេងអូលីវបន្ថែម 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេច poblano ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស; រដូវជាមួយអំបិល kosher 1 ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចម្រេចក្រហម flakes ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano, និងស្លឹក Bay ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់បន្លែទន់ប្រហែល 10 នាទី។
- Deglaze ជាមួយស្រាពណ៌ស។ នៅពេលដែលហួតរួចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងដំឡូង។ យកវាទៅដាំឱ្យពុះប្រហែល៥នាទី បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងឱ្យឆ្អិន ។ ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់ប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។ បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់; ដាក់ដុំសាច់ក្រឡុកត្រីដែលមានរដូវពីមុនក្នុងចំណោមបន្លែក្នុងខ្ទះ ហើយកំដៅរហូតទាល់តែឡើងកំដៅ ហើយត្រីមានសភាពស្រអាប់ពេញមួយនាទីប្រហែល 10 នាទី។
- ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped និង cilantro; គ្របដណ្តប់ប្រហែល 5 នាទី។ យកឈើចាក់ធ្មេញចេញ ហើយបម្រើ Chupin de Pescado លើអង្ករស។
- សូមរីករាយជាមួយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។