រូបមន្តនំ Cranberry នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ cranberries tart ជាមួយនឹងភាពផ្អែមត្រឹមត្រូវ។
ធ្វើឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដូចជា ប៊ឺ ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា និងក្រូចឆ្មារ នំនេះមានរសជាតិសាមញ្ញ និងអស្ចារ្យ។ គន្លឹះនៃវាយនភាពស្រាល និងរលោងរបស់វាគឺការលាយបញ្ចូលគ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាវាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារយៈពេល 10 នាទី។
នេះអនុញ្ញាតឱ្យស៊ុតធ្វើការងាររបស់ពួកគេជាភ្នាក់ងារដំបែ។ ស្ករសមួយបន្ទះពីលើមុននឹងដុតនំបន្ថែមភាពក្រិន និងធ្វើឱ្យវាមើលទៅល្អតាមដែលវាមានរសជាតិ។
របៀបធ្វើនំ Cranberry
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លាងឧស្ម័នពីចំហុយទៅ 350 ដឺក្រេ។ ខាញ់ និងម្សៅខ្ទះ 9 "x 13" ឬតម្រង់វាជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយ whisk វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ក្រាស់បន្តិចបង្កើនទ្វេដង ក្នុងកម្រិតសំឡេង និងពន្លឺពណ៌រយៈពេល 10 នាទី។
(នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ស៊ុតធ្វើការជាភ្នាក់ងារដំបែរបស់អ្នក ដូច្នេះកុំរំលងដំណើរការវាយដំរយៈពេល 10 នាទី។ ) បន្ថែមប៊ឺ អំបិល kosher ទឹកក្រូច zest និង vanilla ហើយលាយប្រហែល XNUMX នាទីទៀតរហូតដល់លាយ។
ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ, បត់នៅក្នុងម្សៅរហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា។ បត់ចូលទៅក្នុង cranberries ថ្នមៗរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ ម្សៅនឹងក្រាស់ណាស់។ រាលដាលថ្នមៗទៅក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំ 9 "x 13" ដែលបានរៀបចំរួចប្រោះស្ករ turbinado នៅលើកំពូល។
ដុតនំ cranberry រយៈពេល 40-50 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅជិតកណ្តាលចេញមកស្អាត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់វា។ ចូលទៅក្នុងចំណិត។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំ Cranberry ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 2 ពែង ជាតិស្ករ , កម្រិតបិទ
- ¾ ពែង butter unsalted បន្ទន់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 2 ពែង ម្សៅទាំងអស់ , ស្លាបព្រា, កម្រិត, និង sifted
- 12 oz cranberries ស្រស់
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកក្រូច ឬក្រូចឆ្មា
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ turbinado ឬស្កររឹងណាមួយ។ , ភ្លក់
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ។ លាបខ្លាញ់និងម្សៅខ្ទះ 9x13 ជាមួយឬបន្ទាត់ជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយវីស្គី វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ក្រាស់បន្តិច បរិមាណទ្វេដង និងពណ៌ស្រាលប្រហែល 10 នាទី (ក្នុងរូបមន្តនេះ ស៊ុតធ្វើការជាភ្នាក់ងារដំបែរបស់អ្នក ដូច្នេះកុំរំលង 10 នាទី ដំណើរការវាយដំ។ )
- បន្ថែមប៊ឺ អំបិល kosher ទឹកក្រូច zest និង vanilla ហើយលាយប្រហែល XNUMX នាទីទៀតរហូតដល់លាយ។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ, បត់នៅក្នុងម្សៅរហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា។ បត់ចូលទៅក្នុង cranberries ថ្នមៗរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។
- ម្សៅនឹងក្រាស់ណាស់។ រាលដាលថ្នមៗទៅក្នុងខ្ទះ 9x13 ដែលបានរៀបចំរួចប្រោះស្ករ turbinado នៅលើកំពូល។ ដុតនំ cranberry សម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅជិតកណ្តាលនំចេញមកស្អាត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- នេះគឺជា batter ក្រាស់ណាស់នៅពេលដែលវាបានបញ្ចប់ការលាយ។ អ្នកនឹងត្រូវចុចវាចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីរាលដាលវាចេញ។
- មិនមាន baking soda ឬម្សៅដុតនំដែលត្រូវការនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ ពេលវេលាវាយបន្ថែមសម្រាប់ស៊ុតផ្តល់នូវដំបែចាំបាច់សម្រាប់នំ cranberry (កុំធ្វើឱ្យខ្លី ឬរំលងដំណើរការវាយដំ!!!)។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។