Easy Condensed Milk Cake (Bizcocho de Leche Condensada) recipe. Nothing beats a dessert made using sweetened condensed milk. There is something about it that makes everything taste so good 😍!!!
And this condensed milk sponge cake recipe is no exception. It’s sweet, buttery, dense, and delicious, perfect for an afternoon coffee treat. 😉☕
របៀបធ្វើនំទឹកដោះគោខាប់
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (176.67 ° C) ។ បាញ់ ចានរាងមូល ១១ អ៊ីញ ជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ ហើយប្រោះផ្នែកខាងក្នុងនៃខ្ទះជាមួយម្សៅ ដោយផ្អៀងខ្ទះឱ្យគ្របឱ្យស្មើគ្នា ហើយរលាស់ចេញដែលលើស។
ដាក់ប្រេងផ្លែបឺវ៉ូកាដូ ឈីសក្រែម និងទឹកដោះគោខាប់ចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងបន្ទះប៉ាវ ហើយវាយក្នុងល្បឿនមធ្យមប្រហែល 1-2 នាទីរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
កោសចានជាមួយ spatula កៅស៊ូដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានលាយល្អ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយតិចៗ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចសឹមដាក់ចានមុននឹងបន្ថែមស៊ុតបន្ទាប់។
លាយចំរាញ់ចេញពី vanilla និង zest lemon ។ ដាក់ម្សៅដែលរែងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនៅកម្រិតទាប បន្ថែមល្បាយម្សៅបន្តិចម្តងៗ ទៅក្នុងល្បាយប្រេងផ្លែបឺរ វាយចាន និងវាយជាមួយ spatula កៅស៊ូ។ លាយម្សៅជាមួយ spatula ដើម្បីធានាថាវាលាយល្អ (កុំលាយច្រើនពេក!)
ចាក់ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ រួចលាបឱ្យសព្វហើយដុតឱ្យសព្វ នំទឹកដោះគោខាប់ រយៈពេល 30 ទៅ 35 នាទី រហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញដាក់ចូលចំកណ្តាលនំនីមួយៗចេញមកស្អាត។ ទុកនំទឹកដោះគោខាប់ឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកបិទវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រជាក់វាទាំងស្រុងនៅលើធ្នើរដុតនំ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- នំ Vanilla Bundt
- នំថ្មម៉ាប Bundt
- នំកញ្ចប់គ្រាប់អាភៀនក្រូចឆ្មា
- នំប៉ាវល្ពៅ
- នំក្រូចឆ្មា
- Bundt នំកើនឡើងដោយខ្លួនឯង។
រូបមន្ត
នំទឹកដោះគោខាប់ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 225 g ម្សៅដែលចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯង។
- ½ ពែង ប្រេងផ្លែបឺរ ១ស្លាបព្រាបាយ ផ្កាឈូករ័ត្នចុចបណ្តេញចេញ ឬប៊ឺគ្មានអំបិល ១៧០ក្រាម បន្ទន់
- 150 g ឈីសក្រែមបន្ទន់
- 3 ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- Zest ពី 1 lemon
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 (14oz/397g) ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (176.67 ° C) ។ បាញ់ខ្ទះមូលទំហំ ១១ អ៊ីញជាមួយនឹងស្ព្រាយដុតនំ ហើយប្រោះផ្នែកខាងក្នុងនៃខ្ទះជាមួយម្សៅ ដោយផ្អៀងខ្ទះឲ្យគ្របឲ្យស្មើគ្នា ហើយរលាស់ចេញដែលលើស។
- ដាក់ប្រេងផ្លែបឺវ៉ូកាដូ ក្រែមឈីស និងទឹកដោះគោខាប់ចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីដែលមានភ្ជាប់ជាមួយបន្ទះប៉ាវ ហើយវាយក្នុងល្បឿនមធ្យមប្រហែល ១-២ នាទីរហូតដល់សព្វល្អ។
- កោសចានចុះក្រោមដោយប្រើ spatula កៅស៊ូដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាលាយល្អ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយតិចៗ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចសឹមដាក់ចានមុននឹងបន្ថែមស៊ុតបន្ទាប់។ លាយចំរាញ់ចេញពី vanilla និង zest lemon
- ដាក់ម្សៅដែលរែងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនៅកម្រិតទាប បន្ថែមល្បាយម្សៅបន្តិចម្តងៗ ទៅក្នុងល្បាយប្រេងផ្លែបឺរ វាយចាន និងវាយជាមួយ spatula កៅស៊ូ។ លាយម្សៅជាមួយ spatula ដើម្បីធានាថាវាលាយល្អ (កុំលាយច្រើនពេក!)
- ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួច លាបឱ្យរលោង ហើយដុតនំសម្រាប់នំទឹកដោះគោខាប់រយៈពេល 30 ទៅ 35 នាទី រហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញដាក់ចូលចំកណ្តាលនំនីមួយៗចេញមកស្អាត។
- ទុកនំទឹកដោះគោខាប់ឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកបិទវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើឡដុតនំ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- គ្របនិងទូរទឹកកកដែលនៅសេសសល់រហូតដល់ 5 ថ្ងៃ ត្រូវប្រាកដថាយកនំទឹកដោះគោខាប់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
- កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនៅពេលដែលវាមកដល់ការលាយ; លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- កុំចំអិននំខេកច្រើនពេក។
- រូបមន្តនំទឹកដោះគោខាប់នេះក៏អាចយកទៅធ្វើ ១២ cupcakes (ពេលវេលាដុតនំគួរតែមានចន្លោះពី 25 ទៅ 30 នាទី) នំជុំទំហំ 9 អ៊ីញពីរ (30 និង 35 នាទី) ឬនំប៉ាវទំហំ 8 x 1 អ៊ីញ (30 និង 35 នាទី)
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។