muffins សូកូឡាគឺជាបង្អែមបុរាណដែលអាចរីករាយសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ រូបមន្តនេះងាយស្រួលធ្វើតាម ហើយផ្តល់លទ្ធផលជានំម៉ាហ្វីនដែលមានសំណើម ផ្ទុកដោយបន្ទះសូកូឡា។
មិនថាធ្វើម្ហូបទាំងនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពិសេស ឬជាអាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរនោះទេ ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវា!
របៀបធ្វើ Muffins សូកូឡា
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ baking soda និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា; បោះបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយប៉ាវ វាយប៊ឺដែលបន្ទន់ និងស្កររហូតដល់ស្រាល និងរលោងប្រហែល 5 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ដោយចិតផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន រួចកូរឱ្យសព្វបន្ទាប់ពីបន្ថែមម្តងៗ។ ជាចុងក្រោយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី vanilla ។
បន្ថែមល្បាយម្សៅ ឆ្លាស់ជាមួយ buttermilk វាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា ហើយសូកូឡារហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា (ម្សៅនឹងក្រាស់ណាស់)។ កុំលាយឡំ!
ចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងពែងនីមួយៗក្នុងខ្ទះដែលត្រៀមរួច បំពេញវាស្ទើរតែពេញ។ ប្រោះស្ករស្រាល ៗ ក្នុងចំណោម muffins ។ ដុតនំសូកូឡា Muffins ប្រហែល 25 ទៅ 27 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងដែលបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- Pumpkin Muffins ជាមួយ Pecan Streusel
- ស្ត្រប៊ឺរី Muffins
- Muffins ផ្លែប៉ោមគ្រឿងទេស
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ចេកសូកូឡា
- Pumpkin Cornbread Muffins with Pumpkin Spice
រូបមន្ត
Muffins សូកូឡាងាយស្រួល
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g (២ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ ស្លាបព្រា ច្របល់ និងច្រោះ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 113 g / ប៊ឺមិនអំបិល 1 បន្ទះ រលាយនិងត្រជាក់ឬ 120 មីលីលីត្រ (½ពែង) ប្រេងផ្លែបឺរ
- 100 g (½ពែង) ស្ករស កិនឱ្យម៉ត់
- 100 g ស្ករត្នោតស្រាល (½ ពែង) ខ្ចប់ខ្ចប់ហើយល្មម
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ពែង buttermilk , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ⅔ ពែង បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមខ្នាតតូច
- 3 ដើម្បី 4 tablespoons បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមខ្នាតតូច - (សម្រាប់ topping)
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ granulated , សម្រាប់ topping
សេចក្តីណែនាំ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ baking soda និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា; បោះចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំសើមចូលគ្នា៖ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយប៉ាវ វាយប៊ឺដែលបន្ទន់និងស្ករទាំងពីររហូតដល់ស្រាល និងរលោងប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ដោយចិតផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន រួចកូរឱ្យសព្វបន្ទាប់ពីបន្ថែមម្តងៗ។ ជាចុងក្រោយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី vanilla ។
- គ្រឿងផ្សំសើម និងស្ងួតរួមបញ្ចូលគ្នា៖ បន្ថែមល្បាយម្សៅ ឆ្លាស់ជាមួយ buttermilk វាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា ហើយសូកូឡារហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា (ម្សៅនឹងក្រាស់ណាស់)។ កុំលាយឡំ!
- ស្កុប និងដុតនំ៖ ចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងពែងនីមួយៗឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងខ្ទះដែលត្រៀមរួច បំពេញវាឱ្យជិតពេញ ហើយប្រោះស្ករស្រាលៗក្នុងចំណោម muffin ។ ដុតនំសូកូឡា Muffins ប្រហែល 25 ទៅ 27 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងដែលបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: បន្ទះសូកូឡាត្រជាក់ Muffins នៅក្នុងធុងខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 2 ថ្ងៃឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ មីក្រូវ៉េវដាក់នំបញ្ចុករហូតដល់ក្តៅប្រហែល ១០ ទៅ ១៥ វិនាទី។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។