Bolinho de Chuva ឬ drop donuts គឺជានំដូណាត់ចៀនបែបប្រពៃណីរបស់ប្រេស៊ីលដែលរមៀលនៅក្នុងល្បាយស្ករ និង cinnamon ។ វាជារូបមន្តមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តទាំងនោះដែលរំលឹកពីកុមារភាព និងពេលវេលាសាមញ្ញជាងនេះតាមរបៀបដែលបង្អែមមួយចំនួនអាចធ្វើបាន។
វាក៏ប្រហែលជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់នំដូណាត់ធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។ ឈ្មោះ "Bolinho de Chuva" ដែលបកប្រែថា "ទឹកភ្លៀង" សំដៅទៅលើការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគតាមប្រពៃណីក្នុងរដូវវស្សា។
ម្សៅនេះជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងម្សៅ ស្ករ ស៊ុត ម្សៅដុតនំ និងផ្លែឈើ ឬក្រូចឆ្មារដែលច្របាច់ម្តងម្កាល មុននឹងបង្កើតជាបាល់ ហើយទម្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងឆារហូតទាល់តែវាឡើង និងប្រែជាពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅ។
ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានស្រោបនៅក្នុង cinnamon និងស្ករ ប៉ុន្តែស្ករសធម្មតាក៏ពេញនិយមផងដែរ។
របៀបធ្វើ Bolinho de Chuva
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំស្ករជាមួយ cinnamon ។ នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងស្ករចូលគ្នា។ បន្ទាប់មកច្របល់គ្រឿងសើមចូលក្នុងចានមួយទៀត។
ចុងក្រោយ ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមចូលក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
នៅក្នុងឆ្នាំងដ៏ធ្ងន់មួយ កំដៅប្រេង 2 អ៊ីងលើកម្រិតមធ្យមរហូតដល់វាឡើងដល់ 350 អង្សារ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាតូច 2 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទម្លាក់ម្សៅប្រហែលមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ប្រើស្លាបព្រាទីពីរដើម្បីជួយយកម្សៅចេញពីម្សៅទីមួយ។
បង្វែរ Bolinho de chuva ម្តង ឬពីរដង ហើយចម្អិនរហូតដល់ពណ៌មាស ហើយពុះប្រហែល 2 នាទីនៅសងខាង។
បង្ហូរមួយរយៈខ្លីលើថាសដាក់ជួរដោយកន្សែងក្រដាស ខណៈពេលដែលធ្វើម្សៅដែលនៅសល់ម្តងទៀត។ ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ, រមៀលពួកគេនៅក្នុងល្បាយស្ករនិង cinnamon ។ Bolinho de Chuva ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅបំផុត។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំភ្លៀងងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ , scooped និង leveled
- ½ ពែង ស្ករ granulated
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រា ប៊ឺតខ្លី ឬមិនអំបិលរលាយ និងត្រជាក់។ (អ្នកក៏អាចប្រើប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតណាមួយក៏បាន)។
- 1 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ½ ពែង ទឹកដោះទាំងមូល , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
- 6 ពែង ប្រេងសណ្តែកដី
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយស្ករ 1 ពែងជាមួយ cinnamon 1 ស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងស្ករចូលគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោរលាយ អំបិល វ៉ានីឡា និងស៊ុតចូលក្នុងចានមួយទៀត។ ចុងក្រោយ ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- នៅក្នុងសក្តានុពលខ្ពស់មួយ កំដៅប្រេង 2 អ៊ីងលើកម្រិតមធ្យមរហូតដល់វាឡើងដល់ 350 អង្សារ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាតូច 2 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទម្លាក់ម្សៅប្រហែលមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីជួយបំបែកម្សៅចេញពីនំទីមួយ។
- បង្វែរ Bolinho de chuva ម្តង ឬពីរដង ហើយចម្អិនរហូតដល់ពណ៌មាស ហើយពុះប្រហែល 2 នាទីនៅសងខាង។ ចៀន Bolinho de chuva ជាបាច់ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ទះលើស។ បង្ហូរមួយរយៈខ្លីលើថាសដាក់ជួរដោយកន្សែងក្រដាស ខណៈពេលដែលធ្វើម្សៅដែលនៅសល់ម្តងទៀត។
- ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ, រមៀលពួកគេនៅក្នុងល្បាយស្ករនិង cinnamon ។ Bolinho de Chuva ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅបំផុត។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។