កំពុងរកមើលជម្រើសនំបុ័ងដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់មែនទេ? សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តនេះសម្រាប់នំបុ័ង Whole Wheat Pita Bread ។
ធ្វើឡើងដោយម្សៅស្រូវសាលីស និងផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ និងស្ករត្នោតស្រាល នំបុ័ងនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារណាមួយ។
នំប៉័ងភីតាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ហើយចេញមកទន់ រលោង និងទំពារបន្តិច - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬបម្រើជាមួយនំអន្សមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំមួយក្តាប់តូចប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវធ្វើនៅផ្ទះមួយបាច់ដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍។
របៀបធ្វើ នំបុ័ងភីតាស្រូវសាលីទាំងមូល
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីដែលបំពាក់ដោយទំពក់ម្សៅ។ លាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុតរហូតដល់ម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលហើយ dough ប្រមូលផ្តុំទៅជាបាល់មួយ; វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទី។
បង្វែរម្សៅនំបុ័ង pita ស្រូវសាលីទាំងមូលទៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយកូររហូតទាល់តែវារលោង និងយឺត។ ផ្ទេរ dough ទៅចានដែលមានប្រេងស្រាល បង្វែរវាឱ្យស្រោប ហើយគ្របវាដោយថង់ប្លាស្ទិក។
អនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ទំហំទ្វេដងប្រហែល 1 ½ម៉ោង។ ដាក់សន្លឹកដុតនំធំមួយ ឬថ្មភីហ្សានៅលើចង្ក្រានទាប ហើយកំដៅឡមុនដល់ 500 ដឺក្រេ F ។ ច្របាច់ម្សៅចុះក្រោម ចែកវាទៅជា 16 បំណែក ហើយប្រមូលផ្តុំគ្នាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ ដោយរក្សាម្សៅទាំងអស់ឱ្យស្រាល និងគ្របដណ្ដប់ពេលអ្នកធ្វើការ។ ទុកឲ្យគ្រាប់ម្សៅសម្រាក គ្របរយៈពេល ១៥ នាទី ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរមៀលចេញ។
ដោយប្រើម្ជុលរំកិល រមៀលគ្រាប់ម្សៅនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 8 អ៊ីញក្នុងអង្កត់ផ្ចិត និង ¼ អ៊ីញក្រាស់។ ត្រូវប្រាកដថារង្វង់រលោង ដោយគ្មានផ្នត់ ឬថ្នេរនៅក្នុងម្សៅ ការពារកុំឱ្យ pitas ឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
គ្របដណ្តប់ថាសនៅពេលអ្នករមៀលវាចេញ ប៉ុន្តែកុំដាក់ពួកវាឡើងលើ។ ដាក់ 2 ភីតាជុំក្នុងពេលតែមួយនៅលើថ្មភីហ្សាក្តៅហើយដុតនំរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់នំប៉័ងឡើងដូចប៉េងប៉ោងហើយមានពណ៌មាសស្លេក។
* (មើលឱ្យជិត; ពួកគេដុតនំលឿន) ។ យកនំប៉័ងចេញពីឡហើយដាក់វានៅលើ rack ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី; វានឹងធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយដោយបន្សល់ទុកហោប៉ៅនៅកណ្តាល។ រុំ pitas ក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយធំមួយ ដើម្បីរក្សានំបុ័ង Whole Wheat Pita ទន់។ សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំបុ័ងភីតាស្រូវសាលីទាំងមូលងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 841 g (6 - ½ ពែង) ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស ស្លាបព្រា តម្រៀប និងរែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករត្នោតខ្ចី
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកឃ្មុំ
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដំបែភ្លាមៗ
- 2-½ ពែង ទឹកក្តៅ
- 4 tablespoons ប្រេងអូលីវ
សេចក្តីណែនាំ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីដែលបំពាក់ដោយទំពក់ម្សៅ។ លាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុតរហូតដល់ម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលហើយ dough ប្រមូលផ្តុំទៅជាបាល់មួយ; វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទី។
- បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយកូររហូតទាល់តែវារលោង និងយឺត។ ផ្ទេរម្សៅទៅចានដែលមានប្រេងតិចៗ បង្វែរវាឱ្យស្រោប ហើយគ្របដោយថង់ប្លាស្ទិក។ អនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ទំហំទ្វេដងប្រហែល 1 ½ម៉ោង។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំធំមួយ ឬថ្មភីហ្សាធំមួយនៅលើចង្ក្រានទាប ហើយកំដៅចង្ក្រានដល់ 500 ដឺក្រេ F ។
- ច្របាច់ម្សៅចុះក្រោម ចែកវាទៅជា 16 បំណែក ហើយប្រមូលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងបាល់មួយ ដោយទុកម្សៅទាំងអស់ឱ្យស្រាលៗ ហើយគ្របដណ្ដប់ពេលអ្នកធ្វើការ។ ទុកឲ្យគ្រាប់ម្សៅសម្រាក គ្របរយៈពេល ១៥ នាទី ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរមៀលចេញ។
- ដោយប្រើម្ជុលរំកិល រមៀលគ្រាប់ម្សៅនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 8 អ៊ីញក្នុងអង្កត់ផ្ចិត និង ¼ អ៊ីញក្រាស់។ ត្រូវប្រាកដថារង្វង់រលោង ដោយគ្មានផ្នត់ ឬថ្នេរនៅក្នុងម្សៅ ការពារកុំឱ្យ pitas ឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ គ្របដណ្តប់ថាសនៅពេលអ្នករមៀលវាចេញ ប៉ុន្តែកុំដាក់ពួកវាឡើងលើ។
- ដាក់ 2 ភីតាជុំក្នុងពេលតែមួយនៅលើថ្មភីហ្សាក្តៅហើយដុតនំរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់នំប៉័ងឡើងដូចប៉េងប៉ោងហើយមានពណ៌មាសស្លេក។ * (មើលឱ្យជិត; ពួកគេដុតនំលឿន) ។
- យកនំប៉័ងចេញពីឡហើយដាក់វានៅលើ rack ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី; ពួកគេនឹងបន្ទោបង់ដោយធម្មជាតិ ដោយទុកហោប៉ៅនៅកណ្តាល។ រុំ pitas ក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយធំមួយ ដើម្បីរក្សានំបុ័ង Whole Wheat Pita ទន់
- សូមរីករាយជាមួយ
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។