រូបមន្តនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយម្សៅស្រូវសាលី 100% ហើយអាចត្រូវបាន whipped ឡើងក្នុងរយៈពេលតិចជាង 30 នាទី។ និយាយថាលាហើយសម្រាប់ការយកចេញ និងជំរាបសួរទៅកាន់ជម្រើសរហ័ស មានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់រាត្រីភីហ្សាគ្រួសារបន្ទាប់របស់អ្នក។
មិនថាអ្នកចូលចិត្តសំបកក្រាស់ ឬស្តើង ចានជ្រៅ ឬភីហ្សាបែបឈីកាហ្គោនោះទេ ម្សៅដែលមានប្រយោជន៍នេះបានគ្របដណ្តប់អ្នក។
រៀបចំធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងនំភីហ្សាដែលផលិតនៅផ្ទះដ៏ល្អបំផុតដែលពួកគេធ្លាប់បានភ្លក់។ តោះចូលមើលហើយស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលយើងចូលចិត្តរូបមន្តធ្វើនំភីហ្សាទាំងមូល! 🍕
របៀបធ្វើម្សៅភីហ្សាទាំងមូល
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស្ករ ដំបែ និងអំបិល kosher ចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ ដោយមានភ្ជាប់ជាមួយទំពក់ម្សៅ។
ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនលាយកំពុងដំណើរការ បន្ថែមទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយកូររហូតដល់ម្សៅភីហ្សា Whole wheat បង្កើតជាបាល់។
ប្រសិនបើ dough ស្អិត បន្ថែមម្សៅ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយពេលរហូតដល់ dough មកជាមួយគ្នាជាដុំរឹង។ ប្រសិនបើម្សៅស្ងួតពេក បន្ថែមទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងពេលតែមួយ។
យកម្សៅមកលាបលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយច្របាច់វាឱ្យទៅជាបាល់រលោង និងរឹងមាំ ដោយដៃលាបប្រេងតិចៗ។
ខាញ់ចានធំមួយជាមួយប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាដែលនៅសល់ បន្ថែមម្សៅ គ្របចានជាមួយរុំប្លាស្ទិក ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីឱ្យវាមានទំហំទ្វេដងប្រហែល 30 នាទី។
បង្វែរម្សៅភីហ្សាស្រូវសាលីទាំងមូលទៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយចែកវាទៅជា 4 ផ្នែកស្មើៗគ្នាសម្រាប់ទំហំធំ ឬ 7 សម្រាប់មធ្យម។ គ្របគ្នាដោយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត ឬរុំផ្លាស្ទិច ហើយទុកឱ្យពួកគេសម្រាករយៈពេល 10 នាទី - បង្កើតនិងដុតនំតាមចិត្ត។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ទឹកជ្រលក់ភីហ្សាជាមួយស្រាក្រហម
- ភីហ្សា Spinach Artichoke
- ទឹកជ្រលក់ភីហ្សា
- ភីហ្សាឈីស
- ទឹកជ្រលក់ភីហ្សាខ្ទឹមខ្ទឹម
- ទឹកជ្រលក់ Pesto
- ទឹកជ្រលក់ភីហ្សារហ័ស
រូបមន្ត
នំភីហ្សាទាំងមូលងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 kg ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល
- 2 tablespoons ប្រេងអូលីវ បូក 2 ស្លាបព្រា
- 750 ml ទឹកក្តៅ (120F-130F)
- 17 g ដំបែស្ងួតភ្លាមៗ
- 2 tablespoons ទឹកឃ្មុំឬស្កររលាយ
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher ។
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ជាមួយទំពក់ dough ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស្ករ ដំបែ និងអំបិល kosher ។ ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនលាយកំពុងដំណើរការ បន្ថែមទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយកូររហូតដល់ម្សៅបង្កើតជាបាល់។
- ប្រសិនបើ dough ស្អិត បន្ថែមម្សៅបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយពេលរហូតដល់ dough មកជាមួយគ្នាជាគ្រាប់បាល់រឹង។ ប្រសិនបើម្សៅស្ងួតពេក បន្ថែមទឹកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងពេលតែមួយ។
- យកម្សៅមកលាបលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយច្របាច់វាឱ្យទៅជាបាល់រលោង និងរឹងមាំ ដោយដៃលាបប្រេងតិចៗ។ ខាញ់ចានធំមួយជាមួយប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាដែលនៅសល់ បន្ថែមម្សៅ គ្របចានជាមួយរុំប្លាស្ទិក ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីឱ្យវាមានទំហំទ្វេដងប្រហែល 30 នាទី។
- បង្វែរម្សៅភីហ្សាស្រូវសាលីទាំងមូលទៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាលៗ ហើយចែកវាទៅជា 4 ចំណែកស្មើៗគ្នាសម្រាប់ទំហំធំ ឬ 7 សម្រាប់មធ្យម។ គ្របគ្នាដោយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត ឬរុំផ្លាស្ទិច ហើយទុកឱ្យពួកគេសម្រាករយៈពេល 10 នាទី - បង្កើតនិងដុតនំតាមចិត្ត។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: ម្សៅភីហ្សាស្រូវសាលីទាំងមូល ចាប់ផ្តើមដោយកាត់វាទៅជាបាល់ ហើយលាបវាជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។ បន្ទាប់មក ដាក់ម្សៅក្នុងធុងបិទខ្យល់ ឬរុំវាឱ្យតឹងជាមួយថង់ប្លាស្ទិក ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា ។ ទុកម្សៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បីថ្ងៃ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ នៅពេលដែលកំដៅភីហ្សាស្រូវសាលីទាំងមូលឡើងវិញ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្សៅរលាយ ប្រសិនបើអ្នកបង្កកវា។ អនុញ្ញាតឱ្យម្សៅឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយយកវាចេញពីទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាអង្គុយប្រហែល 30 នាទី។ កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានសម្រាប់ដុតនំភីហ្សា។ រមៀលចេញ dough ទៅជាកម្រាស់និងរូបរាងដែលអ្នកចង់បាននៅលើផ្ទៃម្សៅស្រាល។ ផ្ទេរម្សៅដែលរមូរចេញលើសន្លឹកដុតនំ ឬភីហ្សាថ្ម។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។