រូបមន្ត Blondie នេះគឺជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារយើង។ វាងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការធ្វើ ឆ្ងាញ់ និងរហ័សផងដែរ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំរៀបចំពួកគេ ពួកគេស្ទើរតែទប់ទល់មិនបាន ដែលពួកយើងបញ្ចប់វាទាំងអស់ មុនពេលប្តីរបស់ខ្ញុំអាចថតរូបបាន។ 🙁😁
ខ្ញុំបានពិសោធជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទ រួមមានផ្លែប៉ែន ផ្លែ cranberries ថូហ្វី និងប៊្លូបឺរី ហើយកំណែនីមួយៗប្រែចេញយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៍នតង់ដេងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងរូបមន្តនេះបន្តិច។ 😋
របៀបធ្វើ Blondies
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- ការផ្សព្វផ្សាយៈ កំដៅចង្ក្រានដល់ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។
- ការរៀបចំ Pan៖ ខាញ់ខ្ទះដុតនំទំហំ 9 x 13 អ៊ីងជាមួយប៊ឺ ហើយកិនវាជាមួយម្សៅស្រាលៗ ដោយយកផ្នែកដែលលើស។
- ច្របាច់គ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា។ ដាក់មួយឡែក។
- Creaming Butter និងស្ករ៖ នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយប៊ឺ ស្ករត្នោតស្រាល ស្កររលាយ និងអំបិល ចូលគ្នាក្នុងល្បឿនលឿនមធ្យម រហូតទាល់តែភ្លឺ និងទន់។
- បន្ថែមស៊ុត និងវ៉ានីឡា៖ បន្ថែមស៊ុត និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងសើម៖ បន្តិចម្តងកូរគ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម។
- បន្ថែមសូកូឡាពណ៌ស និង Pecans៖ បោះបង់ចោលសូកូឡាពណ៌ស និងផ្លែប៉ែស ប្រសិនបើប្រើ។
- ការដុតនំ៖ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ កោស batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរាលដាលវាឱ្យស្មើគ្នា។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
- ត្រជាក់ និងបម្រើ៖ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។ កាត់ចូលទៅក្នុងបារមុនពេលបម្រើ។
គន្លឹះរបស់ Camila៖
- សម្រាប់បំរែបំរួល សូមសាកល្បងប្រើប្រភេទគ្រាប់ ឬសូកូឡាផ្សេងៗគ្នា។
- ទុកវត្ថុដែលនៅសេសសល់ក្នុងធុងខ្យល់ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- Fudgy Brookies ផលិតនៅផ្ទះ
- នំឈីសប្រោននី
- ប្រោននីរបស់រីស
- Nutella Brownies
- មីនី Nutella Brownies
- Cranberry Pecan Brownies
រូបមន្ត
Blondies ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 188 gr ។ (1-½ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 113 gr ។ (½ពែង) ប៊ឺមិនអំបិល បូកបន្ថែមទៀតដើម្បីខាញ់ខ្ទះ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 200 gr ។ (1 ពែង) ស្ករត្នោតស្រាល
- 100 gr ។ ស្ករ granulated (½ពែង)
- 5 oz (ប្រហែល ¾ ពែង) បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពណ៌ស
- 3 oz (ប្រហែល ¾ ពែង) pecans toasted ឬ Walnut , កាត់
- 2 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
សេចក្តីណែនាំ
- ការផ្សព្វផ្សាយៈ កំដៅចង្ក្រានដល់ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។
- ការរៀបចំ Pan៖ ខាញ់ខ្ទះដុតនំទំហំ 9 x 13 អ៊ីងជាមួយប៊ឺ ហើយកិនវាជាមួយម្សៅស្រាលៗ ដោយយកផ្នែកដែលលើស។
- ច្របាច់គ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា។ ដាក់មួយឡែក។
- Creaming Butter និងស្ករ៖ នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយប៊ឺ ស្ករត្នោតស្រាល ស្កររលាយ និងអំបិល ចូលគ្នាក្នុងល្បឿនលឿនមធ្យម រហូតទាល់តែភ្លឺ និងទន់។
- បន្ថែមស៊ុត និងវ៉ានីឡា៖ បន្ថែមស៊ុត និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងសើម៖ បន្តិចម្តងកូរគ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើម។
- បន្ថែមសូកូឡាពណ៌ស និង Pecans៖ បោះបង់ចោលសូកូឡាពណ៌ស និងផ្លែប៉ែស ប្រសិនបើប្រើ។
- ការដុតនំ៖ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ កោស batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរាលដាលវាឱ្យស្មើគ្នា។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
- ត្រជាក់ និងបម្រើ៖ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។ កាត់ចូលទៅក្នុងបារមុនពេលបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។