ត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍បង្អែមចុងក្រោយជាមួយ Cheesecake Brownies ទាំងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃការរួមផ្សំបែបបុរាណនៃសូកូឡា និងនំខេក អ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះដែលនាំវាទៅកម្រិតថ្មីមួយ។
នំប្រោននីទាំងនេះសម្បូរទៅដោយក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ និងលាយឡំជាមួយនឹងស្រទាប់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំខេកក្រែម បង្កើតលំនាំថ្មម៉ាបដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលមើលទៅល្អដូចរសជាតិ។
រូបមន្តនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្សៅប្រោននីជាមូលដ្ឋាន ដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ និងផ្ទុកដោយម្សៅកាកាវ និងសូកូឡាជូរចត់ បង្កើតជារសជាតិសូកូឡាដ៏សម្បូរបែបដែលនឹងបំពេញការចង់បានរបស់គូស្នេហ៍សូកូឡាណាមួយ។
នៅពេលដែល batter brownie ត្រូវបានរៀបចំរួច វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹង cheesecake swirls ។
របៀបធ្វើនំប្រោននីឈីស
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ដាក់ខ្ទះដុតនំទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយក្រដាស parchment ឬខាញ់ជាមួយប៊ឺឬថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារដែលមិនមានជាតិស្អិត។ ដាក់មួយឡែក។
របៀបធ្វើនំឈីស
នៅក្នុងចានតូចមួយមីក្រូវ៉េវឈីសក្រែមរហូតដល់ទន់ប្រហែល 20 វិនាទី។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី វាយឈីសក្រែមទន់ជាមួយស្ករ ស៊ុតលឿង។ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ, Irish Cream, និងម្សៅរហូតដល់រលោង។ ដាក់មួយឡែក។
របៀបធ្វើប្រោននី
ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅកាកាវក្នុងចានមធ្យមមួយ រួចទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវមធ្យម រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែល 1 នាទី។ ភ្លាមៗបន្ថែមសូកូឡាដែលបានច្របាច់ហើយកូររហូតទាល់តែរលាយនិងរលោង។ ប្រសិនបើសូកូឡានៅសល់ ចូរដាក់ល្បាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 វិនាទី។
នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនីវាយស៊ុត ស្ករ granulated ស្ករត្នោតស្រាល។ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ, Irish Cream, និងអំបិលលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមការរលាយ សូកូឡា លាយនិងវាយរហូតដល់បញ្ចូលល្អ។ បន្ថែមម្សៅលាយចូលគ្នាតិចៗរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។ កុំលាយឡំ!
បាចប្រោននីនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ ដាក់ម្សៅនំខេកពីលើស្រទាប់នំខេកប្រហែលប្រាំបីដុល្ល (សម្រាប់នំខេកអៀរឡង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប៊ឺដប្រោននី ទុកចន្លោះច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន)។ ដោយប្រើ skewer ឈើ បង្វិល batter នំឈីសតាមរយៈ batter Brownie បង្កើតលំនាំ marbled ។ (កុំធ្វើថ្មម៉ាបពេក បើមិនដូច្នេះទេ ថ្មនឹងរលាយ)។
ដុតនំ Cheesecake Brownies រហូតដល់ហើមហើយដាក់នៅកណ្តាល 40-45 នាទី។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងលួស។ កាត់ Cheesecake Brownies ទៅជាបំណែកការ៉េ 3 អ៊ីញ។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- នំខេកល្ពៅគ្រឿងទេស
- Nutella Brownies
- ប្រោននីរបស់រីស
- នំឈីស Limoncello
- នំប៉ាវ ស្ត្របឺរី ឈីស
- នំខេកជាមួយ Cranberry Compote
រូបមន្ត
នំឈីសប្រោននីងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ឈីសក្រែមអៀរឡង់
- 8 អោន ឈីសក្រែម និយមម៉ាក Philadelphia
- 65 g (⅓ ពែង) ស្ករ granulated
- 1 ស៊ុតលឿងធំ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 2 tablespoons ក្រែមអៀរឡង់
- 20 g (2 ស្លាបព្រាបាយ) ម្សៅគ្រប់មុខ, រែង
សម្រាប់ Irish Cream Brownies
- 5 tablespoons butter unsalted
- 4 អោន សូកូឡាជូរចត់ឬពាក់កណ្តាលផ្អែម , chopped ល្អ
- 3 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 50 g ស្ករ granulated (¼ពែង)
- 165 g ស្ករត្នោតស្រាល (½ពែង)
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 60 ml (¼ពែង) ក្រែមអៀរឡង់
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 103 g (¾ ពែង) ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់ និងកម្រិត
- 16 g (២ស្លាបព្រាបាយ) ម្សៅកាកាវធម្មជាតិគ្មានជាតិផ្អែម
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ខ្ទះដុតនំទំហំ 9 អ៊ីញ ឬខាញ់ជាមួយប៊័រ ឬថ្នាំបាញ់មិនស្អិត។ ដាក់មួយឡែក។
របៀបធ្វើនំឈីស
- នៅក្នុងចានតូចមួយមីក្រូវ៉េវឈីសក្រែមរហូតដល់ទន់ប្រហែល 20 វិនាទី។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី វាយឈីសក្រែមទន់ជាមួយស្ករ ស៊ុតលឿង ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ ក្រែមអៀរឡង់ និងម្សៅរហូតដល់រលោង។ ដាក់មួយឡែក។
របៀបធ្វើប្រោននី
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅកាកាវចូលគ្នា រួចទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវមធ្យម រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែល 1 នាទី។ ភ្លាមៗបន្ថែមសូកូឡាដែលបានច្របាច់ហើយកូររហូតទាល់តែរលាយនិងរលោង។ ប្រសិនបើសូកូឡានៅសល់ ចូរដាក់ល្បាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 វិនាទី។
- នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី វាយស៊ុត ស្ករ granulated ស្ករត្នោតស្រាល ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ Irish Cream និងអំបិលក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមល្បាយសូកូឡាដែលរលាយហើយវាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាល្អ។ បន្ថែមម្សៅលាយចូលគ្នាតិចៗរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា។ កុំលាយឡំ!
- បាចប្រោននីនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ ដាក់ម្សៅនំខេកលើស្រទាប់នំខេកប្រហែល 8 ដុល្ល (សម្រាប់នំខេកអៀរឡង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប៊ឺដប្រោននី ទុកចន្លោះច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន)។
- ដោយប្រើ skewer ឈើ បង្វិល batter នំឈីសតាមរយៈ batter Brownie បង្កើតលំនាំ marbled ។ (កុំធ្វើថ្មម៉ាបពេក បើមិនដូច្នេះទេ ថ្មនឹងរលាយ)។
- ដុតនំ Cheesecake Marbled Brownies រហូតទាល់តែហុយហើយដាក់នៅកណ្តាល 40-45 នាទី។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងលួស។ កាត់ Cheesecake Marbled Brownies ទៅជាបំណែកការ៉េ 3 អ៊ីញ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: Cheesecake Brownies, អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះ, ហើយបន្ទាប់មកគ្របវាដោយរុំប្លាស្ទិចឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។ ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។ បើអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យយូរជាងនេះ អ្នកអាចបង្កកប្រោនបានរហូតដល់ទៅ ៣ ខែ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ Cheesecake Brownies, មីក្រូវ៉េវឱ្យពួកគេពីរបីវិនាទីរហូតដល់កំដៅឡើងឬកំដៅវានៅក្នុងឡ។ ដើម្បីកំដៅក្នុងឡឡើងវិញ សូមកំដៅចង្ក្រានដល់ 350°F (180°C)។ ដាក់ប្រោននីនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅ។ ជៀសវាងការដុតនំច្រើនពេកព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួត។ Cheesecake Brownies ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតស្រស់ៗ ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យវាឡើងវិញអាចនាំឱ្យពួកវាត្រឡប់ទៅកាន់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។