កំពុងរកមើលបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលងាយស្រួលធ្វើមែនទេ? រកមើលមិនលើសពីរូបមន្តនេះសម្រាប់ No Bake Flan with Liquid Caramel! ជាមួយនឹងសាច់ក្រែម សាច់រលោង និងរសជាតិ caramelized សម្បូរបែប បង្អែមនេះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ដុតនំច្រើនម៉ោង។
លើសពីនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់តាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក - កែសម្រួលភាពផ្អែមតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ហើយធ្វើបាច់ធំ ឬតូចជាងតាមតម្រូវការ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីត្រូវរង់ចាំ? សាកល្បងរូបមន្តនេះនៅថ្ងៃនេះ ហើយទទួលយកបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តថ្មី!
វិធីធ្វើការ៉ាមែលរាវ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
របៀបធ្វើ No-Bake Flan
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លាយ gelatin និងទឹកដោះគោ 1 ពែងក្នុងចានមីក្រូវ៉េវ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី - មីក្រូវ៉េវនៅលើខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទីឬរហូតដល់ gelatine ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដោយកូរឱ្យគ្រប់នាទី។ លាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ ក្រែម ម្សៅ វ៉ានីឡា និងទឹកដោះគោខាប់រហូតដល់រលោង។ លាយក្នុងល្បាយ gelatin ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត 8 ពែងដែលបានរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទូទឹកកក; ត្រជាក់រហូតដល់កំណត់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងហើយពេញមួយយប់។ ពេលរួចរាល់ យកវាចេញពីទូរទឹកកក។ បំពេញចានធំមួយដោយទឹកក្តៅ។ ចាក់ផ្សិត gelatin ក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីបន្ធូរគែម។
ប្រយ័ត្នកុំឱ្យទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ យកវាចេញបន្ទាប់ពី 15 វិនាទី។ សម្ងួតផ្នែកខាងក្រៅនៃខ្ទះ ឬផ្សិតស៊ីលីកុន ហើយប្រើកាំបិតរត់ជុំវិញគែមរបស់ flan និងនៅកណ្តាល។ ប្រយ័ត្នពេលធ្វើបែបនេះ ដើម្បីកុំឲ្យកាត់ស្លាប។ ចាប់ផ្តើមដំណើរការកាំបិតបន្តិចម្តង ៗ នៅជុំវិញគែមនៃ flan ដែលមិនដុតនំរហូតដល់អ្នកឈានដល់បាតនិង jiggle ខ្ទះជារៀងរាល់ដូច្នេះជាញឹកញាប់; នៅពេលអ្នកឃើញថា flan រលុង វាដល់ពេលហើយដើម្បីត្រឡប់វានៅលើចាន។ (វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថា flan ទាំងមូលបាត់បង់ពីជ្រុងនៃផ្សិត ឬខ្ទះ។
ប្រសិនបើផ្នែកមួយនៅតែជាប់គាំងទៅនឹងផ្សិត ឬខ្ទះ ប៉ុន្តែនៅសល់មិនមែនទេ ផ្លិតអាចនឹងបែក នៅពេលអ្នកត្រឡប់វាទៅលើចាន)។ រកចានរាងសំប៉ែត។ វាគួរតែមានទំហំធំជាងប៉ុន្មានអ៊ីញនៅគ្រប់ទិសទីជាងខ្ទះ ឬផ្សិតរបស់អ្នក។ ដាក់ចានដាក់មុខចុះពីលើផ្សិត ឬខ្ទះ។ សង្កត់ផ្នែកខាងលើនៃចានរាងសំប៉ែត និងផ្នែកខាងលើនៃផ្សិតឱ្យជាប់គ្នារវាងមេដៃ និងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បង្វិលផ្សិតដើម្បីឱ្យចានដាក់មុខឡើង។
អ្នកគួរមានអារម្មណ៍ថាគ្មានការដុតចោលពីផ្សិត។ ប្រសិនបើវាមិនបញ្ចេញចេញពីផ្សិតទេ ត្រឡប់វាមកវិញ ហើយដាក់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗពីរបីវិនាទីទៀត មុនពេលព្យាយាមម្តងទៀត។ សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ងាយស្រួលគ្មានដុតនំ Flan
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 ml (2 ពែង) ទឹកដោះគោទាំងមូល, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់, បែងចែក
- 225 ml Nestle table cream ឬក្រែមស្រាល , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 (14 អោន) ទឹកដោះគោខាប់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ
- 4 ប្រហែល (¼ oz. នីមួយៗ) KNOX Unflavored Gelatine
- 1 ពែង Nido ម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតទាំងមូល
- កាវ៉ាស។ (គ្រាប់) ចំរាញ់ចេញពីផ្លែវ៉ានីឡា ១ស្លាបព្រាបាយ ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ ១ស្លាបព្រាបាយ
សម្រាប់ Caramel រាវ៖
- 200 g ស្ករ (១ ពែង)
- 118 ml ទឹក (½ពែង) សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
សេចក្តីណែនាំ
វិធីធ្វើការ៉ាមែលរាវ
- នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមស្ករ 1 ពែង។ ចម្អិនស្ករដោយកូរម្តងម្កាលរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមរលាយហើយប្រែពណ៌ត្នោតជុំវិញគែម។ ប្រើ spatula កៅស៊ូការពារកំដៅដើម្បីទាញស្កររលាយនៅជុំវិញគែមឆ្ពោះទៅរកកណ្តាលនៃស្ករមិនទាន់រលាយ; នេះនឹងជួយឱ្យស្កររលាយស្មើគ្នា។
- បន្តការចម្អិនអាហារ និងទាញស្កររលាយរហូតទាល់តែស្ករទាំងអស់រលាយ ហើយការ៉ាមែលមានពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតស្មើៗគ្នា (វាគួរតែមានក្លិន caramelly ប៉ុន្តែមិនឆេះ) ប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី។ (ប្រសិនបើអ្នកនៅមានដុំស្ករដែលមិនបានរំលាយទេ សូមកូរវាចេញពីភ្លើងរហូតដល់រលាយ។ )
- បន្ទាប់មកទៀត ចាក់ទឹកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងស្កររលាយ ខណៈពេលដែលបន្តកូរល្បាយជាមួយ spatula កៅស៊ូការពារកំដៅដោយផ្អៀងបន្តិច ដើម្បីការពារចំហាយក្តៅពីការដុតអ្នក។ ល្បាយនេះនឹងពពុះ និងចំហាយទឹកយ៉ាងខ្លាំងក្លា ហើយស្ករខ្លះអាចឡើងរឹង និងគ្រីស្តាល់ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ។ គ្រាន់តែបន្តកូរល្បាយលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទីបន្ថែមរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង ហើយការ៉ាមែលរលោង។
- ប្រយ័ត្នកុំឱ្យ caramel ឆ្អិនពេកព្រោះវាអាចឆេះបានលឿនហើយក្លាយជាជូរចត់។ យកចេញពីកំដៅហើយចាក់ caramel ទៅលើបាតនៃផ្សិតស៊ីលីកូនទំហំ 8 អ៊ីញ (20.32 សង់ទីម៉ែត្រ) ឬខ្ទះដែលមិនជាប់ស្អិត។ ហែលជុំវិញយ៉ាងរហ័ស ដើម្បីស្រោបបាត និងចំហៀងទាំងអស់។ ទុកឱ្យ caramel ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
របៀបធ្វើ គ្មានដុតនំ Flan
- លាយ gelatin និងទឹកដោះគោ 1 ពែងក្នុងចានមីក្រូវ៉េវ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី - មីក្រូវ៉េវនៅលើខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទីឬរហូតដល់ gelatine ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដោយកូរឱ្យគ្រប់នាទី។ លាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ ក្រែម ម្សៅទឹកដោះគោ វ៉ានីឡា និងទឹកដោះគោខាប់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ លាយក្នុងល្បាយ gelatin ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត 8 ពែងដែលបានរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទូទឹកកក; ត្រជាក់រហូតដល់កំណត់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងនិងរហូតដល់មួយយប់។ នៅពេលរួចរាល់សូមយកវាចេញពីទូទឹកកក។
- បំពេញចានធំមួយដោយទឹកក្តៅ។ ចាក់ផ្សិត gelatin នៅក្នុងចានទឹកក្តៅដើម្បីបន្ធូរគែម។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ យកវាចេញបន្ទាប់ពី 15 វិនាទី។ សម្ងួតផ្នែកខាងក្រៅនៃខ្ទះ ឬផ្សិតស៊ីលីកុន ហើយប្រើកាំបិតរត់ជុំវិញគែមរបស់ flan និងនៅកណ្តាល។ ប្រយ័ត្នពេលធ្វើបែបនេះ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវកាត់ស្លាបព្រាទេ។
- ចាប់ផ្តើមរត់កាំបិតជុំវិញគែមរបស់ no bake flan បន្តិចម្តងៗ រហូតដល់អ្នកទៅដល់បាតនៃ no-bake flan ហើយ jiggling pan ញឹកញាប់ ហើយនៅពេលដែលអ្នកឃើញថា flan រលុងនៅទីនោះ វាដល់ពេលត្រូវត្រឡប់។ វានៅលើចាន។ (វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថា flan ទាំងមូលបាត់បង់ពីផ្នែកម្ខាងនៃផ្សិត ឬខ្ទះ។ ប្រសិនបើផ្នែកមួយនៅតែជាប់គាំងទៅនឹងផ្សិត ឬខ្ទះ ប៉ុន្តែផ្នែកដែលនៅសល់មិនដូច្នោះទេ flan អាចនឹងបែក នៅពេលអ្នកត្រឡប់វាទៅលើចាន)។ រកចានរាងសំប៉ែត។
- វាគួរតែមានទំហំធំជាងប៉ុន្មានអ៊ីញនៅគ្រប់ទិសទីជាងខ្ទះ ឬផ្សិតរបស់អ្នក។ ដាក់ចានដាក់មុខចុះពីលើផ្សិត ឬខ្ទះ។ សង្កត់ផ្នែកខាងលើនៃចានរាងសំប៉ែត និងផ្នែកខាងលើនៃផ្សិតឱ្យជាប់គ្នារវាងមេដៃ និងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បង្វិលផ្សិតដើម្បីឱ្យចានដាក់មុខឡើង។ អ្នកគួរមានអារម្មណ៍ថាគ្មានការដុតចោលពីផ្សិត។ ប្រសិនបើវាមិនបញ្ចេញចេញពីផ្សិតទេ ត្រឡប់វាមកវិញ ហើយដាក់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗពីរបីវិនាទីទៀត មុនពេលព្យាយាមម្តងទៀត។ សូមរីករាយជាមួយ No Bake Flan ដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងជាមួយ Liquid Caramel!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ជម្រើសមួយទៀតគឺបាញ់ខ្ទះ ឬផ្សិតស៊ីលីកូនជាមួយថ្នាំបាញ់ធ្វើម្ហូប មុនពេលអ្នកដាក់ Flan គ្មានដុតនំនៅក្នុងវា ហើយធ្វើទឹកជ្រលក់ caramel ដាច់ដោយឡែក។ ចាប់តាំងពី caramel សម្រាប់រូបមន្តនេះគឺស្គមស្គាំង, វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យខាងមុខនិងទូរទឹកកកនៅក្នុងពាងមួយដែលមានគម្របតឹង; នាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត flan គ្មានដុតនំរបស់អ្នកនៅលើផ្នែកផ្អែម បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed 2 កំប៉ុងទៅល្បាយ flan របស់អ្នក។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។