Тамаринд суына арналған бұл дәмді рецепт (Agua de Tamarindo) аршылған тамаринд дәндері, қант және судан жасалған.
осы ащы және тәтті сусын үйде оңай дайындалады және достармен және отбасымен бөлісуге өте ыңғайлы. Қарапайым нұсқауларды орындаңыз және осы дәстүрлі Парагвай сусынынан ләззат алыңыз.
Тамаринд суын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Тамаринд түйіршіктерін тазалаңыз. Мүмкіндігінше қатты қабық пен жіптерді алып тастаңыз. Тамариндтерді кесуді жеңілдету үшін қайшыны пайдаланыңыз және суға салмас бұрын тұқымдарды алыңыз.*(Осылайша сіз тұқымдарды судан іздеуден аулақ боласыз)
Тамариндтің барлық қабығын ала алмасаңыз, уайымдамаңыз; қалған биттерді қайнатқанда шығып кетеді. Үлкен кастрюльге аршылған тамаринд пен 4 кесе су қосыңыз. 15 - 20 минут немесе өте жұмсақ болғанша қайнатыңыз және целлюлозаны босатыңыз.
Отты өшіріп, суытыңыз. Салқындағаннан кейін, ет пен қалған тұқымдарды бөлу үшін шырышты қабықшаларды сығу үшін таза қолдарыңызды пайдаланыңыз немесе тот баспайтын болаттан жасалған картоп ұнтағышты пайдаланыңыз.
Сұйықтық пен қалған целлюлозаны блендерге салып, целлюлоза суға толығымен араласқанша өңдеңіз. Сұйықтықты сүзгіден өткізіңіз немесе оны жұмсақ қалдырыңыз.
Тамаринд суын, «Агуа де Тамариндоны» құмыраға құйып, қалған суды қосып, дәміне қарай қант қосыңыз. Суығанша тоңазытқышқа салыңыз. Тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтаңыз. Мұздың үстіне салқын түрде қызмет етеді! Тамашалаңыз!
Қатысты рецепттер:
- Терере
- Бразилиялық лаймада
- Мате Косидо Кемадо
- Пина Колада шырыны
- Mate
- Тәттіленген қоюландырылған сүт лаймы
Рецепт
Жеңіл тамаринд суы
Құрамы
- 15 құрғақ тамариндер , аршылған
- 8 шыныаяқтар су немесе одан да көп * (Сұйылтылғанын қаласаңыз, көбірек су қосыңыз)
- ¾ - 1 кесе қант , дәміне қарай
- мұз , қызмет көрсету
нұсқаулары
- Тамаринд түйіршіктерін тазалаңыз. Мүмкіндігінше қатты қабық пен жіптерді алып тастаңыз. Тамариндтерді кесуді жеңілдету үшін қайшыны пайдаланыңыз және оларды суға салмас бұрын тұқымын алыңыз.*(Осылайша сіз судан тұқым іздеуден аулақ боласыз) Егер сіз бәрін ала алмасаңыз, уайымдамаңыз. тамаринд қабығын алып тастаңыз, қалған бөліктері қайнаған кезде шығып кетеді.
- Үлкен кастрюльге аршылған тамаринд пен 4 кесе суды қосыңыз. 15 - 20 минут немесе өте жұмсақ болғанша қайнатыңыз және целлюлозаны босатыңыз. Отты өшіріп, суытыңыз.
- Салқындағаннан кейін, таза қолдармен, ет пен қалған тұқымдарды бөлу үшін шырышты қабықшаларды сығыңыз немесе тот баспайтын болаттан жасалған картоп ұсақтағышты пайдаланыңыз. Сұйықтық пен қалған целлюлозаны блендерге салып, целлюлоза суға толығымен араласқанша өңдеңіз. Сұйықтықты сүзгіден өткізіңіз, егер қаласаңыз немесе оны жұмсақ қалдырыңыз.
- «Агуа де Тамариндо» тамаринд суын құмыраға құйыңыз, қалған суды қосып, дәміне қарай қант қосыңыз. Суығанша тоңазытқышқа салыңыз. Тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтаңыз Мұз үстіне салқын түрде қызмет етіңіз! Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.