Құймақ таңғы асқа, таңғы асқа, тіпті таңғы асқа да, кешкі асқа да ұнайды. Олар тұсаукесердің әмбебаптығын ұсынады, мейлі ол биік қабатта қызмет етілсе де немесе табадан бір-бірлеп ұнайды.
Бұл құймақ рецепті демалыс күндері таңертең немесе түскі ас үшін өте қолайлы. Бұл қарапайым, қанағаттанарлық және көпшіліктің көңілінен шығатыны сөзсіз. Оңай құймақ нұсқалары рецептерін алу үшін мыналарды қараңыз Көкжидек құймақтары, Сүт құймақ, және Банан құймақ.
Құймақ қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Үлкен ыдыста ұн, пісіру ұнтағы, қант, даршын және тұзды шайқаңыз. Бөлек орташа ыдыста сүтті, ваниль сығындысын және жұмыртқаны араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерге еріген сары маймен бірге дымқыл ингредиенттерді қосыңыз. Біріктірілген, бірақ әлі де түйіршіктелгенше ақырын шайқаңыз - шамадан тыс араластырмаңыз; ұсақ ұн түйіршіктері жарайды; 10 минутқа қалдырыңыз.
Бір тамшы өсімдік майын немесе тазартылған сары майды қыздырыңыз (мысалы, май - кәдімгі май күйіп кетеді; мен қолданғанды ұнатамын. Авокадо майы) орташа отта жабыспайтын табада, содан кейін бірінші айналымды күйдірмеу үшін жылуды орташа-төменге дейін азайтыңыз.
½ өлшемді шыныаяқты пайдаланып, құймақ қамырын дөңгелектерге салыңыз; оларды біркелкі таратуға көмектесу үшін шыныаяқтың артқы жағын пайдаланыңыз. Құймақ жиектері қатайғанша және қамырдың үстіңгі жағында кішкене көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз, шамамен 3-4 минут.
Екінші жағына аударып, қызарғанша пісіріңіз, қажетінше қызуды реттеңіз, шамамен 1-2 минут. Қалған қамырмен қайталаңыз, тым құрғақ болса, табаны қосымша маймен немесе маймен майлаңыз. Бұл үлпілдек құймақтарды жаңбырмен ұсыныңыз құймақ шәрбаты, бал немесе үйеңкі сиропы.
Қатысты рецепттер:
- Қытай қыртысының құймақтары
- Ірімшік жүгері құймақтары
- Көкжидек сары сүт құймақтары
- Сүт құймақ
- Банан құймақ
Рецепт
Жеңіл құймақ
Құралдар
Құрамы
- 312 g (2-½ кесе) әмбебап ұн, қасық, пышақтың артқы жағымен тегістелген
- 1-½ ас қасық наубайшы ұнтағы немесе одан да жұмсақ құймақ үшін 2 ас қасық
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- ¼ кесе түйіршіктелген қант немесе ұнтақ қант
- ¾-1 шыныаяқтар толық сүт
- 2 үлкен жұмыртқа, бөлме температурасы , ұрған
- 4 ас қасық тұзсыз сары май немесе қысқарту , балқытылған және салқындатылған
- 3 шай қасық таза ваниль сығындысы немесе мөлдір ваниль
- ¼ шай қасық Жержаңғақ дәмі
- Авокадо майы, қысқарту немесе пісіру спрейі қажет болған жағдайда
нұсқаулары
- Үлкен ыдыста ұн, пісіру ұнтағы, қант, даршын және тұзды шайқаңыз. Бөлек орташа ыдыста сүтті, ваниль сығындысын және жұмыртқаны араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерге еріген сары маймен бірге дымқыл ингредиенттерді қосыңыз. Біріктірілген, бірақ әлі де түйіршіктелгенше ақырын шайқаңыз - шамадан тыс араластырмаңыз; ұсақ ұн кесектері жарайды.
- Орташа отта жабыспайтын табада өсімдік майы немесе тазартылған майды (мысалы, май - кәдімгі май күйіп кетеді; мен авокадо майын қолданғанды ұнатамын) орташа отта қыздырыңыз, содан кейін бірінші айналымды күйдірмеу үшін отты орташа-төменге дейін азайтыңыз.
- ½ өлшемді шыныаяқты пайдаланып, құймақ қамырын дөңгелектерге салыңыз; оларды біркелкі таратуға көмектесу үшін шыныаяқтың артқы жағын пайдаланыңыз. Құймақ жиектері қатайғанша және қамырдың үстіңгі жағында кішкене көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз, шамамен 3-4 минут.
- Екінші жағына аударып, қызарғанша пісіріңіз, қажетінше қызуды реттеңіз, шамамен 1-2 минут. Қалған қамырмен қайталаңыз, тым құрғақ болса, табаны қосымша маймен немесе маймен майлаңыз. Бір тамшы бал немесе үйеңкі сиропымен ұсыныңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.