This timeless marble pound cake is a delightful treat that's both luscious and bursting with flavor. Its texture is wonderfully moist, and its taste is simply scrumptious.
While the chocolate glaze provides an extra layer of indulgence, this cake is equally delightful when enjoyed without it. If you prefer to skip the glaze, you can sprinkle some powdered sugar on top for a touch of sweetness.
Егер сіз Бундт торттарының жанкүйері болсаңыз, біздің кең ауқымды дәмді рецепттерімізді зерттеуді жіберіп алмаңыз. Бізде классикадан бастап әрбір талғамды қанағаттандыратын нәрсе бар ваниль Bundt торты жұбататынға Асқабақ Bundt торты.
Сіз сондай-ақ көріңіз Мрамор Бундт торты (Будин Мармоладо) оның ғажайып бұрылыстарымен немесе біздің керемет қытырлақпен айналысыңыз Лимон көкнәр тұқымы Bundt торты. Бірегей бұралу үшін біздің қайталанбас дәмдерден дәм татыңыз Шоколад чипі қосылған бразилиялық стильдегі Bundt сәбіз торты, немесе біздің сергітетін дәмін сезіңіз Лимон Бундт торты. 🍰
Мәрмәр фунт тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Мәрмәр фунт торты үшін:
- Пешті алдын ала қыздырыңыз: Тұмшапештің ортасына сөрені қойып, оны 325°F (162°C) дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Бундт табасын дайындаңыз: 10 шыныаяқ Бундт табасын маймен немесе маймен жақсылап майлаңыз, әрбір бұрышы жабылғанына көз жеткізіңіз. Табаға ұн себіңіз, артықшылығын алыңыз. Немесе, тортты оңай алу үшін оңай босатуға арналған пісіру спрейін пайдалануға болады.
- Құрғақ ингредиенттерді дайындаңыз: Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз; оларды бір жаққа қойыңыз.
- Шоколад қоспасын дайындаңыз: Бөлек орташа ыдыста қанттың, какао ұнтағының және судың жартысын тегіс болғанша араластырыңыз; жағына қойыңыз.
- Сары май мен қантты араластырыңыз: Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында сары майды орташа жылдамдықпен кілегей болғанша (шамамен 2 минут) шайқаңыз. Қалған 2 кесе қантты бірте-бірте шайқаңыз. Жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және қоспасы жақсы араласқанша және жеңіл (шамамен 4 минут) болғанша шайқаңыз.
- Дәмі мен жұмыртқасын қосыңыз: Орташа жылдамдықта тұз бен ванилинді шайқаңыз. Содан кейін, жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз, әр қосқаннан кейін жақсылап араластырыңыз және қажетінше тостағанның бүйірлерін қырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттер мен сүтті біріктіріңіз: Төмен жылдамдықта құрғақ ингредиенттерді екі қоспада сүтпен ауыстырып, үш қоспамен қосыңыз. Тек араласқанша араластырыңыз.
- Шоколад бұрылысын жасаңыз: Какао қоспасына 3 кесе қамырды қосып, араласқанша араластырыңыз.
- Қамырларды қабаттаңыз: Қалған қарапайым қамырдың үштен бірін дайындалған табаға салып, оны біркелкі қабатқа тегістеңіз. Шоколадты қамырдың үштен бірін қарапайым қамырдың үстіне құйып, оны біркелкі қабатқа тегістеңіз. Қалған қамырлармен қайталаңыз, қарапайым және шоколадты ауыстырып, шоколад қабатымен аяқталады.
- Тортты пісіріңіз: Тортты 60-70 минут немесе ортасына салынған торт сынағы таза шыққанша пісіріңіз.
- Тортты салқындату: Тортты кастрюльдегі торда 15 минут бойы суытыңыз. Тортты сөреге төңкеріп, оны толығымен суытыңыз.
- Жинау: Салқындатылған тортты сым сөреге қойып, оны пергамент қағазына немесе фольга төселген пісіру парағына орналастырыңыз. Дайындалған ащы тәтті шоколад глазурін торттың үстіне жайлап құйыңыз, ол табиғи түрде ағып, торттың бүйірлеріне тамшылатады. Глазурьдің біркелкі таралуын қамтамасыз етіңіз. Тортты кесіп, ұсынбас бұрын глазурь қалыпқа келтіріп, жылтыр қабатқа қол жеткізу үшін шамамен 30 минут отыруға рұқсат етіңіз.
Ащы тәтті шоколад глазурі үшін:
- Глазурь ингредиенттерін дайындаңыз: Шоколадты тағамдық процессордың ыдысына салып, майдалап ұнтақталғанша өңдеңіз. Шоколадты тағам процессорында қалдырыңыз.
- Кремді қыздырыңыз: Кішкене кастрюльде кремді қайнатыңыз. Оны оттан шығарып, табаға шоколадты қосыңыз. Шоколад толығымен ерігенше және тегіс болғанша араластырыңыз. Ваниль сығындысын араластырыңыз.
- Глазурьді тасымалдау және салқындату: Глазурьді кішкене ыдысқа жіберіңіз. Глазурь бетін полиэтиленді ораммен жабыңыз және қолданар алдында оны 10 минут суытыңыз.
Камиланың кеңестері: Жылтыр глазурь салқындатылған кезде күңгірт және аздап қатты болуы мүмкін, сондықтан қызмет көрсетер алдында тортты бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Қатысты рецепттер:
- Ванильді бундт торты
- Асқабақ Bundt торты
- Мрамор Бундт торты (Будин Мармоладо)
- Лимон көкнәр тұқымы Bundt торты
- Шоколад чипі бар бразилиялық стильдегі Bundt сәбіз торты
- Лимон Бундт торты
Рецепт
Жеңіл мәрмәр фунт торт
Құрамы
Мәрмәр фунт торты үшін:
- 342 g (3 кесе) торт ұны
- 500 g (2-½ кесе) түйіршіктелген қант бөлінген
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 41 g ½ кесе табиғи (голландиялық өңделмеген) какао ұнтағы
- 6 ас қасық су
- 339 g (3 таяқ) тұзсыз сары май жұмсартылған
- 5 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасында
- ½ ас қасық ваниль сығындысы
- ½ ас қасық мөлдір ваниль немесе таза ваниль немесе таза ваниль сығындысы
- ½ кесе толық сүт
Шоколад глазурі үшін (міндетті емес)
- 85 g (3 унция) ащы тәтті шоколад, ұсақ туралған
- ⅓ кесе майлы кілегей
- ½ шай қасық таза ваниль сығындысы
нұсқаулары
- Пешті алдын ала қыздырыңыз: тұмшапештің ортасына сөрені қойып, оны 325°F (162°C) дейін қыздырыңыз.
- Бундт табасын дайындаңыз: 10 шыныаяқ Бундт табасын маймен немесе маймен жақсылап майлаңыз, әрбір бұрышы жабылғанына көз жеткізіңіз. Табаға ұн себіңіз, артықшылығын алыңыз. Немесе, тортты оңай алу үшін оңай босатуға арналған пісіру спрейін пайдалануға болады.
- Құрғақ ингредиенттерді дайындаңыз: Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз; оларды бір жаққа қойыңыз.
- Шоколад қоспасын дайындаңыз: Бөлек орташа ыдыста қанттың, какао ұнтағының және судың жартысын тегіс болғанша араластырыңыз; жағына қойыңыз.
- Сары май мен қантты араластырыңыз: қалақшасы бар миксердің ыдысында сары майды орташа жылдамдықпен кілегей болғанша шайқаңыз (шамамен 2 минут). Қалған 2 кесе қантты бірте-бірте шайқаңыз. Жылдамдықты орташа деңгейге дейін арттырыңыз және қоспа жақсы араласқанша және жеңіл (шамамен 4 минут) болғанша шайқаңыз.
- Дәм мен жұмыртқаны қосыңыз: орташа жылдамдықта тұзды және ванилинді шайқаңыз. Содан кейін, жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз, әр қосқаннан кейін жақсылап араластырыңыз және қажетінше тостағанның бүйірлерін қырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттер мен сүтті біріктіріңіз: Төмен жылдамдықта құрғақ ингредиенттерді екі қоспадағы сүтпен кезектесіп үш қоспамен қосыңыз. Тек араласқанша араластырыңыз.
- Шоколадты бұралуды жасаңыз: какао қоспасына 3 кесе қамырды қосып, араластырылғанша араластырыңыз.
- Қамырларды қабаттаңыз: Қалған қарапайым қамырдың үштен бірін дайындалған табаға құйыңыз және оны біркелкі қабатқа тегістеңіз. Шоколадты қамырдың үштен бірін қарапайым қамырдың үстіне құйып, оны біркелкі қабатқа тегістеңіз. Қалған қамырлармен қайталаңыз, қарапайым және шоколадты ауыстырып, шоколад қабатымен аяқталады.
- Тортты пісіріңіз: тортты 60-70 минут немесе ортасына салынған торт сынағы таза шыққанша пісіріңіз.
- Тортты салқындату: тортты табада торда 15 минут суытыңыз. Тортты сөреге төңкеріп, оны толығымен суытыңыз.
- Құрастыру: Салқындатылған тортты сым сөреге қойып, артық глазурьді ұстау үшін оны пергамент қағазына немесе фольга төселген пісіру парағына қойыңыз. Дайындалған ащы тәтті шоколад глазурін торттың үстіне жайлап құйыңыз, ол табиғи түрде ағып, торттың бүйірлеріне тамшылатады. Глазурьдің біркелкі таралуын қамтамасыз етіңіз. Тортты кесіп, ұсынбас бұрын глазурь қалыпқа келтіріп, жылтыр қабатқа жету үшін шамамен 30 минут отыруға рұқсат етіңіз.
- Ащы тәтті шоколад глазурі үшін:
- Глазурь ингредиенттерін дайындаңыз: Шоколадты тағамдық процессордың тостағанына салып, майдалап ұнтақталғанша өңдеңіз. Шоколадты тағам процессорында қалдырыңыз.
- Кремді қыздырыңыз: Кішкене кастрюльде кремді қайнатыңыз. Оны оттан шығарып, табаға шоколадты қосыңыз. Шоколад толығымен ерігенше және тегіс болғанша араластырыңыз. Ваниль сығындысын араластырыңыз.
- Глазурьді тасымалдау және салқындату: глазурьді кішкене ыдысқа салыңыз. Глазурь бетін полиэтиленді ораммен жабыңыз және қолданар алдында оны 10 минут суытыңыз.
- Камиланың кеңестері: Жылтыр глазурь салқындатылған кезде күңгірт және аздап қатты болуы мүмкін, сондықтан қызмет көрсетер алдында тортты бөлме температурасына қайтаруды ұмытпаңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.