Бұл оңай лимон көкнәр тұқымының торты кез келген жағдайға өте ыңғайлы! Бундт торты тым ауыр емес және сергітетін лимон хош иісі бар, сонымен қатар ол бірінші тістегеннен кейін сізге көбірек қажет ететін аздап қытырлақ үшін көкнәр тұқымының жанасуы бар.
Ванильді глазурі бар лимон көкнәр тұқымы бундт торты таңғы ас пен десертке өте ыңғайлы және оны жылдың кез келген уақытында беруге болады. Сонымен, сіз тәтті және ащы нәрсеге көңіл-күйіңіз болса да, бұл лимон көкнәр тұқымы торты сіздің дәм бүршігіңізді қанағаттандырады.
Мында өту:
Лимон көкнәр тұқымынан Bundt тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Тұмшапештің сөресін ортаңғы күйге келтіріп, пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май мен стандартты 12 кесе Бундт табаға ұн салыңыз немесе ұн қосылған пісіру спрейін себіңіз.
Үлкен ыдыста ұнды, ас содасын, қопсытқышты және жүгері крахмалын електен өткізіп, көкнәр тұқымын шайқаңыз және оны бір жаққа қойыңыз. Тұрақты араластырғыш ыдысында сары май мен қантты орташа жылдамдықта жеңіл және жұмсақ болғанша шамамен 5 минут шайқаңыз.
Жұмыртқаларды бір-бірден қосып, әр жұмыртқадан кейін жақсылап шайқаңыз және тостағанның шеттерін тырнаңыз. Екі шыныаяқ сұйықтықты өлшейтін шыныаяқта ¼ кесе лимон шырынын, қабығын, ванилинді және сары сүтті біріктіріңіз.
Миксерді төмен жылдамдықпен қосып, кезекпен ұн қоспасы мен сары сүт қоспасын ұннан бастап және ұнмен аяқталатын үштен қосып қосыңыз. Ыдыстың бүйірлерін резеңке қалақшамен сүртіңіз және қамырдың жақсы қосылғанына көз жеткізу үшін жылдам араластырыңыз.
Дайындалған бумаға лимон қамырын құйып, бетін тегістеңіз. 40-50 минут пісіріңіз немесе ортасына салынған торт сынағы немесе шілтер таза болып, жиектері табаның бүйірлерінен тартыла бастағанша пісіріңіз.
Табада 10 минут суытыңыз, содан кейін сөреге аударыңыз және толығымен суытыңыз.
Ваниль глазурін қалай жасауға болады
Орташа ыдыста қант ұнтағын, 3 ас қасық ауыр кремді және ванилинді тегіс болғанша араластырыңыз. Қажет болса, глазурь құйылғанша, бір уақытта 1 шай қасықтан көбірек қалың қаймақ қосыңыз.
Лимон көкнәр тұқымының бундт тортының үстіне глазурьді қасықпен себіңіз және қаласаңыз, көкнәр тұқымын мұзға себіңіз; кесу алдында глазурьді 20 минутқа қалдырыңыз.
Лимонмен шабыттандырылған басқа рецепттер:
- Лимон көгілдір тоқаштары
- Қантсыз құлпынай лимонады
- Қантсыз шие лимонады
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Папайя шырыны
- Лимон сүзбесі
Рецепт
Жеңіл лимон көкнәр тұқымы Bundt торты
Құралдар
Құрамы
Лимон көкнәр тұқымына арналған Bundt торты үшін
- 350 g (2 ¾ кесе) әмбебап ұн
- 30 g (¼ кесе) жүгері крахмалы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- ½ шай қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық ас содасы
- 2 ас қасық Көкнәр тұқымы
- ¼ кесе жаңа сығылған лимон шырыны , 2 үлкен лимон
- 1 кесе іркіт , шайқалған немесе қышқыл сүт (ескертулерді қараңыз)
- 226 g (2 таяқ) тұзсыз сары май, бөлме температурасында
- 400 g (2 кесе) түйіршіктелген қант
- 4 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасында
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- ¼ кесе үгітілген лимон қабығы , бос оралған (4-5 үлкен лимон)
- Сары май немесе жабыспайтын спрей және майлау үшін қарапайым ұн
Ванильді глазурь үшін:
- 1-½ шыныаяқтар ұнтақ қант
- 3 ас қасық майлы кілегей
- ½ шай қасық таза ваниль сығындысы
- ½ шай қасық мөлдір ваниль
нұсқаулары
- Тұмшапештің сөресін ортаңғы күйге келтіріп, пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май мен стандартты 12 кесе Бундт табаға ұн салыңыз немесе ұн қосылған пісіру спрейін себіңіз. Үлкен ыдыста ұнды, ас содасын, қопсытқышты және жүгері крахмалын електен өткізіп, көкнәр тұқымын шайқаңыз және оны бір жаққа қойыңыз.
- Тұрақты араластырғыш ыдысында сары май мен қантты орташа жылдамдықта жеңіл және жұмсақ болғанша, шамамен 5 минут шайқаңыз. Жұмыртқаларды бір-бірден қосып, әр жұмыртқадан кейін жақсылап шайқаңыз және тостағанның шеттерін тырнаңыз. Екі шыныаяқ сұйықтықты өлшейтін шыныаяқта ¼ кесе лимон шырынын, қабығын, ванилинді және сары сүтті біріктіріңіз. Миксерді төмен жылдамдықпен қосып, кезекпен ұн қоспасы мен сары сүт қоспасын ұннан бастап және ұнмен аяқталатын үштен қосып қосыңыз. Ыдыстың бүйірлерін резеңке қалақшамен сүртіңіз және қамырдың жақсы қосылғанына көз жеткізу үшін жылдам араластырыңыз.
- Дайындалған бумаға лимон қамырын құйып, бетін тегістеңіз. 40-50 минут пісіріңіз немесе ортасына салынған торт сынағы немесе шілтер таза болып, жиектері табаның бүйірлерінен тартыла бастағанша пісіріңіз. Табада 10 минут суытыңыз, содан кейін сөреге аударыңыз және толығымен суытыңыз.
- Осы уақытта ванильді глазурді дайындаңыз: Орташа ыдыста қант ұнтағын, 3 ас қасық ауыр кілегейді және ванилинді біркелкі болғанша араластырыңыз, қажетіне қарай көбірек ауыр кілегей қосыңыз, глазурь құйылғанша бір уақытта 1 шай қасық. Лимон көкнәр тұқымының Bundt тортының үстіне глазурьді қасықпен себіңіз және қаласаңыз, көкнәр тұқымын мұзға себіңіз; кесу алдында глазурьді 20 минутқа қоюға рұқсат етіңіз.
Ескертулер
- Бұл лимон көкнәр тұқымынан жасалған тортты бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерде 1 күн немесе тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға болады.
- Егер сізде сары сүт болмаса, 1 кесе қаймағысыз сүтті 20 мл (4 шай қасық) жаңа лимонмен немесе ақ тазартылған сірке суымен біріктіріңіз. Қоспаны 10 минутқа қалдырыңыз. Қышқыл сүтті аздап сүзеді. Содан кейін рецептпен жалғастырыңыз.
- Лимон көкнәр тұқымының бундт тортының үстіне глазурьді қасықпен жағып, кесу алдында 20 минутқа қалдырыңыз.
- Лимон көкнәр тұқымы бундт тортын көкнәр тұқымымен 3 айға дейін глазурсыз мұздатуға болады. Тортты пленкаға екі рет орап, бір рет фольгаға ораңыз. Жібіту үшін орамды ашып, бөлме температурасында сым торда шамамен 5-8 сағат жібітіңіз.
- Пісіруге арналған спрейді қолданып жатсаңыз, табаны ерте майламаңыз, әйтпесе май бүйірлерінен ағып, түбіне жиналып, торт жабысып қалады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.