Мен лимоннан жасалған дәмді десертті жақсы көремін, бұл лимон барлары міндетті түрде орын алады! Олар майлы қысқа нан қыртысынан және тәтті лимоннан жасалған және ұнтақ қантпен ұнтақталған.
Лимон бөренелеріне арналған бұл рецепт қарапайым, бірақ дәмді және бірнеше ингредиенттерді қажет етеді. Оларды салқын немесе бөлме температурасында беруге болады, бұл барлық жағдайларға тамаша десертті жасайды.
Лимон батондарын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9х13 дюймдік пісіру табағын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен майлаңыз және оны пергамент қағазымен сызыңыз, жолақтарды кейінірек ашуға көмектесу үшін екі жағында кемінде 2 дюйм артық қалдырыңыз.
Ұнды, жүгері крахмалын, тұзды және қант ұнтағын металл пышақ қондырмасы орнатылған тағамдық процессордың ыдысына салыңыз да, біріктіру үшін бірнеше рет соққылаңыз.
Сары май мен ванильді қосып, қоспасы дөрекі тағамға ұқсағанша, шамамен 10-15 секунд.
Дайындалған пісірме табаққа қыртыстың қоспасын себіңіз де, қолдарыңызбен немесе өлшеуіш шыныаяқтың түбімен абайлап біркелкі басып, бүйірлерінен жұқа ¾ дюймдік жиек жасаңыз (бұл салманы қыртыстың астына төгілмеуге көмектеседі. ).
Тоңазытқышта 30 минутқа немесе 15 минутқа мұздатыңыз. Қыртысты жеңіл алтынға дейін пісіріңіз, 15-20 минут. Толығымен суытыңыз. Үлкен ыдыста жұмыртқаны, қантты, ванилинді, лимон шырынын, лимон қабығын және ұнды жақсы араласқанша және ұнның кесектері қалмайынша араластырыңыз.
Лимон қоспасын жылдам араластырыңыз, содан кейін салқындатылған қыртысқа салыңыз. Пешке ақырын жіберіп, кремнің ортасы шамамен 30-35 минут орнағанша пісіріңіз.
Бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін кесіп, ұсынбас бұрын кем дегенде 2 сағат суытыңыз. Қызмет көрсету үшін пергамент қағазының үстіңгі қабатын пайдаланып, пісірілген лимон жолағын кесу тақтасына салыңыз және пергаментті қыртыстың шеттерінен абайлап босатыңыз.
. Өткір пышақты пайдаланып, төртбұрышты немесе үшбұрышты кесіңіз. Жұқа електен ұнтақ қантпен сүртіңіз.
Ұқсас рецепттер
Рецепт
Жеңіл лимон барлары
Құралдар
Құрамы
Қыртыс үшін:
- 134 g 1-¾ кесе әмбебап ұн , өлшеуіш шыныаяққа қасықпен құйылып, тегістеледі
- 31 g ¼ кесе жүгері крахмалы
- ⅛ g шай қасық тұз
- 130 g 1 кесе кондитерлік қант , плюс дайын барларды безендіру үшін тағы басқалар
- 2 таяқтар (1 кесе) салқын тұздалмаған сары май, ½ дюймдік бөліктерге кесіңіз
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
Лимон салмасы үшін:
- 6 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 400 g 2 кесе түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық лимон қабығы (шырын сығар алдында лимонның қабығын сығыңыз)
- 1 кесе жаңа сығылған лимон шырыны , 5-тен 6 лимонға дейін
- 83 g ⅔ кесе әмбебап ұн
- 3 шай қасық таза ваниль сығындысы немесе ваниль бұршағының қырғыштары
нұсқаулары
- Қыртыс үшін: Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 х 13 дюймдік пісіру табағын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен майлаңыз және пергамент қағазымен сызыңыз, жолақтарды кейінірек ашуға көмектесу үшін екі жағында кемінде 2 дюйм артық қалдырыңыз.
- Металл пышақ саптамасымен жабдықталған тағамдық процессордың ыдысына ұнды, жүгері крахмалын, тұзды және қант ұнтағын салып, араластыру үшін бірнеше рет шайқаңыз. Сары май мен ванильді қосып, қоспасы дөрекі тағамға ұқсағанша, шамамен 10-15 секунд.
- Дайындалған пісірме табаққа қыртыстың қоспасын себіңіз де, қолдарыңызбен немесе өлшеуіш шыныаяқтың түбімен абайлап біркелкі басып, бүйірлерінен жұқа ¾ дюймдік жиек жасаңыз (бұл салманы қыртыстың астына төгілмеуге көмектеседі. ). Тоңазытқышта 30 минутқа немесе 15 минутқа мұздатыңыз. Қыртысты жеңіл алтынға дейін пісіріңіз, 15-20 минут. Толығымен суытыңыз.
- Толтыру үшін: Үлкен ыдыста жұмыртқаны, қантты, лимон шырынын, лимон қабығын, ванилинді және ұнды жақсы араласқанша және ұнның кесектері қалмайынша шайқаңыз.
- Лимон қоспасын жылдам араластырыңыз, содан кейін салқындатылған қыртысқа салыңыз. Пешке ақырын жіберіп, кремнің ортасы орнағанша, шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін кесіп, ұсынбас бұрын кем дегенде 2 сағат суытыңыз.
- Қызмет көрсету үшін, пісірілген лимон жолағын кесу тақтасына беру үшін пергамент қағазының үстіңгі қабатын пайдаланыңыз және қыртыстың шеттерінен пергаментті мұқият босатыңыз. Өткір пышақты пайдаланып, төртбұрыштап кесіңіз. Жұқа елеуіш арқылы ұнтақ қантпен сүртіңіз.
Ескертулер
- Егер сізде тағамдық процессор болмаса, оны үлкен ыдыста қолмен немесе шанышқымен жасауға болады және ұн, ваниль, сары май және кондитер қантымен біркелкі қамыр пайда болғанша жұмыс істей аласыз. қамыр.
- Апельсин, грейпфрут немесе лайм шырыны сияқты басқа цитрус шырындарын басқа дәмдерді жасау үшін лимон шырынын орнына пайдалануға болады.
- Бадам нан қыртысын жасау үшін жүгері крахмалының орнына бадам ұнын пайдаланыңыз.
- Жүгері крахмалын әмбебап ұнмен алмастыруға болады.
- Лимонның қабығын тазартқанда оның ақ қабығын тазаламау маңызды, себебі оның бөлігі ащы. Қабық лимонның ең сыртқы қабаты және эфир майлары орналасқан жерде, сондықтан жемістің осы бөлігін қолданған дұрыс. Лимоннан барынша дәмді алу үшін Microplane қабығын пайдаланыңыз. Бұл құрал түйіршіктердің ешқайсысын ұсақтап алмай-ақ, жемістердің қабығын тазартуға мүмкіндік береді.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.